近日獲悉,，預制菜國標報送稿已經(jīng)出爐,，最快的話半年內便會有結果,。其中最大的亮點是禁止添加防腐劑,，同時必須冷鏈運輸。分析人士普遍認為,，此舉將大幅提高行業(yè)準入門檻,，有助于行業(yè)健康發(fā)展，同時也是對去年“預制菜進校園”輿情的積極反饋,。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長王鳳忠在接受采訪時表示,，國標歷經(jīng)近一年調研，并在行業(yè)內進行過多次征求意見,，最終于2023年年底形成報送稿,，送審國務院食品安全委員會辦公室。在王鳳忠看來,，最大的亮點是禁止添加防腐劑,。“起初有觀點提出禁止使用添加劑，但范圍太廣了,，其實鹽、糖,、味精,、醬油也是非常重要的添加劑,，所以最后決定禁止添加防腐劑。”王鳳忠解釋,，之所以不允許預制菜添加防腐劑,，某種程度上也是對社會關切的回應。