蘇寧小店組建鮮食聯(lián)盟 將自建5大加工中心
7月28日下午,,“極速創(chuàng)格局”2018蘇寧小店智慧零售戰(zhàn)略發(fā)布會在南京國際博覽中心舉行,。蘇寧零售集團(tuán)蘇寧小店公司總裁鮑俊偉宣布,,蘇寧小店與各大供應(yīng)商組建鮮食聯(lián)盟,,提檔行業(yè)核心競爭力,。
“蘇寧小店是智慧零售的連接點(diǎn),。”作為大開發(fā)戰(zhàn)略的急先鋒,,蘇寧小店承載蘇寧全品類產(chǎn)品的代表,,成為了蘇寧打造全產(chǎn)業(yè),、全品類,、全服務(wù)概念的場景,更是技術(shù)及流量資源的出口和入口,。
發(fā)布會上,,鮑俊偉向現(xiàn)場媒體與合作供應(yīng)商介紹了小店最新的二手房、彩票,、幫客等自營業(yè)務(wù),,對蘇寧金融。蘇寧文創(chuàng),、蘇寧體育等產(chǎn)業(yè)在小店的落地模式進(jìn)行了解讀,,并展示小店新三種店面模型的劃分:側(cè)重家庭用戶一日三餐的社區(qū)生鮮店,主打鮮食及OEM單品的CBD園區(qū)店,,及配置餐飲機(jī)器人,、自動支付能人機(jī)互動設(shè)施的無人店,聯(lián)合打造智慧社區(qū)生活,。
截至發(fā)布會當(dāng)天,,蘇寧小店在全國布局?jǐn)?shù)量已達(dá)到1200家,日均開店7家,。鮑俊偉現(xiàn)場宣布,,下半年小店的布局速度將提到日均30家,特別在北京,、上海等一線城市實(shí)現(xiàn)今年單個(gè)城市開店500家的壯舉,。
在現(xiàn)場,小店與蒙牛等過百家知名供應(yīng)商成立鮮食聯(lián)盟,,建立開放鮮食供應(yīng)鏈的同時(shí),,建立原料到生產(chǎn)到加工的閉環(huán),最終實(shí)現(xiàn)成本控制,,引領(lǐng)行業(yè)市場,。蘇寧小店與國內(nèi)特色的鮮食生產(chǎn)商,、鮮食供應(yīng)商、鮮食品牌商將共享用戶大數(shù)據(jù),、金融服務(wù),、協(xié)同化管理、精準(zhǔn)化運(yùn)營和智能化物流等資源要素,,建立開放共享,、共生共贏的智慧零售鮮食聯(lián)盟。
鮮食單品,,一直是外資便利店區(qū)別于國內(nèi)傳統(tǒng)連鎖便利店的特色,,正成為新一代消費(fèi)者新的需求點(diǎn)。鮮食具有明顯的消費(fèi)黏性和商品差異性,,基于蘇寧小店移動端應(yīng)用與30分鐘配送實(shí)現(xiàn)的服務(wù)范圍的擴(kuò)大,,商品配送到消費(fèi)者手上仍能保持店內(nèi)原有的品質(zhì),成為了小店最有優(yōu)勢的自營產(chǎn)品之一,。
鮮食聯(lián)盟將集體構(gòu)建從生到熟的品類結(jié)構(gòu),,以雙線渠道滿足用戶的需求,打造社區(qū)“共享冰箱”的概念,。配合全年小店在全國的快速復(fù)制,,鮮食聯(lián)盟收集國內(nèi)各區(qū)域、各消費(fèi)群體的消費(fèi)數(shù)據(jù),,在材料選擇,、產(chǎn)品開發(fā)、加工配送等領(lǐng)域都做到精細(xì)化運(yùn)營,。結(jié)合全程GPS,、恒溫控制、實(shí)時(shí)監(jiān)控等專業(yè)管理技術(shù),,蘇寧小店短時(shí)間內(nèi)即可建立全程食品安全可追溯體系,。
鮑俊偉介紹到,未來小店會在建立華東,、華中,、華南、華北,、西南5座鮮食加工中心,,隨著43大區(qū)倉儲和冷鏈系統(tǒng)的完善,生鮮,、日配,、熟食等冷鏈商品都將以最物廉價(jià)美,最新鮮美味的鮮食產(chǎn)品呈現(xiàn)給蘇寧小店的顧客,。
通過線上線下雙線引流蓄水與產(chǎn)出轉(zhuǎn)化,,小店實(shí)現(xiàn)了貨架延伸與流量融合,這正是智慧零售便利店的核心,。正因?yàn)榫珳?zhǔn)把握了用戶需求與行業(yè)風(fēng)口,,蘇寧小店在售賣生鮮、日配等商品的同時(shí),,還提供了二手房,、彩票、家政,、物流等各類自營增值業(yè)務(wù),,成為了用戶熱衷的本地化生活服務(wù)平臺。
鮑總在分享中強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前零售行業(yè),,正處于線上流量空前,,線下流量珍貴的時(shí)代,而小店是面向社區(qū)的便利化服務(wù),,是智慧零售從線上線下的融合,,是線上在線下的載體,也是中國社區(qū)商業(yè)的新生,。
首次參加818發(fā)燒購物節(jié)的蘇寧小店,,將帶來超級預(yù)定、產(chǎn)地直采,、14家銀行聯(lián)合促銷,、訂單紅包和充值專享五大玩法,將電商行業(yè)風(fēng)行的預(yù)售模式,、紅包優(yōu)惠帶到上完社區(qū),。
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