時間：2018-04-20 15:12:13 點擊：次
來源：億歐網(wǎng) 作者：黃剛

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4月18日,，由億歐公司主辦，中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈委指導(dǎo)的“發(fā)掘新動能 GIIS 2018中國冷鏈物流領(lǐng)袖峰會”在北京盛大召開,。

峰會現(xiàn)場,，來自順豐冷運,、京東物流、凱雪冷鏈,、中糧我買網(wǎng),、中冷物流、海航冷鏈,、九曳,、宋小菜、遠洋資本等20余名企業(yè)領(lǐng)袖及行業(yè)專家作為嘉賓蒞臨會場,，近500名冷鏈物流相關(guān)行業(yè)從業(yè)者作為觀眾參與此次大會,。

農(nóng)特集團總裁、漢森供應(yīng)鏈總裁黃剛發(fā)表了《新零售業(yè)態(tài)下,，生鮮物流供應(yīng)鏈生態(tài)重構(gòu)與賦能》的主題演講,。演講中，黃剛多次提及新消費場景的重構(gòu),、流量入口的重構(gòu),，并對阿里賦能零售業(yè)發(fā)表了自己的理解與解讀。尤其是對傳統(tǒng)電商時代與當(dāng)下的新零售的時代,，流量入口的變化,，為與會嘉賓帶來了新的思考方式。具體來說如下：

從傳統(tǒng)電商到如今的新消費場景,，實質(zhì)上發(fā)生了從“以物聚人”到“人以群分”的轉(zhuǎn)變,。消費升級背后就是買的方式發(fā)生變化。

傳統(tǒng)的電商的流量分發(fā)是漏斗的邏輯,，單次流量導(dǎo)入,，價格導(dǎo)向為主；而社交電商新零售的裂變是社群的裂變,，形成一個關(guān)系圈的裂變,，而且是把微交易全網(wǎng)裂變起來，是信任關(guān)系導(dǎo)向,。

以下為演講速記全文：

各位新老朋友們,，今天我跟大家探討與分享“新零售業(yè)態(tài)下生鮮物流供應(yīng)鏈生態(tài)的重構(gòu)和賦能”。

結(jié)合生鮮農(nóng)產(chǎn)品這塊我找了兩張圖,，一個是敘利亞整個戰(zhàn)爭當(dāng)中的農(nóng)產(chǎn)品商販,，在惡劣的環(huán)境當(dāng)中還在賣農(nóng)產(chǎn)品,。我們也看到印度小販在自己的水果攤下躲雨，無論戰(zhàn)爭多么殘酷,，生鮮農(nóng)產(chǎn)品一定是剛需的市場,，當(dāng)你做剛需的市場一定有投資價值，這里面有用戶黏度,。

反過來看用戶場景,，這張照片如果沒有下雨之前,，一個新的變化讓自己沒有藏身之處，在互聯(lián)網(wǎng)的經(jīng)濟浪潮下希望大家考慮當(dāng)下和未來的場景,，不要被雨打濕了身體,，這兩張圖也是代表了我們思考接下來在農(nóng)產(chǎn)品或者是生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈這個領(lǐng)域里面的行業(yè)變革。

我在總結(jié)回顧互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的上半場和下半場,，以單車為例,，上半場是資本涌入、草莽生長,，下半場是退潮洗牌,，如今外賣、出行,、共享單車,、無人便利……均追尋此商業(yè)邏輯發(fā)展。

互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)的四次競爭迭代,，第一次早期就是用戶之爭,，花錢燒流量，用流量來聚合,；第二個資源之爭,，站隊；第三個就是供應(yīng)鏈,。第四個就是產(chǎn)業(yè)生態(tài),，無論是BAT還是京東這塊，大平臺都在布局生態(tài)之爭,。

這個趨勢我們回到農(nóng)業(yè),，歐美是農(nóng)場經(jīng)濟模式，美國的農(nóng)業(yè)里面不存在著還有什么創(chuàng)業(yè)的機會都被壟斷了,。而日本農(nóng)業(yè)是農(nóng)協(xié)經(jīng)濟,，是以農(nóng)協(xié)組織的。在這兩個體系里都沒有創(chuàng)業(yè)的機會，中國農(nóng)業(yè)里面有人口的基數(shù),，有產(chǎn)業(yè)的基數(shù),，孕育著重要的產(chǎn)業(yè)機會在里面。

