9月14日，湖南，阿里巴巴的第一家“淘菜菜”開張了。

 

阿里終究還是沒忍住。

 

 

沒忍住做什么？社區(qū)團(tuán)購，作為去年最受追捧的社區(qū)電商模式，阿里對此非常重視，曾稱對其投入將不設(shè)上限。此次“淘菜菜”的入局，算是一種戰(zhàn)略兌現(xiàn)：盒馬集市與盒馬徹底分離，“淘”字或許意味著社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)將獲得更多的資源傾斜。

 

淘菜菜是什么模式

 

 

淘菜菜在長沙的首店，60平米的小店分出了7個(gè)功能區(qū)：淘菜菜自提點(diǎn)、果蔬店、百貨店、直播間、充值站、快遞站、公益角。阿里這次要打造一個(gè)什么模式，一個(gè)與眾不同的“社區(qū)團(tuán)購”？和此前推出“盒馬鄰里”有什么區(qū)別？

 

組織：

 

在今年3月，阿里巴巴整合零售通、盒馬集市等事業(yè)部成立社區(qū)電商事業(yè)群，此后該部門旗下?lián)碛袃纱笃放?ldquo;盒馬集市”與“淘寶買菜”。隨后在9月14日阿里巴巴正式宣布社區(qū)電商品牌統(tǒng)一升級(jí)為“淘菜菜”。

 

根據(jù)研報(bào)信息顯示，“淘菜菜”的組織架構(gòu)由零售通和盒馬集市兩個(gè)部門整合而成，而阿里的社區(qū)電商事業(yè)群也就是這兩個(gè)業(yè)務(wù)組合而成的，總裁是戴珊，阿里十八羅漢之一。

 

 

 

可以說，淘菜菜居于阿里社區(qū)電商業(yè)務(wù)中的核心，阿里的一線業(yè)務(wù)，總共沒幾個(gè)，淘菜菜出身說是天子驕子也不為過，而對用戶來說，“淘菜菜”這三字的正統(tǒng)淘系地位顯然也很明顯。

 

最重要的是，可以給到淘菜菜的流量資源——在淘寶APP和淘特APP首頁獲得入口——這也是目前美團(tuán)和拼多多旗下社區(qū)電商業(yè)務(wù)在各自主APP上的流量位置。

 

 

定位：

 

今年3月，MMC事業(yè)群在成立時(shí)就稱“不是社區(qū)團(tuán)購”，而一種新模式。

 

我們可以看到，過去傳統(tǒng)社區(qū)團(tuán)購的夫妻小店，離社區(qū)最近，但是模式也最為傳統(tǒng)，也就意味著采購價(jià)高，成本高，抗風(fēng)險(xiǎn)差等問題之多。

 

淘菜菜的入場升級(jí)體現(xiàn)在：一個(gè)是云菜場，淘菜菜有豐富的供應(yīng)鏈和sku優(yōu)勢可供選擇；以及社區(qū)一站式綜合服務(wù)店，把收快遞的活兒也干了；另一個(gè)就是阿里的品牌，可別說，淘菜菜一看就是阿里的伙伴。能幫助原來的夫妻店做品牌升級(jí)。

 

 

怎么說，有品牌的好處就是信任感帶來交易，淘菜菜比別的社區(qū)電商更占據(jù)上風(fēng)的優(yōu)勢在于這么多年下來通過淘寶天貓電商積累的用戶教育，等于有了一張口碑王牌。

 

看淘菜菜提供的數(shù)據(jù)，最近半年，接入淘菜菜的小店，綜合收入提升了30%。

 

其中：淘菜菜線上擴(kuò)大銷售性收入，“一店多能”增加服務(wù)性收入，零售通智能POS終端輔助了店主的生意規(guī)劃與運(yùn)營。

 

“一店多能”是指除了淘菜菜“云菜場”、零售通“云便利店”功能，小店還加入了菜鳥驛站、餓了么等業(yè)務(wù)。在助農(nóng)方面，淘菜菜提出直供直銷，構(gòu)建從田頭到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品直采直銷網(wǎng)絡(luò)。

 

 

 

戴珊也曾在公開信中稱，MMC的使命是數(shù)字化升級(jí)夫妻店：將小店進(jìn)行網(wǎng)格化管理形成規(guī)模，讓小店與源頭工廠和農(nóng)民直連，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)。內(nèi)部將其稱之為“近場電商”。

 

怎么說呢，對于低線城市的消費(fèi)者和供應(yīng)商而言，淘菜菜可以讓商業(yè)伙伴更容易將其與阿里巴巴的生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)系起來。也就是其品牌的賦能。

 

另外，阿里堅(jiān)持做淘菜菜還有個(gè)原因就是社區(qū)團(tuán)購是最能接近下沉市場的商業(yè)模式，美團(tuán)優(yōu)選多多買菜都能配送到村，如果阿里不做淘菜菜下沉這片市場可能就沒有他太多的余地。 

