時間：2018-08-02 13:41:51 點擊：次
來源：電子商務研究中心 作者：

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8月2日,，星巴克與阿里巴巴在上海宣布達成全方位深度戰(zhàn)略合作,，“合力為中國消費者打造隨時,、隨地,、隨心的一體化新零售體驗”,。

其中,，星巴克將與餓了么共同開創(chuàng)餐飲外賣新零售升級的標桿,。中國30個城市的2000家星巴克門店加上餓了么專屬外賣騎手,，將把圍繞每家星巴克門店的3公里直徑配送范圍打造成“星地段”；下單后最快30分鐘送達,，更成為消費升級的“星速度”,。

日前，阿里巴巴集團副總裁,、餓了么CEO王磊表示,，餓了么正進一步加快融入阿里新零售體系的進程，“阿里的決心就是餓了么的信心”,。此次星巴克與餓了么在外賣領域的深度合作就是清晰的例證,。

這更意味著阿里新零售在本地生活服務領域再一次深度拓展。“包括餓了么在內(nèi)的整個阿里新零售生態(tài)體和星巴克共創(chuàng)共建的,，是從供應鏈管理,、消費者互動、渠道創(chuàng)新,、線上線下互通的全體系升級,。”王磊說。

配送測試消耗上萬杯熱美式 餐飲外賣新零售升級的標桿

據(jù)悉,，在餓了么和星巴克的共同努力下,， “隨時隨地一杯星巴克”今年9月中旬起將首先在北京、上海兩地成為現(xiàn)實,，并將加速拓展到全國,。

這背后是餓了么和星巴克對餐飲外賣新零售的深入探索。據(jù)透露,，僅熱美式咖啡這一款飲品,，在數(shù)次大規(guī)模仿真測試中的消耗量就超過10000杯，測試總時長超過2000小時,。

據(jù)王磊介紹,，餓了么將為星巴克升級配送體系，招募專屬團隊并研發(fā)高科技設備,；同時首次通過智能訂單分配系統(tǒng),，依據(jù)門店距離和繁忙程度配單，縮短消費者等候時間,、提升門店運營效率。

（圖說：在不久的將來,，一杯星巴克送到西湖邊將成為現(xiàn)實）

基于此,，餓了么還會配備專屬騎手，將把星巴克2000家門店的飲品和服務原汁原味地送到消費者面前,。

王磊表示,，隨著會員體系的逐步打通,，在不久的將來，無論通過餓了么app還是星巴克,、支付寶app點星巴克外賣,，消費者都將享有與星巴克門店同樣權益，會員體系全面打通,。

“這不僅是餓了么和星巴克合作的未來圖景,，而且是整個餐飲外賣行業(yè)新零售升級的未來圖景。”王磊說,。

新零售走向新消費,，本地生活服務的縱深拓展

以餐飲為核心的本地生活服務市場正面臨著新零售升級的巨大機會。“本地生活服務市場的競爭,，核心就在于誰能以真正的線上線下一體的產(chǎn)品體系和服務體系,，鋪設好商家和市場新零售升級的通路。”有資深業(yè)內(nèi)人士表示,。

據(jù)了解,，不僅是餓了么，天貓智慧門店系統(tǒng)將和星巴克一起將線上線下零售與服務融為一體,；支付寶已經(jīng)全面接入星巴克,；盒馬未來也將基于以門店為中心的新零售物流體系，讓“盒區(qū)房”住戶可以享受最快30分鐘送達的星巴克咖啡,。

也因此,，這被視為“阿里新零售走向新消費、在本地生活服務領域縱深拓展的重要里程碑”,。

“希望阿里前沿的新零售基礎能力,、數(shù)據(jù)技術能與星巴克產(chǎn)生‘化學反應’，為消費者提供全新體驗,，打造全球新零售標桿和樣本,。” 阿里巴巴集團CEO張勇表示。