時間：2017-08-03 09:12:32 點擊：次
來源：光明日報 作者： 彭揚

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近日，位于上海的無人便利店繽果盒子恢復(fù)了營業(yè)，不時有路人進店購物。此前該店因高溫原因關(guān)門謝客，讓不少人對無人店的生存產(chǎn)生了質(zhì)疑和擔(dān)憂。同時引人關(guān)注的是，阿里首家淘咖啡無人店在杭州高調(diào)亮相，提出要為用戶實現(xiàn)“自動識別、即走即付”的購物體驗。移動互聯(lián)時代，電商的不斷沖擊讓實體零售業(yè)焦慮不安，無人零售店卻在此時收獲資本的青睞，將“無人零售”推上了新的風(fēng)口。

▌基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的購物、支付體驗

“無人零售”的概念源于2016年年底亞馬遜推出的新型概念零售店Amazon Go，顧客不用像在傳統(tǒng)超市購物那樣排長隊結(jié)賬，拿好想要的東西，走出商店即可，支付瞬時完成。很快，這一新型零售業(yè)態(tài)在中國流行開來。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至今年7月，已有9家公司入局無人零售，其中小e到家、便利蜂、24愛購、深蘭科技、F5未來商店、繽果盒子6家已經(jīng)獲得融資，娃哈哈、沃爾瑪、京東等企業(yè)也將在近期試水無人零售。

天貓新零售技術(shù)事業(yè)部負責(zé)人趙鵬介紹，無人零售店其實是一整套的無人店解決方案，而它的背后則是集自主感知及學(xué)習(xí)系統(tǒng)、目標跟蹤及分析系統(tǒng)和意圖識別及交易系統(tǒng)于一身的IoT(物聯(lián)網(wǎng))技術(shù)方案。進入淘咖啡，只需要打開手機淘寶掃描二維碼通過閘機即可。就像平時購物那樣，用戶可以隨意在店內(nèi)選貨。離店前會經(jīng)過一道“支付門”，它由兩扇門組成，在通過“支付門”的幾秒時間內(nèi)，用戶就會被自動扣款。

“這套技術(shù)方案不僅為用戶帶來了酷炫的購物、支付體驗，更深遠的價值還在于，它可以提高坪效，引領(lǐng)零售業(yè)步入新時代。”

▌運用大數(shù)據(jù)優(yōu)化貨品采購管理

記者了解到，繽果盒子去年8月落地廣東中山，今年6月進入上海，7月在華南區(qū)進行200個盒子的鋪設(shè)，并計劃在一年內(nèi)完成5000個盒子的落地。對于區(qū)域位置的選擇，繽果盒子CEO陳子林表示，主要定位為高端社區(qū)，具體而言，位置要陰涼、不影響居民，不占用小區(qū)內(nèi)的消防通道等公共區(qū)域，同時可以合理調(diào)整盒子朝向。

此外，學(xué)校、醫(yī)院也是可選擇的區(qū)域。

目前繽果盒子主營便利性應(yīng)急品，包括餅干、薯片、方便面等速食食品、乳制品、酒水飲料、應(yīng)急快消品等。陳子林說，等自有供應(yīng)鏈成熟，會引進生鮮這類高頻剛需的貨品。這一系列行為都將根據(jù)消費者的偏好來判斷，繼而優(yōu)化商品渠道。同時，商品價格也會因與全球零售商的渠道資源合作而優(yōu)于普通便利店。

趙鵬說，在這樣全數(shù)字化的零售體驗中，會員、營銷、供應(yīng)鏈都將被打通，店鋪可以獲得非常清晰的用戶畫像：你在哪個貨架上停留最多、下午2點什么產(chǎn)品最暢銷、什么商品被經(jīng)常拿起又被經(jīng)常放回去？這些大數(shù)據(jù)與技術(shù)對接，商家可以更加合理、精確地對貨品、貨架進行管理。最終讓消費者體驗到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，感覺“零售店更懂我”。

▌造價低可與傳統(tǒng)便利店形成互補

從為用戶提供即時性消費這個標準來看，無人零售店與傳統(tǒng)便利店并無兩樣，但“無人店”之所以受追捧，與國內(nèi)傳統(tǒng)零售業(yè)人力成本的上升不無關(guān)聯(lián)。陳子林說，無人零售店能很好地解決傳統(tǒng)零售模式中高額店鋪租金、人力成本以及運營成本的問題。

一個15平方米的盒子可售賣的商品數(shù)量與一個40平方米傳統(tǒng)便利店相當(dāng)。15平方米的盒子造價約10萬元，40平方米的便利店投入約40萬元，盒子的成本投入約為便利店成本的1/4。而在人員配備上，現(xiàn)在的設(shè)置是4個工作人員管理40家店，包括技術(shù)維護、巡店補貨、整理貨架、清掃盒子地面及衛(wèi)生等，相較于一個傳統(tǒng)24小時便利店至少3人的配置來說，人力成本大大降低。

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