時間：2020-11-17 08:52:18 點擊：次
來源：電商報 作者：王小孟

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11月16日消息，《電商報》獲悉，近日，多地通報在進口冷鏈食品外包裝或環(huán)境樣本中檢出新冠病毒核酸陽性。為規(guī)范指導公路、水路進口冷鏈食品物流企業(yè)和從業(yè)人員落實好新冠病毒防控和消毒主體責任，預防公路、水路進口冷鏈食品物流從業(yè)人員及相關人員受到新冠病毒感染，防止新冠病毒通過冷鏈物流渠道傳播等，交通運輸部制定了《公路、水路進口冷鏈食品物流新冠病毒防控和消毒技術指南》（以下簡稱“指南”）。

本指南適用于從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的進口冷鏈食品在裝卸、運輸等公路、水路運輸各環(huán)節(jié)中新冠病毒污染的防控，以預防公路、水路進口冷鏈食品物流從業(yè)人員及相關人員受到新冠病毒感染為主線，突出裝卸、運輸等重點環(huán)節(jié)防控，注重加強冷鏈食品包裝的消毒。

指南要求，冷鏈物流企業(yè)要嚴格遵守法律法規(guī)及相關食品安全國家標準要求，按照本指南要求做好新冠病毒防控和消毒工作，執(zhí)行當地應對新冠肺炎疫情聯防聯控機制各項工作部署。

貨物源頭防控管理方面，在冷鏈物流過程中，物流包裝內如需加裝支撐物或襯墊，應當符合相關食品安全衛(wèi)生要求。加強對貨物裝卸搬運等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開冷鏈食品包裝。應當保障在運輸過程中冷鏈食品的溫度始終處于允許波動范圍內。做好各交接貨環(huán)節(jié)的時間、溫度等信息記錄并留存。