時間：2016-04-25 17:45:58 點擊：次
來源：中國電子商務(wù)物流服務(wù)網(wǎng) 作者：秋楓

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020時代到來，還有哪些行業(yè)可以幸存,？

2015年,是傳統(tǒng)生鮮電商轉(zhuǎn)型O2O的元年,，巨頭的加入更給這個“高燒不退”的行業(yè)加了一把火。有“舍身成仁”的,，也有興風(fēng)作浪的,，經(jīng)過腥風(fēng)血雨洗禮，賠本的生鮮電商一抓一大把,，賺錢的卻鳳毛麟角......

2016年4月,，美味七七倒閉引起消費者一陣錯愕。這家曾獲得亞馬遜中國2000萬美元入股,，一度風(fēng)光無限的知名生鮮電商平臺為何說倒就倒,？美味七七倒下的背后反映出生鮮電商行業(yè)存在哪些問題,？

根本問題：市場還沒有完全成熟

目前從生鮮市場來看，沒有真正的需求,，供給又有什么意義,？也無力改變現(xiàn)狀。從用戶需求來看,，目前大部分用戶對生鮮電商的主要訴求還是“低價”,，大部分消費者接受不了高價配送。而生鮮電商更希望通過提供優(yōu)質(zhì)和稀缺的食材來提高商品的溢價能力,?！?/p>

很多生鮮電商APP使用率來看，生鮮電商和半成品生鮮電商的用戶普及率均在20%左右,，而感興趣的用戶則能占到半數(shù)，這部分用戶的轉(zhuǎn)化率和轉(zhuǎn)化速度將直接影響生鮮電商市場的增長,。而在那兩成的用戶中,，形成了較高頻或規(guī)律性重復(fù)購買習(xí)慣的用戶又只占不到20%。若未來不能形成一定的用戶黏性和復(fù)購率,，那么生鮮電商的商業(yè)模式都將受到質(zhì)疑,。

主要原因：沒搞懂還瞎搞

哪個行業(yè)都不缺見風(fēng)就起錨的人，都沒留給自己考慮觀察風(fēng)向的時間,。生鮮電商同樣也少不了攪局者,。

O2O可以顛覆傳統(tǒng)零售和商業(yè)，但是在020時代,，當(dāng)巨頭聞風(fēng)早已布局的時候,，個別企業(yè)別再妄想燒錢去顛覆。盲目補貼用戶,、不考慮企業(yè)承受能力的大規(guī)模燒錢模式很容易把企業(yè)帶進“死胡同”,。與其不斷燒錢和打價格戰(zhàn)，不如多花點精力完善冷鏈物流,、深耕細分垂直領(lǐng)域,，增強自身實力才是硬道理。

偽命題：“綠色”,、“食品安全”,直白點就是成本問題

這些年燒錢成為水果生鮮電商的標簽,，“而且不燒不行”。目前,，幾乎所有的生鮮電商都是重資產(chǎn)模式,，大家都在負重前行。為了搶占市場份額,，生鮮水果電商的價格戰(zhàn)愈演愈烈,，生鮮電商價格戰(zhàn)是貼著成本在打,，價格戰(zhàn)進一步壓縮了利潤空間。現(xiàn)在價格戰(zhàn)特別兇猛,，使得一些生鮮電商現(xiàn)金流上出了問題,，投資人看不到核心競爭力，也不會繼續(xù)跟進,。

在價格,、形象、品質(zhì)三大消費因素下,，首選的仍然是價格,。市場上的主流消費就取決于市場上的最多數(shù)人群。國內(nèi)消費的主流人群仍然是剛解決了溫飽的城市小康居民,。這部分消費者大多被房貸,、教育、醫(yī)療和養(yǎng)老等壓迫著,，生鮮消費仍然是基礎(chǔ)消費,。生鮮市場的綠色、純天然,、有機等都將停留在概念階段,。相對應(yīng)的，中國一直沒有成長起來中產(chǎn)階層,，大部分國民仍處于生存壓力下,，對有機、綠色等概念也不像想象的那么買賬,，高成本去滿足廣泛分布的小眾市場,。

