時間：2015-07-30 10:24:52 點擊：次
來源：中國食品報網(wǎng) 作者：

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核心問題：配送成本高

生鮮的毛利率很高,是吸引商家大量進入的原因。業(yè)內(nèi)人士透露,企業(yè)中毛利率低的有30%—40%,高的達80%—90%,。在一些生鮮網(wǎng)站上看到,半斤菜心就要10元左右,價格是菜市場的一倍以上。

“我們生鮮電商無法忘記的一個事情就是我們的損耗,。”一畝田CEO張桓表示,電視,、衣服,可以賣過季,但是對于生鮮電商,一個過季的食品,價值就為0。而且你還得付出處理的成本,此時你的價值是負數(shù),。一個100元錢的東西,到最后就變成了-2元錢,、-5元錢。

業(yè)內(nèi)有統(tǒng)計顯示,無論是自營配送還是第三方配送,目前生鮮電商的損耗率大約在10%以上,有些甚至達到30%,而線下實體生鮮超市損耗率一般控制在5%以內(nèi),。一些電商表示,很多環(huán)節(jié)不是靠電商能解決的,其中最核心的是配送成本太高,。

“店到社區(qū),用戶自提的作用不明顯。”丁強表示,在民天生鮮的實際運營過程中,95%的用戶是不愿意在網(wǎng)上買東西后到社區(qū)店里去提貨,。他認(rèn)為,社區(qū)店實際上是作為一個資源整合的終端,既是推廣網(wǎng)點也是一個小倉儲,作為配送員的社區(qū)中轉(zhuǎn)站。

而一些大型電商平臺則在供應(yīng)鏈上尋找解決辦法,。天貓人士說,因為生鮮商品是非標(biāo)商品,有明顯的季節(jié)性特點,因此其配送能力成為衡量一個電商平臺物流水平的標(biāo)桿,。據(jù)了解,天貓最大限度地縮短供應(yīng)鏈時間,對于季節(jié)性的商品采用C2B預(yù)售的模式。

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