在過去六七八十年有多少企業(yè)都在探索生鮮這個領(lǐng)域,，單一的線上電商很難盈利，大平臺都在朝新零售轉(zhuǎn)型,，生鮮電商核心在于供應(yīng)鏈的支撐,。在過去的五年間，整個全球生鮮要想進行盈利,，必須從產(chǎn)業(yè)鏈角度重構(gòu),。

產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型正在倒逼著企業(yè)的轉(zhuǎn)型，生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)必須思考的12大方向：

第一個我們的產(chǎn)品都在往銷售端來做,，連續(xù)兩年中央一號文件鼓勵家庭農(nóng)場包括今年的鼓勵鄉(xiāng)村振興,，背后都是規(guī)模化種植,，都是在從源頭上做規(guī)?；⒁?guī)范化組織,，只有產(chǎn)品規(guī)?；焚|(zhì)有效的時候才能有批量的交易，否則中國的農(nóng)產(chǎn)品電商都是小農(nóng)經(jīng)濟,。

第二個是計劃性生產(chǎn),，我們說豐產(chǎn)不豐收，背后都是因為盲目的分銷經(jīng)濟不對稱,，我們看到的是訂單農(nóng)業(yè)驅(qū)動是這樣的變革,。

第三個沒有一個標(biāo)準化，一顆橙子,，陰面和陽面都有大和小,，農(nóng)產(chǎn)品沒有標(biāo)準化，我們做現(xiàn)在的標(biāo)準化是把服務(wù)標(biāo)準化或者是流動標(biāo)準化產(chǎn)品做重構(gòu),，不是一個人在產(chǎn)品上面下線蘋果手機或者是話筒,，沒有的，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化是偽命題,。

另外一個就是專業(yè)化加工,，我們在孵化的一個創(chuàng)業(yè)企業(yè)，比如說華東地區(qū)他們做農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地深加工,，他們今年的目標(biāo)是十個億的交易額,，就是深加工，做的是網(wǎng)紅產(chǎn)品。前段時間有一個教授說中國的農(nóng)業(yè)是過剩時代,，是盲目組織和不精準組織,、營銷導(dǎo)致過剩。精準化的營銷沒有實現(xiàn),，我們和用戶,、產(chǎn)地之間的黏度沒有架構(gòu)起來。

然后是渠道扁平化,，做供應(yīng)鏈的重構(gòu)就是渠道扁平化,，高效率的流通越來越扁平化，同時我們希望消費者產(chǎn)品的連接和信任是要通過互聯(lián)網(wǎng)的手段去解決對產(chǎn)地的認知,，這個時候讓他信任產(chǎn)品背后的一系列,，這個是我們沒有解決的問題。

還有一個末端企業(yè)化經(jīng)營,，農(nóng)民賣貨是一個偽命題,，所以說現(xiàn)在提倡的是農(nóng)村經(jīng)濟怎么合作，在企業(yè)化,、運營化的運作,、品牌的打造和互聯(lián)網(wǎng)營銷結(jié)合起來，只有把前端做好,，后面的供應(yīng)鏈才能節(jié)約,，后面的成本才能有效控制，才有京東,、順豐他們有效做原產(chǎn)地對接的這條供應(yīng)鏈里面的這一條體系,。

對農(nóng)村的資本化，資本很少愿意投資農(nóng)村這一塊,，農(nóng)村很多東西是散和亂的,，這是當(dāng)前的現(xiàn)狀。現(xiàn)在都在提第一產(chǎn)業(yè),、第二產(chǎn)業(yè),、第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，三產(chǎn)說農(nóng)旅結(jié)合,，我們看到這是大的趨勢,。

產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的商業(yè)邏輯：第一步是營銷重構(gòu)；第二步流量重構(gòu),；第三步是消費場景的重構(gòu),； 第四步是交易方式的重構(gòu)；第五步是供應(yīng)鏈的重構(gòu),；第六步是價值鏈的重構(gòu),；第七步個是商業(yè)生態(tài)的重構(gòu)。整個趨勢是這么走的。