差異化太小，僅靠概念生存前途未卜

導(dǎo)致客戶黏度太低,，沒有一家明顯化特征,。因生鮮行業(yè)的特殊性，現(xiàn)有的生鮮電商們一般都是把“上游+下游”一起做,，基本都成了全產(chǎn)業(yè)鏈模式,。一不小心就把模式做重，比如最后一公里的配送原本外包給第三方配送企業(yè),，但卻發(fā)現(xiàn)成本不但沒降低,，配送效率反而降低了，于是還得自己來,。

賠錢賺吆喝的生鮮電商,，為何還能讓創(chuàng)業(yè)者視死亡如糞土，在資本寒冬下贏得投資人青睞?是這些后生可畏的創(chuàng)業(yè)者和老謀深算的投資人真的著了魔,，還是生鮮電商真有魔力?

政府的大力度推動

政府對于生鮮電商抱有極高期望,，從2012年開始,，每年的中央一號文件都會提到改造農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，并將生鮮電商作為發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點突破對象,。

寡頭企業(yè)未出現(xiàn),，市場存在一切可能

生鮮市場很大，目前沒有一家是可以獨大壟斷市場的,。未來的整合會讓生鮮市場迸發(fā)出很大的發(fā)展?jié)摿?。?dāng)生鮮行業(yè)“霸主”仍未出現(xiàn)，而隨著美味七七等生鮮電商倒閉,，生鮮電商是否進入大魚吃小魚的時代還留待日后觀察,。

生鮮電商難做路人皆知。與其說他們是沖著賺錢而來,，倒不如說是奔著機會而動,。因為這個領(lǐng)域，目前還沒有出現(xiàn)一個可以號令天下,、一統(tǒng)江湖的寡頭,。所以加入這個戰(zhàn)場的，都有成為寡頭的機會,。即使不能“平天下”，本地化生鮮電商也可以憑借地利當(dāng)個“地頭蛇”,。

做不了“大而全”,，但我們還可以做“小而美”。那么,，未來生鮮電商還有哪些可為,？

品類的細分還有機會

農(nóng)業(yè)是政府工程，政府參與調(diào)控,。生鮮是菜籃子工程,，電商是區(qū)域性經(jīng)營，區(qū)域化,、規(guī)?；⒓s化可能成功,。生鮮電商創(chuàng)業(yè)者可以從本地市場切入,，選擇一個或幾個垂直品類，深度介入并整合供應(yīng)鏈,，包括上游的農(nóng)業(yè)基地直采,、中游的B2C平臺和倉儲物流建設(shè)、下游深入社區(qū)的O2O布點等,，基于品類和地域形成自己的資源壁壘,。在此基礎(chǔ)上,，再考慮品類和市場的擴張。

產(chǎn)業(yè)鏈的某一個環(huán)節(jié)

生鮮電商作為一門上游滲透到基地,，中間控制物流,，末端抓住用戶群，最終降低損耗率,，提高配送體驗,，控制物流成本的非常復(fù)雜的生意，還存在很多可能性,。

生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈中,，農(nóng)民和大宗食品供應(yīng)商共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)上游。農(nóng)村電商的發(fā)展給生鮮電商的產(chǎn)品供應(yīng)提供了更多的渠道和選擇,，有利于為產(chǎn)品的豐富性,，也為企業(yè)帶來了更多可能性。

供應(yīng)鏈還有發(fā)展的可能性

中國的生鮮供應(yīng)鏈在接下來的十幾年內(nèi)會面臨巨變,，市場有說服力的企業(yè)仍未出現(xiàn),，這是我們這時代的機遇，每一個著力點都可能引發(fā)產(chǎn)業(yè)巨變,，在相當(dāng)長一段時間內(nèi)都會是創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口,，是值得你施展抱負的領(lǐng)域。

互聯(lián)網(wǎng)+,、O2O的生鮮供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)成為了風(fēng)口,，大量的資金涌入這一領(lǐng)域，轉(zhuǎn)了一圈損兵折將又如潮退去,，新的進入者又眼冒金星的沖了上來,，熙熙而來，大多重走老路,，不外如是,。