時間：2017-09-01 11:03:33 點擊：次
來源：品途商業(yè)評論 作者：

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生鮮商超是零售里最大的品類,，也是京東,、阿里爭奪零售巨頭志在必得的戰(zhàn)略高地,。在2016年中,，京東聯(lián)合1號店與阿里天貓超市啟動網(wǎng)超大戰(zhàn)后,，今年,，阿里巴巴生鮮商超布局悄然變道,。通過“新零售”戰(zhàn)略,，將線上商超戰(zhàn)火引到更大規(guī)模的線下線下一體的戰(zhàn)場,，貌似搶得先機。

馬上過去的2017年8月，電商巨頭京東最有深意的一個舉動是,，發(fā)布零售創(chuàng)新戰(zhàn)略,，公布其線下智能生態(tài)門店——京東之家和京東專賣店的落地進展。

從線下3C起家,，2003年非典試水線上,，京東正是通過借勢互聯(lián)網(wǎng)發(fā)揮3C產(chǎn)品標準化和高客單優(yōu)勢，成為3C電商老大,，對線下實體店實現(xiàn)壓倒性勝利,。“坦白說，家電連鎖這個行業(yè)現(xiàn)在已不存在了,，現(xiàn)在大家都變成綜合零售商,。”中信證券商業(yè)零售行業(yè)首席分析師周羽說。

但現(xiàn)在,，京東又從線上折返,，試圖通過“基礎(chǔ)設(shè)施賦能”，改造升級看似沒落的3C實體店,。2017年底前,，京東計劃在全國開設(shè)超過300家3C為主的零售體驗店。

但,，這真沒什么激動人心的,。作者認為，這個時候,，其實,，人們更愿意看到，京東在線下生鮮商超領(lǐng)域的大動作和企圖,。

畢竟,，京東已在3C領(lǐng)域奠定絕對優(yōu)勢，但零售業(yè)最大的品類——生鮮日雜,，京東還在與阿里死磕,。去年下半年起，京東超市和1號店結(jié)盟,，數(shù)次挑起與天貓超市的對峙和大戰(zhàn),。

不過現(xiàn)在看，阿里巴巴的商超布局已悄然變道,，他們通過“新零售”戰(zhàn)略,，將線上商超戰(zhàn)火引到更大規(guī)模的線下線下一體的戰(zhàn)場。通過孵化新物種,，收購和入股傳統(tǒng)商超,，改造和升級線上和線下超市，試圖把體驗更好的“門店+前置倉+即時配”變成生鮮商超領(lǐng)域的新標準配置。

尤其在進入2017年7,、8月份,，阿里生鮮商超新零售舉措接連落地，從7月馬云視察盒馬鮮生,，到后者兩地三店同時開業(yè),，宣布模式驗證成功，快速全國跑馬圈地,。到8月天貓北京雙中心落地,，天貓超市打造一線城市3公里理想生活圈，世紀聯(lián)華聯(lián)合閃電購的鯨選未來店也在杭州8月中旬落地,。

生鮮商超是零售巨頭的必選項對零售商,，生鮮日雜是超級復(fù)購品類，提高“來客數(shù)”和“購物頻次”,，吸引購物者進店,，從而推動提升客單價。此外,，在嚴格控制損耗率和高效物流周轉(zhuǎn)管理下,，生鮮毛利率可能達到一般商品無法達到的高度。

所以,，生鮮商超,，是京東和阿里零售巨頭志在必得的戰(zhàn)略高地。但從過去實踐看,，試圖從單一電商途徑改造生鮮商超很乏力,。

冷鏈物流成本高，基礎(chǔ)設(shè)施投入大,，生鮮本身損耗大,，管理復(fù)雜。從2007年開始,，美國電商巨頭亞馬遜的生鮮日雜配送Amazon Fresh做了10年，還是滲透極慢,，及其低效,。

所以，在提出Amazon Go無人店概念后,，今年6月16日,，亞馬遜宣布以約137億美元天價收購在北美和英國擁有數(shù)百個黃金地段門店的全食超市，成為其史上最大規(guī)模的一筆收購,，被視為是其挑戰(zhàn)傳統(tǒng)食品零售業(yè)巨頭沃爾瑪?shù)闹匾徊健?/p>

在理論上,，這些線下門店可以充當倉庫，支持商品的快速配送，也為亞馬遜在線下更大舞臺推出各種實驗性數(shù)字購物計劃創(chuàng)造了可能,。

不只在美國,，在中國，線下市場也是生鮮主力消費市場,。波士頓咨詢(BCG)和阿里研究院在2016年9月發(fā)布的《中國生鮮消費趨勢報告》顯示,，線上生鮮購買增長勢頭迅猛，但線下生鮮零售仍為主流,，到2020年,，中國的生鮮消費市場仍將以線下為主，占據(jù)75%-85%的市場,。

生鮮網(wǎng)超成為阿里巴巴新零售的亮點今年8月,，阿里巴巴公布2018財年第一季度業(yè)績。該季度收入501.84億元,，同比增長56%,，其中核心電商業(yè)務(wù)收入為430.27億元，同比增長58%,。阿里公布這季財報后,，京東和唯品會股價應(yīng)聲下跌。

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