首先,，我們看營銷重構(gòu),，現(xiàn)在90后消費的思維是什么？我買的不一定是要貴,，買的是個性化,，越貼近我的用戶語言的，我越追求,。90后是一群沒有忠誠度的消費人群,。大家看一下，不管是共享單車或者是外賣平臺,，哪有補貼，哪有便宜,，大家都會朝著那個方向走,，談用戶忠誠度在中國互聯(lián)網(wǎng)沒事談著玩可以的。

其次,，我們看流量重構(gòu),。新零售、社交電商的運營邏輯,，社交產(chǎn)生消費,，消費產(chǎn)生分享+傳播+信任背書+服務(wù)+流量轉(zhuǎn)化+價值分享+二次社交，裂變出來,，其實社交電商從這個角度去走的,。傳統(tǒng)的電商的流量分發(fā)是漏斗的邏輯，單次流量導(dǎo)入,，價格導(dǎo)向為主,；而社交電商新零售的裂變是社群的裂變，形成一個關(guān)系圈的裂變,，而且是把微交易全網(wǎng)裂變起來,，這是做社交電商的邏輯。

當(dāng)然我們也看到流量重構(gòu),，不管直播電商,，還是最近抖音賣貨，流量在原來BAT壟斷的基礎(chǔ)之下現(xiàn)在越來越被打亂了,。

第三步是消費場景重構(gòu),，從傳統(tǒng)電商到如今的新消費場景，實質(zhì)上發(fā)生了從“以物聚人”到“人以群分”的轉(zhuǎn)變,。消費升級背后就是買的方式發(fā)生了諸多變化,，以90后或者00后為主體的消費群體的買的方式方式發(fā)生了變化。我們說成就阿里巴巴的是敗家娘們，我們思考敗家娘們大部分是80后,，今天90后的敗家娘們是玩社群,，為什么說拼多多火了，淘寶著急了,，就是這樣的商業(yè)邏輯,。所以我們看社交的背后是因為人性的變革，是因為消費場景的變革產(chǎn)生了今天的變化,。前端場景的變化倒逼著后面供應(yīng)鏈的變革,。

第四步是交易方式重構(gòu)，這個不用我太多的闡述,，現(xiàn)在我們在消費過程中在哪兒買不重要,，在哪兒交易、支付不重要,，誰跟我服務(wù),、信任很重要。平臺的價值正逐步弱化,，供應(yīng)鏈發(fā)生了很大的變化,，從原來單向式到閉環(huán)式的供應(yīng)鏈，消費者了解產(chǎn)區(qū),，消費者要了解生產(chǎn)種植的人是誰,，這是我們看到新的供應(yīng)鏈發(fā)生了新的變革。

第六步是價值鏈的重構(gòu),。像海爾,，海爾把自己的大海爾拆分成小海爾，形成了人單合一,，每個小組就是一個創(chuàng)客,。在農(nóng)業(yè)里，我們在推出創(chuàng)客,，這樣的邏輯是在重構(gòu)整個價值鏈,，這個價值鏈的背后，其實我們看到了后面生態(tài)的重構(gòu),，我們看到了阿里BAT之間的包括小米之間都在構(gòu)置生態(tài),，包括資本投資的生態(tài)，就是說未來的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)是S2b2C,，這是曾鳴教授提出來的方向,，大的趨勢真的是按照這個邏輯在走的。

過去是電商燒錢買流量做用戶,，現(xiàn)在轉(zhuǎn)向線下流量賦能的時代?，F(xiàn)在阿里新零售戰(zhàn)略將天貓推向前端,。另外，盒馬鮮生已經(jīng)不是單獨的新零售渠道端了,，盒馬在打造核心供應(yīng)鏈的深度鏈接,。所以說賦能經(jīng)濟，就是說讓傳統(tǒng)的零售獲得新零售的基因,。

