時(shí)間：2017-08-10 10:01:00 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：北京商報(bào) 作者：

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細(xì)致經(jīng)營(yíng)攤銷成本

面對(duì)冷鏈物流的高要求,，以及隨之帶來(lái)的高成本壓力,，生鮮電商行業(yè)發(fā)展至今始終沒有解決盈利難的問(wèn)題。但經(jīng)過(guò)多年的探索，不少企業(yè)已經(jīng)初窺門路,。北京商報(bào)記者注意到,，相較于依靠燒錢競(jìng)爭(zhēng)的創(chuàng)業(yè)草莽期,，當(dāng)前的生鮮電商平臺(tái)在商品資源方面更加多元化,。所謂的多元化不只是商品品類的增加，更在于對(duì)SKU的精細(xì)設(shè)置,。

舉例而言,，在天天果園的App上，一款藍(lán)莓產(chǎn)品也有2盒裝,、4盒裝,、6盒裝的區(qū)別；在易果生鮮的App上,，一款新疆的白葡萄產(chǎn)品,，也有2斤裝、4斤裝的區(qū)別,。但在這些平臺(tái)的首頁(yè)推薦中,，多是以包裝內(nèi)裝商品量較多的產(chǎn)品為主,。

生鮮屬于高頻,、高黏性商品，但同時(shí)也有不少商品利潤(rùn)微薄,。果樂(lè)樂(lè)CEO陳功偉曾表示,，在傳統(tǒng)零售中，通過(guò)微利產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)與人工,、房租成本的打平,，但如果加上倉(cāng)儲(chǔ)、包裝,、冷鏈配送等各環(huán)節(jié)成本,，依然用純電商方式經(jīng)營(yíng)基本都會(huì)虧損。

提高每筆訂單的客單價(jià),，有助于生鮮電商在運(yùn)營(yíng)中攤銷成本,。北商研究院特約專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示,，對(duì)于終端零售商和大客戶來(lái)說(shuō),，單次的需求量大，承受能力強(qiáng)、交易頻次高,、單位產(chǎn)品的物流成本相對(duì)較低,。而服務(wù)交易量多且穩(wěn)定的零售商和大客戶，可以讓平臺(tái)獲取更高的收益,。 

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