時(shí)間：2019-08-26 09:51:42 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：羅戈網(wǎng) 作者：三筒

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明天（8月27日），好市多(Costco)大陸首家實(shí)體店將開(kāi)業(yè)于上海閔行。曾有人比喻：Costco開(kāi)到上海來(lái)，家樂(lè)福沃爾瑪大潤(rùn)發(fā)都要抖三抖！這進(jìn)來(lái)的不是一頭狼，而是一條貪吃蛇！

Costco是美國(guó)最大的連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販店，因低價(jià)、嚴(yán)選和會(huì)員制為核心的商業(yè)模式而聞名。截至2018財(cái)年末，Costco共運(yùn)營(yíng)全球762家門店，2018年Costco營(yíng)收達(dá)1415.76億美元, 在全球擁有 9430 萬(wàn)會(huì)員。

有意思的是，Costco上海首點(diǎn)店的選址僅距離老對(duì)手山姆會(huì)員店15公里，可以說(shuō)是老對(duì)手狹路相逢。兩者同為連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販大賣場(chǎng)，Costco會(huì)員卡年費(fèi)是299元，山姆會(huì)員店是260元。從一般的邏輯來(lái)講，消費(fèi)者只會(huì)選擇其中一家成為會(huì)員。Costco首次入華，便于老對(duì)手展開(kāi)了近距離“廝殺”。

Costco持續(xù)的生命力背后離不開(kāi)極致的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，但初次踏入零售競(jìng)爭(zhēng)白熱化的中國(guó)大陸，Costco在供應(yīng)鏈上有哪些局要破？

采購(gòu)：Costco嚴(yán)選VS山姆會(huì)員嚴(yán)選VS電商嚴(yán)選VS......

隨著中國(guó)的消費(fèi)升級(jí)，中產(chǎn)階級(jí)崛起，近幾年“嚴(yán)選模式”開(kāi)始走熱。嚴(yán)選模式主要聚焦中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)群體，SKU數(shù)量一般都較少，以爆款單品為銷售重點(diǎn)，能很大程度上能減少消費(fèi)者挑選商品的時(shí)間，通過(guò)ODM模式與大牌制造商直連，剔除品牌溢價(jià)和中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)品性價(jià)比更高。

Costco堪稱是嚴(yán)選模式的鼻祖，但在大陸，同為嚴(yán)選模式的還有其老對(duì)手山姆會(huì)員店，以網(wǎng)易嚴(yán)選為代表的嚴(yán)選電商等各種新興業(yè)態(tài)。作為零售企業(yè)，為消費(fèi)者提供性價(jià)比高的產(chǎn)品和服務(wù)是立身之本。在大陸競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售環(huán)境中，Costco的產(chǎn)品供應(yīng)還具優(yōu)勢(shì)嗎？

以上列舉的好市多、山姆會(huì)員店、嚴(yán)選電商等均是嚴(yán)選的模式，不同于普通的零售企業(yè)，嚴(yán)選模式的SKU數(shù)較少，主要選擇消費(fèi)者喜歡的爆品銷售，也就是業(yè)內(nèi)所說(shuō)的“做消費(fèi)者的買手”。

雖然同為嚴(yán)選模式，但由于定位不同，在產(chǎn)品覆蓋面上有所差異。好市多、麥德龍、山姆會(huì)員店等倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員制大賣場(chǎng)產(chǎn)品覆蓋都較為全面，嚴(yán)選電商則更多主要是聚焦生活場(chǎng)景的家居類產(chǎn)品。

嚴(yán)選模式意味著對(duì)供應(yīng)商選擇的嚴(yán)苛。如Costco在選擇供應(yīng)商時(shí)，會(huì)從產(chǎn)品品質(zhì)、供應(yīng)鏈能力等多方面進(jìn)行考核。為降低篩選成本，主要選擇與中高端品牌合作。此前有媒體曾報(bào)道，在合作過(guò)程中，Costco一旦發(fā)現(xiàn)商品品質(zhì)出現(xiàn)問(wèn)題，至少三年以內(nèi)Costco及其供應(yīng)商至少三年不會(huì)再與這個(gè)品牌合作。據(jù)悉，中國(guó)的Costco供應(yīng)商廠家必須通過(guò)COCaudit（供應(yīng)商行為準(zhǔn)則審核）和GMPaudit（優(yōu)良制作標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)）兩種審核，只有具備專業(yè)素質(zhì)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈廠商才能達(dá)到倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員制超市的供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)。

在進(jìn)入大陸之前，Costco已經(jīng)在臺(tái)灣開(kāi)展業(yè)務(wù)20多年。據(jù)悉，Costco在臺(tái)灣和日韓東南亞較為成熟的供應(yīng)鏈可能會(huì)承擔(dān)本次進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)的大部分商品供應(yīng)。但如若要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)低價(jià)，終究還是要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)商品本地化，這一點(diǎn)對(duì)于較早在大陸開(kāi)展業(yè)務(wù)的山姆會(huì)員店和麥德龍而言，已經(jīng)積累了一定優(yōu)勢(shì)。

