時(shí)間：2016-10-21 10:57:15 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：

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10月19日上午，舟山市政府與京東商城生鮮事業(yè)部,、浙江大洋世家股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,，將依托京東自營(yíng)的冷鏈配送體系、標(biāo)準(zhǔn)化的配送流程,，以及大洋世家先進(jìn)的超低溫保鮮技術(shù),，讓消費(fèi)者下單后，48小時(shí)內(nèi)就能享受到原產(chǎn)地直供的舟山深海美味,。

目前我國(guó)水產(chǎn)品流通市場(chǎng)的質(zhì)量管理科學(xué)化和規(guī)范化程度還處于較低水平,，不但商品損耗率高,，損腐率更是高達(dá)15%，“凍化鮮”冒充“冰鮮”等亂象也并非個(gè)例,。如何將上佳的舟山海鮮在保持優(yōu)秀品質(zhì)的狀態(tài)下送到消費(fèi)者手上,，這一直是道難題。“深海遠(yuǎn)洋捕撈,，對(duì)冷鏈要求極高,，必須有非常專(zhuān)業(yè)的冷藏設(shè)備。”在簽約儀式上,，大洋世家相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，“深海海鮮上岸后需要即刻冰凍保存，并迅速進(jìn)行低溫處理,，第一時(shí)間鎖住新鮮,，而冷鏈車(chē)的全程配送、車(chē)輛溫度環(huán)境的嚴(yán)格監(jiān)管,，對(duì)于海產(chǎn)品的最終品質(zhì)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,。”

據(jù)介紹，京東自營(yíng)的冷鏈配送體系有標(biāo)準(zhǔn)化的配送流程,，能夠?qū)崿F(xiàn)生鮮產(chǎn)品在產(chǎn)地運(yùn)輸,、干線運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ),、終端配送四大環(huán)節(jié)的全程冷鏈無(wú)縫銜接,。同時(shí)，京東生鮮冷鏈配送還可根據(jù)不同的商品,，提供深冷,、冷凍、冷藏,、控溫四大溫層,，實(shí)現(xiàn)零下30℃至常溫溫層的全覆蓋，并進(jìn)行24小時(shí)全溫層實(shí)時(shí)監(jiān)控,。

此次達(dá)成三方合作,，大洋世家將憑借其先進(jìn)的超低溫保鮮技術(shù)，將上岸后的深海海鮮即刻進(jìn)行零下40℃的速凍處理,，讓冷凍海產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分和鮮度得到最大程度的保留,。而依托京東生鮮的冷鏈物流體系，舟山海鮮就能夠在上岸后的48小時(shí)內(nèi),，通過(guò)全程冷鏈運(yùn)輸?shù)谋Ｕ现边_(dá)消費(fèi)者的餐桌。

舟山是中國(guó)最大的海產(chǎn)品生產(chǎn),、加工,、銷(xiāo)售基地,，素有“東海魚(yú)倉(cāng)”和“海鮮之都”之稱(chēng)。“舟山帶魚(yú)”“舟山大黃魚(yú)”“舟山三疣梭子蟹”更是享有“國(guó)家原產(chǎn)地理標(biāo)志”的海鮮產(chǎn)品,。截至2015年底,，舟山已經(jīng)投入30億元，組建了一支省內(nèi)最大的現(xiàn)代化遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì),，與此同時(shí),，相關(guān)企業(yè)也在進(jìn)出口模式和設(shè)備升級(jí)上積極進(jìn)行創(chuàng)新改造。業(yè)內(nèi)人士指出,，此次三方展開(kāi)合作,，對(duì)舟山海鮮進(jìn)行多重監(jiān)控，可有效保障產(chǎn)品品質(zhì),，不僅讓消費(fèi)者能夠更安心地吃到優(yōu)質(zhì)的舟山海鮮,，同時(shí)也為冷凍海鮮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立打開(kāi)了思路，將推進(jìn)冷凍食品行業(yè)的革新,。