時間：2015-10-30 08:33:06 點(diǎn)擊：次
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：

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在眼下“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形態(tài)下,，物流成為了一個新的風(fēng)口，就連即將到來的“雙11”都被稱為“物流大戰(zhàn)”。和電商一樣,，物流對于外賣O2O 服務(wù)也有著不容忽視的作用，誰掌控住了物流,，誰就能從用戶體驗(yàn)的維度制勝,。

可以說，物流正成為外賣O2O細(xì)分領(lǐng)域越來越關(guān)鍵的一環(huán),。那么,，各路玩家能抓得住嗎?

O2O服務(wù)系物流須在“快”的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸

如今，國內(nèi)外賣O2O領(lǐng)域的物流體系基本可分為三大模式：眾包模式(如餓了么,、美團(tuán)外賣),、第三方配送(如百度外賣)、自建物流(以到家美食會為代表),。

與電商系,、貨運(yùn)系物流不同的是，O2O服務(wù)系的物流并不是單靠一個“快”字就能解決所有問題,。此前,，外賣O2O主要在追求圈用戶的速度，似乎物流被認(rèn)為就是快,。事實(shí)上,，快只是基礎(chǔ)，需要在“快”的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸,，包括“準(zhǔn)時送達(dá)”,、“安全送達(dá)”、“增值服務(wù)”等,，從而贏得用戶滿意度,。

據(jù)易觀智庫發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣生活社區(qū)細(xì)分市場專題研究報告2015》顯示，準(zhǔn)時送達(dá)程度是影響用戶選擇外賣平臺的最主要因素,。

準(zhǔn)時送達(dá)不是快餐式送餐,，是從用戶需求出發(fā)，考慮用戶的就餐時間和實(shí)際需求,，在快的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步做到準(zhǔn)時送達(dá)! 相信很多用戶都有和我一樣的體驗(yàn),，經(jīng)常在外賣O2O平臺上點(diǎn)了一份外賣,，送餐的常常早到，等到吃的時候就涼了,。一位外賣O2O平臺運(yùn)營經(jīng)理也告訴筆者,，平臺經(jīng)營中會經(jīng)常遇到早到的投訴。

安全送達(dá)包括了餐品衛(wèi)生,、完整性以及保鮮程度,。這里的餐品衛(wèi)生指的是配送員從取餐到交到用戶手上的“最后一公里”的衛(wèi)生。這需要外賣平臺對配送員從招聘,、培訓(xùn),、管理等環(huán)節(jié)有著一定要求，而且還涉及到保溫,、冷鏈的技術(shù)和設(shè)備,，這都需要企業(yè)建立自己的送餐團(tuán)隊(duì)。

在增值服務(wù)上,，除了不斷挖掘用戶需求，提供更多個性化服務(wù)之外,，對于像到家美食會這樣純自建物流的平臺,，還能高效整合利用外賣O2O高峰時段之外的物流運(yùn)力。如果找到適當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn),，這種物流體系將成為一個有較大提升空間的垂直服務(wù),，將大大提高價值鏈的競爭力。

“標(biāo)準(zhǔn)化,、細(xì)分化,、個性化、智能化”是外賣O2O物流的未來

在經(jīng)過外賣O2O粗放式發(fā)展的第一階段后,，如今的用戶正從價格便宜到追求品質(zhì)的體驗(yàn),。新需求的衍生，給了外賣 O2O物流以新的機(jī)會和要求,。

物流配送是與外賣 O2O用戶最直接相關(guān)的一項(xiàng)服務(wù),，直接影響用戶的體驗(yàn)，這就對外賣O2O平臺們物流環(huán)節(jié)提出了不同的要求,，也成為各家看不見的核心競爭力,。未來，外賣的物流還將向“標(biāo)準(zhǔn)化,、細(xì)分化,、個性化、智能化”等趨勢發(fā)展,，并融合搶單模式,、訂單分配,、大數(shù)據(jù)利用等諸多元素。

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