時(shí)間：2015-11-09 09:43:11 點(diǎn)擊：次
來源：36氪 作者：

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生鮮電商的未來趨勢(shì)：高速藍(lán)海,，抓住O2O

目前中國(guó)生鮮市場(chǎng)規(guī)模接近1萬億，而電商的滲透率還不到3%,，生鮮電商是仍然一片亟待開發(fā)的藍(lán)海,。未來幾年內(nèi)，會(huì)有越來越多的公司以及資本將進(jìn)入生鮮電商市場(chǎng),，搶占市場(chǎng)開拓期的紅利,。由于生鮮電商對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈配送，商品品控要求極為嚴(yán)格,，市場(chǎng)已經(jīng)形成了較高的行業(yè)壁壘,，資金短缺、實(shí)力薄弱的初創(chuàng)公司將面臨極大壓力,，而先進(jìn)入市場(chǎng)已經(jīng)站穩(wěn)腳跟的企業(yè)則已經(jīng)擁有了先發(fā)優(yōu)勢(shì),。

建立完善冷鏈物流配送體系是生鮮電商發(fā)展的一個(gè)重要方向。盡管生鮮市場(chǎng)容量巨大,，但是冷鏈物流配送這一塊短板仍然限制著生鮮電商的發(fā)展。目前國(guó)內(nèi)還沒有一個(gè)完整的生鮮物流配送體系,，大多數(shù)生鮮產(chǎn)品走的還是自然物流配送,。而冷鏈高昂的建設(shè)成本成為生鮮電商最頭疼的問題。據(jù)我了解,，一個(gè)4000平方米左右冷倉(cāng)的建設(shè)成本就在2000萬元以上,，如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起。正因?yàn)槿绱?，冷鏈配送也被稱為電商物流的珠穆朗瑪峰,。雖然建設(shè)成本高昂，但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，誰(shuí)做得越快,，做得越好，誰(shuí)就將迅速獲得市場(chǎng)份額,。

生鮮O2O也是未來生鮮電商發(fā)展的一個(gè)方向,，預(yù)計(jì)會(huì)在這兩年全面爆發(fā)。傳統(tǒng)線下超市以及生鮮零售商已經(jīng)逐漸感受到來自的線上壓力，而依托于自身線下店鋪優(yōu)勢(shì)的O2O模式將會(huì)成為這些傳統(tǒng)企業(yè)的最佳選擇,。永輝超市就是借助線下優(yōu)勢(shì)資源,，以生鮮O2O模式為轉(zhuǎn)型的切入點(diǎn)，并且取得了一定的成績(jī),。

另外中高端的特色生鮮產(chǎn)品將在生鮮電商市場(chǎng)上獲得更大的市場(chǎng)?，F(xiàn)階段生鮮產(chǎn)品的主力購(gòu)買人群是中年人以及老年人，這類人群主要在線下超市以及菜市場(chǎng)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品,，不習(xí)慣在線上網(wǎng)購(gòu),。該部分人群已經(jīng)很難改變其固有的購(gòu)買習(xí)慣，生鮮電商平臺(tái)上主力的消費(fèi)人群還是年輕人群,。大眾化的食材面臨著線下超市,、菜市場(chǎng)的沖擊，而特色化的高品質(zhì)生鮮產(chǎn)品更受年輕人的歡迎,。中國(guó)生鮮電商的消費(fèi)主力人群主要是28-38歲的年輕白領(lǐng),。這類人群購(gòu)買力強(qiáng)，對(duì)生活品質(zhì)要求也高,，樂意選擇品質(zhì)更好,，更安全的生鮮食材。

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