時間：2015-08-11 07:58:19 點擊：次
來源：鈦媒體 作者：何文博

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本文將以農(nóng)批市場為主線，對農(nóng)產(chǎn)品供需對接、農(nóng)產(chǎn)品電商和農(nóng)產(chǎn)品流通金融工具逐一闡述，并對農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)發(fā)展趨勢中的一些可能性做出淺顯的推測。

一、從流通比例，分析供需對接，發(fā)現(xiàn)中國農(nóng)批市場的價值

最近有朋友問起，據(jù)有關(guān)資料，美國的農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地直接到超市，而未通過農(nóng)批市場流通的比例達到80%以上；而中國相反，至少有70%以上農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過批發(fā)市場流通的；如果有企業(yè)想要改造這種產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系，如何能實現(xiàn)？我先做了簡單的國情分析。

什么是美國的國情。第一，地廣人稀，種植規(guī)模化程度高，都是大面積的農(nóng)場；第二，居住格局，是城市周邊分散居住，一個社區(qū)附近一般有2-3個大型超市，而這些大型超市是居民購買食品、生鮮的主要渠道；第三，居民的購買習慣，雖然每天攝食不同，但以周為單位采購，計劃性較強；第四，大型連鎖超市行業(yè)成熟度高，寡頭明顯。

總而言之，是因為居住分散而導致的購買集中。體現(xiàn)在3點，第一，家庭單次購買量大，弱化了每天飲食需求差異化帶來的商品采購變動的復雜程度；第二，居民購買渠道單一，以大型超市為主；第三，大型連鎖超市寡頭品牌的市場占有率高；所以僅從需求端看，是少數(shù)規(guī)模化零售企業(yè)掌握了主要的市場需求。

而中國的國情，恰恰相反，是居住集中而導致了購買分散。一般家庭是以1-2天為單位購買生鮮，采購隨機性強；社區(qū)人口密度高，周邊的銷售渠道多樣，導致采購渠道變動大；零售端缺少寡頭企業(yè)，沒有一家或幾家企業(yè)可以掌握足夠大的規(guī)模需求，當然不排除永輝這類生鮮產(chǎn)地直采的零售企業(yè)，但需求規(guī)模不足以改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

商業(yè)的本質(zhì)是服務人的需求，而商業(yè)格局的形成也是源于對需求的滿足。中國農(nóng)產(chǎn)品流通的落后，很多人歸咎于物流技術(shù)與體系的落后，但實際是因為居住格局導致的需求結(jié)構(gòu)分散。如果沒有規(guī)模需求，沒有規(guī)模銷售企業(yè)，又何來規(guī)模物流以及對物流技術(shù)升級的要求，又如何能夠?qū)Ξa(chǎn)地規(guī)模化起到引導作用？

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