時(shí)間：2016-08-01 11:40:20 點(diǎn)擊：次
來源：品途商業(yè)評(píng)論 作者：小禾

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隨著本來生活和天天果園接連關(guān)閉其線下門店，生鮮電商再次被推到風(fēng)口浪尖。同時(shí)，這個(gè)千億級(jí)的藍(lán)海市場再度向我們展示了其“易守難攻”的天然屬性。而這也預(yù)示著，誰率先攻下這一戰(zhàn)略高地，誰將掌握電商行業(yè)下一個(gè)階段的致勝權(quán)，并借此在市場上形成所向披靡之勢。

因此，在生鮮領(lǐng)域最有可能勝出的兩大電商巨頭：阿里和京東，再度將戰(zhàn)火燒至生鮮領(lǐng)域，雙方均來勢洶洶，運(yùn)籌帷幕排兵布陣，好不熱鬧。那么，究竟誰會(huì)勝出呢？

天貓：1+1＞2再造生鮮版阿里

2016年3月，易果生鮮獲得阿里巴巴的戰(zhàn)略投資。作為在生鮮電商行業(yè)默默耕耘了十年的行業(yè)開拓者，曾經(jīng)艱難度日的易果生鮮，成功地抱住了阿里這條大粗腿，其接下來的發(fā)展路徑也就“阿里化”了：負(fù)責(zé)天貓超市生鮮頻道的運(yùn)營，從垂直自營電商轉(zhuǎn)向開放平臺(tái)。

由此也可以窺見阿里的生鮮電商戰(zhàn)略：通過投資行業(yè)內(nèi)比較成熟的生鮮平臺(tái)，將其成功的運(yùn)作模式和經(jīng)驗(yàn)，復(fù)制到天貓生鮮平臺(tái)，再注入自己的大數(shù)據(jù)和資金優(yōu)勢，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合，從而建立一套集源頭采購、制定標(biāo)準(zhǔn)、冷鏈配送和優(yōu)化售后為一體的生鮮電商模式。

作為行業(yè)的“后來者”，阿里憑借投資易果生鮮，迅速建立起自己的生鮮品類，并且擁有了一個(gè)較高的起點(diǎn)。說實(shí)話，生鮮行業(yè)的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)非常重要，同樣是水果，香蕉和葡萄的運(yùn)輸和冷藏就極為不同，更別說海鮮、肉類等這些不同的品類了。易果生鮮能夠屹立十年而不倒，自有其成功之處，而這是其他生鮮電商仍然需要付出時(shí)間和金錢去摸索的，天貓輕易地省去了這些步驟，再次向我們展示了資本的力量。

站在易果生鮮的肩膀上，天貓?jiān)谶\(yùn)營商，也進(jìn)行了一些突破與創(chuàng)新，最為重要的就是：重塑農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)做成工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。天貓方面表示，如果制定明確的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，購物時(shí)的價(jià)格及質(zhì)量參考就變得容易得多。比如，將牛排分為A01、A02、B01、B02以及不合格等多種等級(jí)，并且在標(biāo)簽中明確各個(gè)等級(jí)的產(chǎn)品質(zhì)量信息。只有建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，才能讓生鮮購買體驗(yàn)得到徹底轉(zhuǎn)變。

生鮮最大的一個(gè)特點(diǎn)就是“保質(zhì)期短，容易腐壞”，同時(shí)新鮮度也難以把握。而用戶在省去現(xiàn)場挑選的環(huán)節(jié)后，如何確保商品的品質(zhì)，是生鮮電商必須解決的問題。而天貓此舉意在與用戶就商品品質(zhì)達(dá)成一個(gè)共同的認(rèn)知，讓每一位用戶對(duì)自己選擇商品的品質(zhì)了然于心。如果，天貓的這個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)真的能夠?qū)崿F(xiàn)，那么在提升用戶體驗(yàn)方面確實(shí)可以更進(jìn)一步。

但是，生鮮產(chǎn)品品類如此之多，每個(gè)品類都要制作一套單獨(dú)的標(biāo)準(zhǔn)，而這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)由誰來制定才會(huì)比較公正，且具有權(quán)威性。另外，標(biāo)準(zhǔn)的制定還要基于上游產(chǎn)業(yè)鏈的配合，甚至與農(nóng)戶之間達(dá)成一定的共識(shí)……這一切都將繼續(xù)考驗(yàn)著天貓。

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