 

 

 

社區(qū)團(tuán)購折戟，慢半拍的淘菜菜如何發(fā)力

 

阿里入局以為自己是掌握流量密碼，但是真的實(shí)操起來也并非這么容易。

 

在此前互聯(lián)網(wǎng)巨頭強(qiáng)勢進(jìn)攻，監(jiān)管力度的加大，社區(qū)團(tuán)購行業(yè)逐漸降溫，發(fā)展態(tài)勢急轉(zhuǎn)直下。

 

7月初，剛剛改名為“蜜橙生活”的同程生活發(fā)布公告稱，公司經(jīng)營不善，雖經(jīng)多方努力，但仍然無法擺脫經(jīng)營困境，決定申請破產(chǎn)；

 

7月下旬，食享會(huì)被爆武漢總部已人去樓空，創(chuàng)始人戴山輝宣布轉(zhuǎn)型社區(qū)零食便利店，告別單純的社區(qū)團(tuán)購；

 

8月，十薈團(tuán)在多個(gè)城市關(guān)停網(wǎng)格倉業(yè)務(wù)。

 

最近滴滴的親兒子橙心優(yōu)選也非常不順，9月中旬將會(huì)收縮現(xiàn)有60%的城市的業(yè)務(wù)。

 

行業(yè)退潮，背后實(shí)質(zhì)上是傳統(tǒng)的社區(qū)團(tuán)購模式走入了死胡同，難以為繼。

 

在很多用戶看來，社區(qū)團(tuán)購就是一項(xiàng)先圈地后割韭菜的業(yè)務(wù)，享受著社區(qū)團(tuán)購大戰(zhàn)下薅羊毛的快感。阿里在做這項(xiàng)業(yè)務(wù)之前還得破除大眾偏見，社區(qū)團(tuán)購的發(fā)展絕不是緊靠這蠅頭小利。

 

回溯阿里做社區(qū)電商的路徑，從去年7月開始。例如大潤發(fā)推出飛牛拼團(tuán)、菜鳥驛站推出“驛發(fā)購”、零售通和餓了么也有社區(qū)團(tuán)購相關(guān)業(yè)務(wù)。

 

用來自B系零售通的小店團(tuán)長運(yùn)營能力+大潤發(fā)的供應(yīng)鏈資源，在c端展開“賽馬”。

 

 

阿里親自下場做還是那個(gè)在去年12月占據(jù)淘寶首頁“淘寶買菜”的入口的盒馬集市，起源于疫情期間的盒馬在社區(qū)定點(diǎn)物資配送的實(shí)踐，一直被外界視為是阿里親自下場做社區(qū)團(tuán)購最重要的一股力量。

 

然后一直到今年4月，阿里MMC業(yè)務(wù)正式亮相，這個(gè)被外界稱為“買買菜”的事業(yè)群，算是呈現(xiàn)了阿里做社區(qū)電商的業(yè)務(wù)全貌：在前端，基于阿里零售通已經(jīng)連接了150多萬夫妻老婆店，進(jìn)行數(shù)字小店改造；在后端，通過“5盤貨”（盒馬、大潤發(fā)、零售通的源頭直采供應(yīng)鏈、1688及淘特的合作工廠、阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)基地）連接產(chǎn)業(yè)帶和農(nóng)產(chǎn)品基地。

 

 

玩供應(yīng)鏈，也要玩新鮮感，這就是后來選手應(yīng)該與生俱來的實(shí)力，這注定是一個(gè)“非常重”的模式。不以速度論英雄。

 

淘菜菜相關(guān)人士在接受媒體采訪時(shí)，不斷強(qiáng)調(diào)不追求開店的速度，而“遵從零售規(guī)律”，指出要通過從零建立研發(fā)中心、產(chǎn)地倉和農(nóng)業(yè)基地，從“基礎(chǔ)環(huán)節(jié)”開始做農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈，其中每一環(huán)都意味著“高投入、慢回報(bào)”。

 

相比之下，美團(tuán)優(yōu)選與多多買菜的模式更輕，選擇為供應(yīng)商搭橋，是典型的平臺(tái)運(yùn)營邏輯。但社區(qū)團(tuán)購的平臺(tái)邏輯各有優(yōu)劣，比如多多買菜堅(jiān)持的競價(jià)模式，誰的價(jià)格低就能拿到資源位，這種模式下勢必關(guān)系著貨品質(zhì)量的問題，但美團(tuán)優(yōu)選堅(jiān)持的集采模式，強(qiáng)控采購端，貨品質(zhì)量或許有保證，但平臺(tái)的單量增速和毛利率水平在某些地區(qū)可能不敵多多買菜。

 

本以為社區(qū)團(tuán)購塵埃落定了，這么一來，這又成為了三巨頭之間的游戲，用戶也都在看著，看淘菜菜、美團(tuán)、拼多多哪個(gè)更能熬。