時(shí)間：2015-12-02 08:54:48 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：北京青年報(bào) 作者：聿曾

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大衛(wèi)之選是一家專(zhuān)注于原生產(chǎn)區(qū)本質(zhì)食材的生鮮電商,，他們一直關(guān)注的消費(fèi)者是高凈值人群家庭的需求,，為消費(fèi)者高品質(zhì)需求提供一站式服務(wù),。談到垂直電商的優(yōu)勢(shì),，公司副總經(jīng)理劉金星說(shuō),，垂直類(lèi)電商在消費(fèi)者需求的精準(zhǔn)把握能力以及產(chǎn)業(yè)鏈整合上可以說(shuō)強(qiáng)過(guò)綜合性電商,。隨著國(guó)人消費(fèi)理念的不斷提升,，對(duì)于個(gè)性化服務(wù)的需求越來(lái)越強(qiáng)烈,。而正是對(duì)應(yīng)消費(fèi)者這些需求,，國(guó)內(nèi)一些特色電商不斷涌現(xiàn),。劉金星說(shuō)，特色垂直生鮮電商在該領(lǐng)域產(chǎn)品精細(xì)化,、服務(wù)專(zhuān)業(yè)化是很多綜合性生鮮電商做不到的,，他舉了個(gè)例子，大衛(wèi)之選有一款蜂蜜是來(lái)自伊犁的黑蜂巢蜜,，人們現(xiàn)在能夠看到的蜂蜜都是液態(tài)的,，大衛(wèi)之選呈現(xiàn)的是巢蜜，是帶著蜂巢整個(gè)剝離下來(lái),，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的,。因?yàn)榉涿壑杏胸S富的蜂膠、蜂蠟,，包括蜂王漿,，這些物質(zhì)都是存在于蜂巢當(dāng)中的,。對(duì)于大衛(wèi)之選來(lái)說(shuō)，強(qiáng)調(diào)的就是本質(zhì)食材,，希望呈現(xiàn)給消費(fèi)者的是一個(gè)產(chǎn)品原生的狀態(tài),，所以黑蜂巢蜜就保留了整個(gè)原生態(tài)的蜂巢。這款產(chǎn)品蜂巢的部分是可以咀嚼著吃的,，非常有嚼頭,，越嚼越甜，越嚼越香,。

時(shí)下,，垂直類(lèi)電商通過(guò)在各自細(xì)分領(lǐng)域的精耕細(xì)作，保持了良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭,，并贏得了資本的青睞,。

冷鏈物流成生鮮電商發(fā)展重點(diǎn)

國(guó)金證券的陳鋼分析，雖然生鮮電商在資本市場(chǎng)越來(lái)越受到重視,，但由于生鮮電商對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈配送以及商品品控要求十分嚴(yán)格,，實(shí)力薄弱的初創(chuàng)公司將面臨極大壓力。建立完善冷鏈物流配送體系將是生鮮電商發(fā)展的一個(gè)重要方向,。目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一個(gè)完整的生鮮物流配送體系,，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品走的還是自然物流配送。而冷鏈高昂的建設(shè)成本成為生鮮電商最頭疼的問(wèn)題,。據(jù)了解，一個(gè)4000平方米左右冷倉(cāng)的建設(shè)成本就在2000萬(wàn)元以上,，如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起,。

中糧集團(tuán)旗下食品電商我買(mǎi)網(wǎng)10月底宣布獲得2.2億美元C輪融資，估值超過(guò)10億美元,。據(jù)中糧我買(mǎi)網(wǎng)CEO趙平原透露,，此次C輪融資將主要用于網(wǎng)站的完善和冷鏈配送系統(tǒng)的升級(jí)，并在優(yōu)質(zhì)生鮮品類(lèi)擴(kuò)充,、海外直采,、自有品牌和服務(wù)體驗(yàn)方面繼續(xù)提升，進(jìn)一步擴(kuò)大自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和品牌認(rèn)知度,。早在去年,，我買(mǎi)網(wǎng)完成1億美元融資后，在北京,、上海,、廣州三地建立了獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)，并按照產(chǎn)品品類(lèi),，建設(shè)了8-12℃的恒溫庫(kù),、0-5℃的低溫冷藏庫(kù)以及零下18℃的冷凍庫(kù)，以滿足生鮮肉食等食品對(duì)儲(chǔ)存條件的不同要求。

陳鋼說(shuō),，雖然建設(shè)成本高昂,，但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，誰(shuí)做得越快,，做得越好,，誰(shuí)就將迅速獲得市場(chǎng)份額。

另外,，生鮮O2O也是未來(lái)生鮮電商發(fā)展的一個(gè)方向,。因?yàn)闀r(shí)下生鮮產(chǎn)品的主力購(gòu)買(mǎi)人群是中年人以及老年人，這類(lèi)人群不習(xí)慣線上網(wǎng)購(gòu),，多在線下超市以及菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),。他們已經(jīng)很難改變其固有的購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣。生鮮電商平臺(tái)上主力的消費(fèi)人群還是年輕的白領(lǐng),，這類(lèi)人群購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng),，對(duì)生活品質(zhì)的要求高，樂(lè)意選擇品質(zhì)更好,，更安全的生鮮食材,。

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