山姆會(huì)員進(jìn)入大陸已經(jīng)有20余年的時(shí)間，隨著其業(yè)務(wù)的開(kāi)展，一直在不斷加大對(duì)大陸本地商品的采購(gòu)。麥德龍同樣在大陸開(kāi)展業(yè)務(wù)已有20余年，在中國(guó)區(qū)的采購(gòu)權(quán)已經(jīng)可以下放區(qū)域總部，除了提供進(jìn)口商品外，部分產(chǎn)品是在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，尤其是生鮮類，90%以上都是當(dāng)?shù)夭少?gòu)。

另外，好市多、山姆會(huì)員店、麥德龍這三家連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販企業(yè)還都有各有的自有品牌。1995年，Costco推出了自有品牌Kirkland，Kirkland一般采用OEM供應(yīng)模式，據(jù)悉，從設(shè)計(jì)、制造、出貨再到賣場(chǎng)銷售通常在一周內(nèi)完成。

根據(jù)CNN的數(shù)據(jù)顯示，Costco自有品牌Kirkland Signature的商品價(jià)格與國(guó)民品牌同品類商品便宜20%左右。目前Kirkland已經(jīng)是全美銷量第一的健康品牌。山姆的自有品牌Member’s Mark，跟相近品質(zhì)的品牌相比，同樣也在價(jià)格上具有很大優(yōu)勢(shì)。山姆會(huì)員商店首席營(yíng)運(yùn)官文宇斌曾提到，目前在山姆，有四分之一的商品是自有品牌商品，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張，這個(gè)數(shù)量還將不斷擴(kuò)大，山姆在全球市場(chǎng)，自有品牌可以占到40%－50%。麥德龍20000左右sku中，其中自有品牌占了15%以上，未來(lái)還會(huì)不斷增加。

低SKU也極大壓縮了庫(kù)存周轉(zhuǎn)周期，Costco的庫(kù)存周轉(zhuǎn)周期只有30天左右，遠(yuǎn)低于零售業(yè)的平均水平。據(jù)Costco年報(bào)披露，通常情況是Costco先賣貨再給供貨商付款，所以雖然銷售額越來(lái)越大、存貨周轉(zhuǎn)越多，這并不會(huì)占用Costco更多資金。

（上表來(lái)源：中泰零售電商研究平臺(tái)）

渠道：Costco在華零售渠道較為單一

Costco落地上海前，已經(jīng)在天貓國(guó)際商城運(yùn)營(yíng)了五年多時(shí)間，通過(guò)線上的大數(shù)據(jù)匯總分析，為開(kāi)設(shè)線下開(kāi)店做準(zhǔn)備。但畢竟初來(lái)乍到，初次以線下店的模式布局中國(guó)大陸，在零售渠道上還是較為局限。

而山姆會(huì)員店從在深圳開(kāi)設(shè)第一家店算起，在中國(guó)大陸積累了二十余年的經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全渠道布局，并且自去年開(kāi)始，其前置倉(cāng)的布局也在加速，線上線下全面開(kāi)花。

山姆會(huì)員店的線下布局主要是“門店+云倉(cāng)”的模式。目前，山姆會(huì)員店在大陸有20余家門店。據(jù)此前山姆會(huì)員商店首席營(yíng)運(yùn)官文宇斌透露，接下來(lái)山姆將加速擴(kuò)張步伐，在2020年底前將在國(guó)內(nèi)有40家開(kāi)業(yè)門店及在建門店，其中，今年將開(kāi)出五家新店。

山姆會(huì)員店為能夠進(jìn)一步拓寬服務(wù)覆蓋范圍，目前還在各地建設(shè)云倉(cāng)。據(jù)悉，山姆會(huì)員店的前置倉(cāng)是由山姆自己投資，系統(tǒng)搭建、倉(cāng)庫(kù)管理等則由山姆和京東到家共同負(fù)責(zé)，配送交給達(dá)達(dá)完成。

在線上布局方面，自2010年開(kāi)始，山姆先后上線了山姆會(huì)員網(wǎng)上商店、APP移動(dòng)客戶端，又于京東合作，入駐京東，上線京東到家等。去年，山姆會(huì)員商店正式上線上海京東到家平臺(tái)，在華東市場(chǎng)首次推出1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。對(duì)此，此前曾有業(yè)內(nèi)人士表示，此番沃爾瑪通過(guò)京東到家開(kāi)拓市場(chǎng)，從線上和線下“雙管齊下”爭(zhēng)奪客源也是應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)之舉。

