時間：2016-10-08 09:08:14 點擊：次
來源：雨果網(wǎng) 作者：涂佳慧

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除了奶粉,、尿布，紅透進口電商平臺下一款爆品是不是進口食品,？美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測：2018年中國將成為最大進口食品消費國,，市場規(guī)模將高達4800億元。不過,，當下紅極一時的進口食品是否真的所向無敵,？業(yè)內(nèi)人士向雨果網(wǎng)表示，這恐怕還要打個問號,，進口食品目前還面臨供應(yīng)鏈和物流這大痛點,。

個性化消費心理推動進口食品熱銷

要知道前幾年，進口食品在國內(nèi)的反響并不是這么熱烈的,，原因有幾點：價格偏高,、產(chǎn)品難辨真?zhèn)巍⒖谖读晳T國人無法適應(yīng)等,，導(dǎo)致市場上的進口食品銷售狀況不是很理想,。但是隨著市場的規(guī)范化，消費者對于進口食品的認知度提高,，以及進口食品逐漸往品牌化方向發(fā)展,，進口食品的銷售量開始逐步上升,。

又一城的趙奇生認為，當前的消費群體以80,、90后為主,，這一類消費者，有一種嘗鮮求新的心理,，這類心理的主導(dǎo)下,，他們對于進口商品的價格并不是那么注重，消費需求由之前的生活必需品轉(zhuǎn)為娛樂消遣類食品,，尤其偏愛品種奇特,、產(chǎn)地獨特的進口食品；再加上工資標準的上升,，也是促成消費者消費需求轉(zhuǎn)變的又一誘因,。

此外，明星效應(yīng)也是促發(fā)進口食品需求增加的原因之一,，美劇,、韓劇的盛行，使得消費者們對其中的食品產(chǎn)生了濃厚的興趣,。

但是不難發(fā)現(xiàn),，雖然當下進口食品的需求量大，但是進口食品同樣也面臨難點,。例如配送方面,、儲存方面、監(jiān)管方面,，其中最主要的就是前兩個方面,，這需要進口電商重點考慮。

深耕供應(yīng)鏈可以制霸進口食品領(lǐng)域

想要在進口食品這一塊占據(jù)一定地位,，需要加強打造具有差異化,，并且高效很彈性的供應(yīng)鏈，這一點格格家很有體會,。在一次專訪中,，格格家創(chuàng)始人李瀟告訴雨果網(wǎng)，格格家之所以在進口食品這一塊有自己獨特優(yōu)勢,，其中最主要一點就是深耕供應(yīng)鏈,。

的確，供應(yīng)鏈的完善是進口電商必不可少的一個環(huán)節(jié),，在這一個環(huán)節(jié)中,，需要注意的就是如何獲得優(yōu)質(zhì)的上游資源，這是其中最關(guān)鍵的一點,。大的進口平臺在這一點上,，是不用多說的,，畢竟有強大的資金鏈支撐，但是對于一些中小進口企業(yè)來說,，這就是一個大大的難題,。

又一城的趙奇生認為，“中小型進口企業(yè),，可以通過企業(yè)聯(lián)合的方式,，幾個需求差不多的企業(yè)聯(lián)合起來，之后和海外品牌談合作的問題,，將幾家進口平臺的優(yōu)勢結(jié)合起來,，這樣的話,，合作的幾率將會大大上升,。”

此外，進口電商應(yīng)該以消費需求為導(dǎo)向,，結(jié)合自身的經(jīng)營狀況,，打造跨國供應(yīng)模式，在別國建立采購地圖,，并且加大與供應(yīng)端的合作,，打通海外進口食品供應(yīng)鏈。

優(yōu)化物流體系,，通盤整合資源

除了供應(yīng)鏈之外,，物流端也需要加大完善力度。很多進口電商表示,，某些儲存時間不長的進口食品,，往往就因為物流方面的問題，導(dǎo)致直接銷毀,，給進口電商的資金和形象造成不小的損失,。

例如，前不久杭州36984件進口食品,，就因保質(zhì)期過期被集中銷毀,。這其中就是物流方面出現(xiàn)問題，導(dǎo)致進口電商出現(xiàn)意外損失,。

業(yè)內(nèi)人士認為進口企業(yè)需要結(jié)合自身情況,，優(yōu)化物流體系，將進口食品通盤整合資源,。包括將進口食品進行分類,，資源進行二次整合等。消費者需求量大,、易耗損的的進口食品放在一起,，對于一些需求量小,、可以長時間儲存的食品，并在一起發(fā)貨,。并在此基礎(chǔ)上,，設(shè)計兩條鏈條線路，防止出現(xiàn)貨物延時的狀況,，也可以在一定情況下,，降低進口食品的損失。

上述業(yè)內(nèi)人士表示,，“對于進口食品來說,，還是選擇一般貿(mào)易的方式比較靠譜，就像德運現(xiàn)在選擇的方式一樣,，一般貿(mào)易適合量大的乳制品,。進口食品不妨也采取一般貿(mào)易的走法，可能相對來說,，比較穩(wěn)妥,。”