時間：2015-04-17 11:17:34 點擊：次
來源： 中物聯(lián) 作者：

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近日,，全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通技術(shù)與信息研討會在濟(jì)南舉行。從會上獲悉,，我國每年因冷鏈物流薄弱造成的“從田間到餐桌”的損失高達(dá)千億元,。

中華全國供銷社總社濟(jì)南果品研究院院長吳茂玉介紹說，歐美發(fā)達(dá)國家冷鏈流通率達(dá)95%以上,，而我國僅達(dá)到5%,。由于冷鏈問題造成每年約有1200萬噸水果、1.3億噸蔬菜的浪費,，損失高達(dá)1000億,。

據(jù)了解，目前很多物流企業(yè)還在用平板車運輸冷凍食品,，超市里很多水餃,、湯圓都是變形的，冰淇淋也有軟化現(xiàn)象,，消費者還沒意識到這是冷鏈過程中出現(xiàn)斷鏈造成的,。

目前，濟(jì)南果品研究院在農(nóng)產(chǎn)品保鮮與冷鏈物流技術(shù)研究方面主持承擔(dān)了多項國家“十一五”“十二五”支撐計劃項目?，F(xiàn)已在章丘建成占地80畝的冷鏈配送倉庫,，儲存能力達(dá)2000噸。