分析:生鮮O2O五大痛點(diǎn)是攔路虎
虧損頻發(fā)背后,,行業(yè)存在五大痛點(diǎn)
最新數(shù)據(jù)表明,,截止到2015年3月底,,全國4000多家生鮮電商企業(yè)中,只有40多家約1%的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了盈利,,收支達(dá)到平衡的企業(yè)也只占4%,余下的大部分生鮮O2O企業(yè)或者巨額虧損,,或者暫處虧損狀態(tài),。
1、冷鏈供應(yīng)成為生鮮O2O公認(rèn)第一難題
由于生鮮類產(chǎn)品本身具有很短的保質(zhì)期,,因此需要冷鏈倉儲(chǔ),、冷藏車輛等保鮮措施。但是首先自建冷鏈配送的重資產(chǎn)模式,,對(duì)中小電商來說,,以北京一地為例,冷庫平均租金約在2元/平方米/天,即便是5000平方米的中型倉庫,,也意味著每年要付出近400萬租金成本,,再加上硬件設(shè)施、人力等因素,,每單生鮮品類的配送成本要占比30%以上,,如果相應(yīng)企業(yè)主營目前市面上價(jià)格較低的水果等產(chǎn)品,那幾乎不賺錢,。除此之外,,低成本的冷庫溫度不可控,生鮮的質(zhì)量又會(huì)受到嚴(yán)重威脅,,所以做生鮮電商必備的冷鏈供應(yīng)首先就意味著燒錢嚴(yán)重,。如果是像京東、順豐優(yōu)選等生鮮電商一樣選擇自建供應(yīng)鏈,,則需要強(qiáng)大的資金鏈作為后盾,,而且短期內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)盈利。
2,、非標(biāo)產(chǎn)品+視覺感觸弱,,用戶體驗(yàn)成難點(diǎn)
為了吸引用戶,生鮮產(chǎn)品同樣要求圖片質(zhì)量高,、吸引人,,展現(xiàn)產(chǎn)品的高自然感、高新鮮度,,而實(shí)際用戶收到的產(chǎn)品卻不可能像圖片展示的那樣,,密封的包裝、層層的節(jié)點(diǎn)運(yùn)輸和食材水分流失,,這些都使實(shí)物發(fā)生損耗,,實(shí)物的現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)感、新鮮感等自然大打折扣,,實(shí)物和圖片的差距很容易降低用戶體驗(yàn),。
除此之外,生鮮產(chǎn)品和化妝品,、服裝等電商產(chǎn)品不同,,比如同一種水果,因?yàn)楫a(chǎn)地和季節(jié)的不同,,就會(huì)帶來味道的不同,,而消費(fèi)者無法通過線上購買的過程獲得充分的感知和認(rèn)可,相反線下購買時(shí)是可以很仔細(xì)的去挑選的,。
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