雖然此前一度有謠言傳麥德龍退出中國(guó)，這也得到了麥德龍集團(tuán)全球董事長(zhǎng)首席執(zhí)行官奧拉夫科赫的澄清：“我們不會(huì)出售德龍中國(guó)業(yè)務(wù)。中國(guó)是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，我們也知道中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全的要求很高。所以，我們將食品安全作為我們的責(zé)任。現(xiàn)在來(lái)看，中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展速度很快，我們需要找更多的合作伙伴” 。

目前，麥德龍?jiān)?9個(gè)城市分布，有95家商場(chǎng)，另外還擁有麥德龍官方網(wǎng)上商城、麥德龍?zhí)熵埞俜狡炫灥辍⑻熵垏?guó)際海外旗艦店，并為天貓超市和天貓國(guó)際官方直營(yíng)店供貨。

中國(guó)本土的發(fā)展成熟的大賣場(chǎng)、區(qū)域性綜合超市、社區(qū)小超市、便利店等更是不用說(shuō)，無(wú)論店、倉(cāng)的布局，還是線上渠道的開(kāi)拓，都已經(jīng)在全面發(fā)力。據(jù)8月7日高鑫零售發(fā)布的2019年半年報(bào)信息顯示，截止今年上半年末，高鑫零售在全國(guó)的大賣場(chǎng)門店數(shù)達(dá)到485家，其中大潤(rùn)發(fā)409家，歐尚76家，遍布29個(gè)省市233個(gè)城市。以淘鮮達(dá)業(yè)務(wù)為主的高鑫B2C業(yè)務(wù)步入正軌，門店“一小時(shí)配送到家”模式走通，日均訂單達(dá)700單。

Costco的實(shí)力不可否認(rèn)，但搭建完善的渠道網(wǎng)絡(luò)并非朝夕之事。以其老對(duì)手山姆會(huì)員為例，20余家門店+云倉(cāng)+線上的布局，總共耗費(fèi)了二十余年時(shí)間。中國(guó)大陸是一塊豐富肥美的試驗(yàn)田，上海更是擁有最為豐富的消費(fèi)階層，但能夠根據(jù)這個(gè)復(fù)雜市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，逐步搭建健全的零售渠道，也絕非易事。

物流：Costco在大陸尚缺乏健全的物流體系

商流的發(fā)展，離不開(kāi)強(qiáng)達(dá)物流體系的支撐。在產(chǎn)品運(yùn)送方面，Costco在全球共有24個(gè)物流中心，30%的貨物由廠商直送門店，另外70%的貨物由廠商送至中心庫(kù)。商品到了配送中心以后，不進(jìn)庫(kù)直接在站臺(tái)上向門店進(jìn)行配送，這樣還可以大大降低物流成本。據(jù)悉，在交叉轉(zhuǎn)運(yùn)模式下，從接收貨物到滿載運(yùn)抵商店只需8 小時(shí)。

(上表來(lái)源：中泰零售電商研究平臺(tái))

2014年Costco入住天貓國(guó)際商城時(shí)，是由順豐的“全球順”為其提供臺(tái)灣至大陸B(tài)2C電商進(jìn)口直郵服務(wù)。Costco在臺(tái)灣將貨物交給順豐，順豐完成后續(xù)的干線運(yùn)輸＋清關(guān)＋國(guó)內(nèi)派送。

此前有媒體報(bào)道，本次Costco進(jìn)入大陸的部分商品供應(yīng)還是來(lái)自臺(tái)灣，由順豐進(jìn)行臺(tái)灣-大陸干線+清關(guān)+派送的物流服務(wù)，順豐的物流服務(wù)能力毋庸置疑，但長(zhǎng)期下去，Costco能否承受高物流成本，還有待考證。

而相比較之下，沃爾瑪在華共有18個(gè)倉(cāng)，且還在不斷加大布局。日前，由沃爾瑪打造的中國(guó)最大生鮮冷鏈倉(cāng)東莞生鮮配送中心正式投入運(yùn)營(yíng)。該倉(cāng)日處理能力最高可達(dá)16.5萬(wàn)箱，覆蓋了沃爾瑪在華南地區(qū)的120多家門店（包括山姆會(huì)員商店）。背靠沃爾瑪強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，在大陸試水20余年，山姆商品配送速度有了很大的提高，基本上實(shí)現(xiàn)了服務(wù)范圍內(nèi)1小時(shí)急速送貨上門。

另外，像高鑫零售等老牌大賣場(chǎng)，經(jīng)過(guò)多年的沉淀，也早已沉淀下了較為成熟的物流體系和倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)。

對(duì)于遠(yuǎn)離美國(guó)大本營(yíng)的Costco，隨著在大陸業(yè)務(wù)的發(fā)展和渠道的布局，會(huì)如何打造一套適合自身的物流體系呢？

所有的猜測(cè)可能要等Costco業(yè)務(wù)實(shí)際開(kāi)展才能夠去驗(yàn)證。這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代。Costco大陸首開(kāi)店，其供應(yīng)鏈之路該怎么走，你是如何看待的？