食品電商角力不斷 冷鏈成重要生命線
近日,京東在北京、上海、天津、廊坊、蘇州、嘉興6個城市上線青島、三得利等品牌原漿啤酒,采用京東自營冷鏈配送。從生產(chǎn)線到消費者手中,全程僅需24小時,消費者通過京東平臺下單,足不出戶即可品嘗原來只有在產(chǎn)地周邊才能喝到的最新鮮原漿啤酒。
近年來,中國電商取得了長足的發(fā)展,對老百姓的日常生活影響日益巨大。據(jù)統(tǒng)計,2013年,中國網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模18851億元,較2012年的13205億元同比增長42.8%。而2014年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模達2.82萬億元,同比增長49.7%,呈現(xiàn)快速發(fā)展的迅猛勢頭。
但其中有一個類目卻發(fā)展得有些不盡如人意,那就是生鮮食品,看著其他兄弟類目突飛猛進,自己卻一路走來磕磕絆絆,拖了電商行業(yè)大好形勢的后腿。目前生鮮食品的主要市場還停留在菜市場、超市、便利店等傳統(tǒng)線下渠道,而電商所占有的市場份額微不足道。
民以食為天,中國有著眾多的人口,以及悠久的美食文化。對于眾多電商而言,生鮮食品類目的市場前景非常誘人,被喻為電商行業(yè)最后的一片藍海。但經(jīng)營者開拓市場,目前面臨的困難也同樣非常大。
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