時(shí)間：2017-07-26 10:55:20 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：電商產(chǎn)業(yè)資訊 作者：

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時(shí)間：2019-2025年左右，有可能更長(zhǎng)一些。趨勢(shì)如下：

1、冷鏈物流條件改善，第三方服務(wù)巨頭應(yīng)運(yùn)而生

由于行業(yè)起點(diǎn)低加上國(guó)情復(fù)雜，推動(dòng)面臨的阻力巨大，生鮮產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)模化的解決過程注定是個(gè)漫長(zhǎng)且艱難的。因此，看來(lái)投資巨大、重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的冷鏈物流和落地配，反而進(jìn)展相對(duì)要更快。

2、眾包將成為生鮮電商的標(biāo)配、外賣平臺(tái)上馬生鮮O2O

特別是落地配方面，會(huì)率先以成本低、效率高成為行業(yè)標(biāo)配，除了京東生鮮或?qū)Ｗ⒏叨耸袌?chǎng)的少數(shù)企業(yè)仍采取自營(yíng)配送或快遞公司投遞外，市場(chǎng)上大部分生鮮電商選擇眾包物流作為自己的落地配。通過調(diào)整自己的前置倉(cāng)布局，企業(yè)有效地降低了每單履約成本和運(yùn)營(yíng)成本，從而能以更高的性價(jià)比擴(kuò)大用戶和規(guī)模。

這讓我們想起了沃爾瑪在已經(jīng)和京東達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議之外，為什么還要直接入股新達(dá)達(dá)，顯然它看得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，想掌握未來(lái)的主動(dòng)權(quán)。

由于企業(yè)履約成本的下降，使得生鮮電商與線下企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)天平開始向自己逆轉(zhuǎn)。最明顯的改變就是用戶復(fù)購(gòu)率提高了兩倍以上，市場(chǎng)進(jìn)入了快速發(fā)展階段。不但帶動(dòng)了新達(dá)達(dá)的興旺，還將誕生一批專業(yè)的第三方落地配團(tuán)隊(duì)，其中就包括新美大、餓了么、百度外賣。由于訂單趨于穩(wěn)定成長(zhǎng)，為了滿足商家的要求提供更好的服務(wù)，新達(dá)達(dá)開始啟用聘用制，成為專職+眾包的落地配平臺(tái)。

3、企業(yè)聯(lián)盟開始主導(dǎo)和推行生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

隨著線上線下企業(yè)的聯(lián)動(dòng)和合作，由生鮮電商和線下生鮮超市為主導(dǎo)，重點(diǎn)生產(chǎn)廠商組成的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)盟此時(shí)開始自發(fā)性地出現(xiàn)。它們共同制作類目產(chǎn)品的聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，并統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理、監(jiān)督供應(yīng)商，建立聯(lián)盟準(zhǔn)入制度。最可能的兩大企業(yè)聯(lián)盟，還是京東和沃爾瑪、永輝一方，和天貓+蘇寧一方。也不排除華潤(rùn)或大潤(rùn)發(fā)加入其中的標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)，聯(lián)合其他企業(yè)也推出類似的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

這個(gè)階段，國(guó)內(nèi)生鮮產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)仍在解決規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化的問題，一部分有潛力的生鮮生產(chǎn)企業(yè)開始成長(zhǎng)。生鮮生產(chǎn)廠家的品牌意識(shí)雖然有所加強(qiáng)，但給消費(fèi)者的認(rèn)知感還是較弱。用戶購(gòu)買時(shí)主要還是看重平臺(tái)和商家。此時(shí)，獲得企業(yè)聯(lián)盟質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品受到消費(fèi)者的歡迎，逐漸取代國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)的信任標(biāo)識(shí)。
4、競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)是供應(yīng)鏈能力，差異化策略開始出現(xiàn)

與初期大家以拼物流和原產(chǎn)地資源為主不同，這個(gè)時(shí)期生鮮電商競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)變成了供應(yīng)鏈和服務(wù)，到了真正拼內(nèi)功實(shí)力的階段。

所謂供應(yīng)鏈管理，使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化，以最少的成本，令供應(yīng)鏈從采購(gòu)開始，到滿足最終客戶的的所有過程，包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等均能高效率地操作，把合適的產(chǎn)品、以合理的價(jià)格，及時(shí)準(zhǔn)確地送達(dá)消費(fèi)者手上。

盡管融資市場(chǎng)回溫，但吸引了經(jīng)驗(yàn)的生鮮電商沒有把價(jià)格戰(zhàn)作為長(zhǎng)期策略，只是偶爾為之。服務(wù)則成為了爭(zhēng)取用戶和流量的主要手機(jī)，從服務(wù)形式的創(chuàng)新和服務(wù)質(zhì)量的提升兩個(gè)維度，生鮮電商開始了激烈競(jìng)爭(zhēng)。
第三階段：充分競(jìng)爭(zhēng)期

市場(chǎng)特征：冷鏈物流第三方體系和社會(huì)落地配方案非常完善，生鮮產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本形成，行業(yè)規(guī)模化效應(yīng)顯現(xiàn)。

時(shí)間：2026年以后或更遲一些，趨勢(shì)如下：

1、產(chǎn)業(yè)配套非常成熟，競(jìng)爭(zhēng)層次全面升級(jí)

這個(gè)階段對(duì)于創(chuàng)業(yè)者是幸運(yùn)的，因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境改善了不少，產(chǎn)業(yè)配套條件完善，從冷鏈物流到落地配，再到產(chǎn)品供應(yīng)商也實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)了。這是早年生鮮創(chuàng)業(yè)者所夢(mèng)想的條件，如今都基本實(shí)現(xiàn)，無(wú)需再把巨大的資金和精力放在這些行業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)之上，可以集中精力放在創(chuàng)業(yè)本身。

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