時間：2017-07-27 16:32:34 點擊：次
來源：消費日報 作者：

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在消費升級的浪潮之下,，生鮮電商一度被譽為電商行業(yè)的最后一片藍海,。自2012年生鮮電商正式進入大眾視野以來，創(chuàng)業(yè)者前仆后繼,，各巨頭紛紛登場,，生鮮電商市場規(guī)模迅速經(jīng)歷一場野蠻增長,。而2016年倒閉潮，成為生鮮行業(yè)重新洗牌的分水嶺,，生鮮電商開始在盈利模式、供應鏈,、服務(wù)體驗等方面尋求差異化與突破,。

在消費升級的浪潮之下，生鮮電商一度被譽為電商行業(yè)的最后一片藍海,。自2012年生鮮電商正式進入大眾視野以來,，創(chuàng)業(yè)者前仆后繼，各巨頭紛紛登場,，生鮮電商市場規(guī)模迅速經(jīng)歷一場野蠻增長,。而2016年倒閉潮，成為生鮮行業(yè)重新洗牌的分水嶺,，生鮮電商開始在盈利模式,、供應鏈、服務(wù)體驗等方面尋求差異化與突破,。

幾乎是第一代生鮮電商中碩果僅存的本來生活網(wǎng),，成立迄今已經(jīng)五年。近日,，本來生活網(wǎng)在北京,、上海、深圳等城市地鐵站內(nèi)投放的一系列品牌廣告頻頻亮相朋友圈,。這個以“媒體化營銷”在行業(yè)內(nèi)獨樹一幟的生鮮電商,，走過充滿挑戰(zhàn)與蛻變的五年,，穩(wěn)固了自己堅實的行業(yè)地位。

生鮮電商發(fā)展史：規(guī)模到品質(zhì)的變革

2012年第二季度,，先后有五家公司集中進場,，開啟了生鮮電商元年的新格局。除順豐,、亞馬遜等四家巨頭之外,，行業(yè)“新手”本來生活網(wǎng)，以改善中國食品安全現(xiàn)狀,，讓身邊的家人,、朋友能夠“像吃飯一樣地吃飯”為理念，迅速用一粒“勵志橙”——褚橙在行業(yè)內(nèi)打響知名度,。之后,，每年一次由業(yè)內(nèi)名人、明星,、美食達人參與的褚橙營銷刷屏成為業(yè)內(nèi)一景,。

自此，生鮮電商行業(yè)迎來了井噴期,，生鮮電商企業(yè)如雨后春筍般冒起,，試圖在這一片“藍海”中爭取一席之地，B2C,、O2O,、B2B等更多模式都被演繹得淋漓盡致，新零售也成為各方追逐的新模式,，繼盒馬鮮生,、超級物種等新零售品牌之后，本來生活網(wǎng)首個線下門店也于 7 月初落地成都,，為用戶提供邊吃邊逛,、自助買單等多元消費場景，提升用戶體驗,。

行業(yè)進場者絡(luò)繹不絕,，黯然離場者也不在少數(shù)，經(jīng)過幾次拐點,，生鮮電商在 2016 年開始升級,，從追逐規(guī)模的擴張過度到對品質(zhì)的堅守。2016年生鮮電商倒閉浪潮襲來,，本來生活網(wǎng)創(chuàng)始人,、CEO 喻華峰認為，很多人對生鮮電商存在誤解,，覺得行業(yè)門檻很低,，事實上恰好相反,。由于生鮮商品的特殊性，供應鏈和物流配送是服務(wù)品質(zhì)控制的核心競爭壁壘,。而成熟供應鏈和物流體系的構(gòu)建和改進,，每一步背后都需要資金和時間作為支撐。這是個沒有捷徑可走的行業(yè),，趟過的每一個“坑”都不可避免,，重要的是能從其中有所收獲。對品質(zhì)的堅守,，最終會收獲這個領(lǐng)域最大的回報,。

生鮮電商：從原產(chǎn)地到餐桌的品質(zhì)堅守

生鮮食品的安全、品質(zhì),、新鮮是消費者一直最為關(guān)注的焦點,，也是生鮮電商主打的品牌理念。在食品安全不容樂觀的今天,，高舉“安全”,、“品質(zhì)”的旗幟，說來多少都有些“情懷”的色彩,。但若要將此情懷落地,，從原產(chǎn)地到餐桌，每個環(huán)節(jié)對品質(zhì)的把控,，拼的都是硬實力,。

生鮮電商對品質(zhì)的把控，從原產(chǎn)地開始,。由于生鮮商品本身的特殊性，以及原產(chǎn)地種植標準的參差不齊,，生鮮食品的非標準化是行業(yè)需要一直努力解決的問題,。以本來生活網(wǎng)為代表的生鮮電商從消費端不斷升級的消費需求出發(fā)，向原產(chǎn)地輸出種植標準,，倒逼生產(chǎn)端改革,，為提升生鮮食品標準化提供了可行的方案。

在生鮮商品最終到達消費者手上之前,，是一場高效冷鏈與時間爭“鮮”的賽跑,。從倉儲看，本來生活網(wǎng)各地物流中心皆為常溫,、冷藏,、冷凍三溫倉庫，其中又細分為 7 大溫區(qū),，以滿足不同商品的儲存要求,。商品出庫時,，會使用專業(yè)冷鏈周轉(zhuǎn)箱，以高密度保溫泡沫箱,、高效安全儲能冰盒雙重保溫,，確保 24 小時的保溫時效。商品出庫后,，由本來生活網(wǎng)自有物流微特派進行配送,，提供今夜達、次日達冷鏈物流配送業(yè)務(wù),。同時,，也與順豐等物流平臺進行合作，共同解決“最后一公里”的保鮮問題,。

在此過程中,，專業(yè)的品控團隊會在不同環(huán)節(jié)介入，對品質(zhì)進行把關(guān),。本來生活網(wǎng)品控團隊從最初原產(chǎn)地資質(zhì)審核,，到原產(chǎn)地商品揀選發(fā)貨，再到商品進入倉庫之前,，都會進行嚴格的品質(zhì)把控,，并通過農(nóng)殘、獸藥殘,、非法添加等共計 48 項檢測,，確保商品的安全優(yōu)質(zhì)。

只有堅守品質(zhì),，才會收獲最大回報

強強聯(lián)合 啟動“品質(zhì)生活”聯(lián)盟

在消費升級的當下,，生鮮電商從規(guī)模到品質(zhì)的變革為大眾不斷上升的生活品質(zhì)需求提供了新的消費升級體驗。近日,，在成立五周年之際,，本來生活網(wǎng)攜手萬科、OFO,、國航,、壹基金等眾多品質(zhì)商家和優(yōu)質(zhì)品牌，共同發(fā)起本來生活網(wǎng)“品質(zhì)生活”聯(lián)盟,。據(jù)介紹,，本來生活網(wǎng)“品質(zhì)生活”聯(lián)盟啟動儀式將先后在上海、廣州,、深圳,、北京等地舉辦。

只有堅守品質(zhì)，才會收獲最大回報

“品質(zhì)”是以本來生活網(wǎng)為代表的生鮮電商的核心追求,，也是本來生活網(wǎng)“品質(zhì)生活”聯(lián)盟成員共同的堅持,。據(jù)悉，“品質(zhì)生活”聯(lián)盟不是一個實體組織,，更像是一個契約,，一種追求，各聯(lián)盟成員攜手合作,，堅守品質(zhì),，相信時間的力量，共同為消費者提供品質(zhì)生活的升級體驗,。