新零售借助傳統(tǒng)零售線下的地網(wǎng)交叉賦能,，背后是形成雙向融合的方向。當(dāng)這個賦能有幾個邏輯,，第一個步,，定義行業(yè)趨勢；第二步,，行業(yè)研究（賦能）,；第三步，在各地樹立標(biāo)桿,，特別以上海樹立標(biāo)桿,；第四步，媒體引爆,；第五步資本化滲透傳統(tǒng)零售,；第六步聯(lián)手布局新零售,；第七步是平臺化整合,；第八步是供應(yīng)鏈整合+數(shù)據(jù)整合。

線下賦能新趨勢究竟是怎么樣的,？我們看到了未來新零售生態(tài)里面,，一個是新零售大平臺另一個是社區(qū)里面的新零售，社區(qū)里面最貼近用戶的新零售,，這個新零售一定是合伙人創(chuàng)客孵化的趨勢,。

下半場的新鏈接，我們也看到這個趨勢,，從運營的角度是從S2B2C,，產(chǎn)品角度是F2B2C，這是我們看到新零售的新鏈接,，新連接背后從農(nóng)村這張網(wǎng)到城市這張網(wǎng),，一定有中心樞紐的連接，中間形成金融物流,、智慧物流的服務(wù),，中間可能還會有其他產(chǎn)品結(jié)合起來，未來新零售綠色這張網(wǎng)和橙色那個網(wǎng)有效的連接起來,，中間形成快物流網(wǎng)絡(luò),，這是我們最近農(nóng)特物流在嘗試去整合幫助他們打通新的供應(yīng)鏈重構(gòu),。

未來城市配送模式，城市網(wǎng)格微倉+門店+眾包物流,，誰去跟新零售提供網(wǎng)格化微倉,？比如說農(nóng)戶找到我，農(nóng)戶有大量的農(nóng)業(yè)閑置起來,，我怎么把它利用起來 ,？要做新零售簽訂互聯(lián)的計劃，我們也在跟農(nóng)戶簽訂合作,。在整個新零售三大運營,，第一個是用戶運營。第二個是供應(yīng)鏈運營,。第三個是數(shù)據(jù)運營,，這是三個邏輯的層面。

我們看到了有兩張網(wǎng)基于新零售,，一個是供應(yīng)鏈的組織架構(gòu),。另外一個是軟硬件結(jié)合的一張網(wǎng)，這是在整個我的微博和公眾號里都有,，我就不一一闡述了,。

我認為在中國的零售業(yè)有這樣的邏輯，我們知道第一次世界大戰(zhàn)是陸軍作戰(zhàn),，靠腿走路,，這是傳統(tǒng)零售的時代。第三次世界大戰(zhàn)是空軍部隊,，也就是平臺電商時代,。中東地區(qū)戰(zhàn)爭，就像前幾天敘利亞火箭打,，打到最后特種兵下去,，特種兵小組化作戰(zhàn)，這是我們現(xiàn)在戰(zhàn)爭發(fā)展的趨勢,，其實新零售做社群,、社區(qū)的末端就是小組化特種部隊作戰(zhàn)，這就是我們看到的團隊組織模式,，一定是要讓末端的人跟著你共創(chuàng)共贏共發(fā)展,，才能有深度的連接，而不只是你跟我打工,，我們億歐大平臺也是合伙人模式,，他們有很多的創(chuàng)新，對大家有很多的啟發(fā),。從傳統(tǒng)路徑作戰(zhàn)到平臺電商時代到新零售時代新的商業(yè)模式,。

背后有一個利益共同體,，我希望各位創(chuàng)業(yè)者要思考的，我們要建立利益共同體,，就像我們自己的公司凡是在我那兒工作三年以上的一定要是合伙人,，不是合伙人那一定就是儲備合伙人，我們要打造利益共同體,，才能活的長久,。

供應(yīng)鏈，最早期的鏈主企業(yè)為中心,，去中心化戰(zhàn)略協(xié)同為中心,，到現(xiàn)在的時代是共生的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，供應(yīng)鏈背后一定是大家共同協(xié)同發(fā)展,，這是供應(yīng)鏈的邏輯,。

我認為未來已來，產(chǎn)業(yè)鏈的重構(gòu)孕育著各種的商機,，這種時候值得我們?nèi)ヌ剿?，謝謝！

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