時間：2016-02-14 23:20:06 點擊：次
來源：創(chuàng)業(yè)邦研究中心 作者：

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?社會環(huán)境利好：通過電商購買生鮮成為趨勢

尼爾森發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》中指出，消費者平均每周會在網(wǎng)上購買1.36次水果，平均客單價在93元左右，而購買蔬菜肉類水產(chǎn)的頻次更是高達(dá)1.8次，平均客單價108元。隨著城市居民對農(nóng)產(chǎn)品消費已從追求安全趨向于追求品質(zhì)，生鮮電商獲得持續(xù)發(fā)展的源動力。

?技術(shù)環(huán)境利好：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)

RFID技術(shù)在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用可全面覆蓋生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)、運(yùn)輸、倉儲、加工、配送等多個環(huán)節(jié)，全程追蹤生鮮產(chǎn)品從田間到餐桌。冷鏈技術(shù)的改善和提升減低生鮮電商的運(yùn)輸成本。2015年，冷鏈宅配規(guī)模約為39億元，預(yù)計未來3年冷鏈宅配市場6倍成長空間。

盡管中國生鮮電商市場發(fā)展面產(chǎn)品來源、銷售方案、客戶服務(wù)等一系列問題，但是從市場空間和消費者需求來看，生鮮市場仍是一片前途無量的藍(lán)海。電商們涉足生鮮行業(yè)，改變了消費者對于生鮮食品的消費習(xí)慣，使得國外的優(yōu)質(zhì)水果、外地的可口果蔬更加容易的“跳”上消費者的餐桌。在移動互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，網(wǎng)購必將成為消費者購買生鮮的方式之一。而隨著國內(nèi)消費市場的增長，生鮮電商將在電商領(lǐng)域建立自己的陣地，獲得更大的發(fā)展。

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