時(shí)間：2016-02-14 23:20:06 點(diǎn)擊：次
來源：創(chuàng)業(yè)邦研究中心 作者：

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?社會(huì)環(huán)境利好：通過電商購買生鮮成為趨勢

尼爾森發(fā)布的《中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》中指出，消費(fèi)者平均每周會(huì)在網(wǎng)上購買1.36次水果,，平均客單價(jià)在93元左右,，而購買蔬菜肉類水產(chǎn)的頻次更是高達(dá)1.8次,，平均客單價(jià)108元,。隨著城市居民對農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)已從追求安全趨向于追求品質(zhì),，生鮮電商獲得持續(xù)發(fā)展的源動(dòng)力,。

?技術(shù)環(huán)境利好：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)

RFID技術(shù)在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用可全面覆蓋生鮮產(chǎn)品的供應(yīng),、運(yùn)輸、倉儲(chǔ),、加工,、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，全程追蹤生鮮產(chǎn)品從田間到餐桌,。冷鏈技術(shù)的改善和提升減低生鮮電商的運(yùn)輸成本,。2015年，冷鏈宅配規(guī)模約為39億元,，預(yù)計(jì)未來3年冷鏈宅配市場6倍成長空間,。

盡管中國生鮮電商市場發(fā)展面產(chǎn)品來源、銷售方案,、客戶服務(wù)等一系列問題,，但是從市場空間和消費(fèi)者需求來看，生鮮市場仍是一片前途無量的藍(lán)海,。電商們涉足生鮮行業(yè),，改變了消費(fèi)者對于生鮮食品的消費(fèi)習(xí)慣，使得國外的優(yōu)質(zhì)水果,、外地的可口果蔬更加容易的“跳”上消費(fèi)者的餐桌,。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，網(wǎng)購必將成為消費(fèi)者購買生鮮的方式之一,。而隨著國內(nèi)消費(fèi)市場的增長,，生鮮電商將在電商領(lǐng)域建立自己的陣地，獲得更大的發(fā)展,。

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