時(shí)間：2018-04-20 10:13:10 點(diǎn)擊：次
來源：電子商務(wù)研究中心網(wǎng) 作者：新農(nóng)說NAT渝悅

條評(píng)論打印收藏

新零售已經(jīng)不是新鮮詞，但無論哪個(gè)時(shí)代，以新?lián)Q舊都會(huì)是一種常態(tài)，從這個(gè)角度上來說新零售永遠(yuǎn)有談不盡的話題。小編簡單總結(jié)了新零售的三個(gè)階段：第一，新零售1.0是純電商，即網(wǎng)絡(luò)新零售；第二，新零售2.0是O2O，即由線上到線下的新業(yè)態(tài)；第三，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入新零售”O+O”的3.0階段，即線上和線下無縫融合的業(yè)態(tài)。

縱覽市場，目前國內(nèi)有生鮮新零售四大家族在引領(lǐng)市場，分別是：盒馬鮮生、超級(jí)物種、7Fresh、蘇先生，還有不斷新加入的“攪局者”，誰將決勝2018新零售生鮮市場呢？

第一家族：貓族

盒馬鮮生已開36家店，京滬25家門店實(shí)現(xiàn)24小時(shí)配送

率先入場的是阿里巴巴，2016年阿里推出了線下超市完全重構(gòu)的新零售業(yè)態(tài)——盒馬鮮生，它既是超市，是菜市場，也是餐飲店，門店3公里內(nèi)的消費(fèi)者還可以享受30分鐘內(nèi)送貨上門服務(wù)。2018年，“盒馬”還在加速，正全力實(shí)現(xiàn)所進(jìn)駐城市的全面覆蓋，截至目前，已在全國開了36家店。

3月28日下午，阿里巴巴旗下的 “盒馬鮮生”在上海與包括恒大、碧桂園、融創(chuàng)、世茂等在內(nèi)的13家商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)同時(shí)簽訂“新零售”戰(zhàn)略合作協(xié)議。盒馬將進(jìn)入更多的城市和社區(qū)，讓盒馬真正成為社區(qū)生活中心。盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅表示，“實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)需要眾多合作伙伴的參與，新零售不是一場獨(dú)角戲，而是要推動(dòng)包括商業(yè)地產(chǎn)在內(nèi)的‘新零售’全產(chǎn)業(yè)鏈的共同發(fā)展。”

3月31，盒馬鮮生今日宣布：上海和北京的25家盒馬門店全部實(shí)現(xiàn)“24小時(shí)服務(wù)”，在晚間22:00至次日早7:00門店閉店時(shí)，消費(fèi)者依然可以使用盒馬App下單，并享受最快30分鐘送達(dá)的配送到家服務(wù)。24小時(shí)配送服務(wù)，是盒馬首店開業(yè)兩年多以來的又一次模式創(chuàng)新，也讓盒馬成為全球首個(gè)實(shí)現(xiàn)24小時(shí)配送的商業(yè)業(yè)態(tài)。這意味著，無論是半夜12點(diǎn)的小龍蝦，還是凌晨4點(diǎn)的退熱貼，盒馬都能快速配送到盒區(qū)用戶家中。

第二家族：鵝族

2018年永輝“超級(jí)物種”新開店數(shù)量將達(dá)到80-100家

阿里在新零售道路上狂飆猛進(jìn)一年后，騰訊在2017年最后一月重金殺入這一領(lǐng)域。2017年12月11日，永輝超市發(fā)布公告稱，騰訊將獲得公司5% 股份，還將對(duì)永輝超市的控股子公司永輝云創(chuàng)增資，獲得增資后15%股權(quán)。按永輝超市當(dāng)時(shí)的股價(jià)計(jì)算，騰訊持股5%的成本約為46.5億。永輝云創(chuàng)估值約為12.5億元。

永輝云創(chuàng)最主要的兩個(gè)項(xiàng)目是2015年開始的生鮮便利店永輝生活和今年1月開始的生鮮超市超級(jí)物種，前者已經(jīng)開出200家門店，后者其首家門店在2017年1月1日開出，截至2017年底在福州、深圳、北京、上海、成都、廈門、南京、杭州、重慶共九大城市開設(shè)共26家門店，（截至2018年4月12日包含佛山、揚(yáng)州十一個(gè)城市共38家門店），所有門店皆為永輝云創(chuàng)所有，部分門店更因應(yīng)商圈用戶需求開設(shè)24小時(shí)營業(yè)服務(wù)。 預(yù)計(jì)2018年全年門店數(shù)可突破100家。

第三家族：狗族

京東生鮮超市“7Fresh”3-5年將開超1000家店

2017年底京東集團(tuán)也開始了新零售市場的布局，京東的首家線下生鮮超市7FRESH在1月4日北京（亦莊大族廣場一層）開業(yè)。這家7FRESH門店總面積超過4000平米，屬于前店后倉模式，整個(gè)門店的SKU超3000件。

京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松表示，2018年7FRESH將覆蓋北京，未來3到5年，7FRESH將在全國鋪設(shè)超過1000家門店。

相比阿里巴巴的盒馬鮮生面積更大，店內(nèi)商品品類包括鮮花、日百、快餐、烘焙、海鮮、肉類等，生鮮產(chǎn)品占比約為75%。但不論是生鮮、快消，或者是提供的食品加工服務(wù)，均為京東自營。7 Fresh 生鮮超市主要分為8大區(qū)域，包括新鮮蔬菜區(qū)、時(shí)令水果區(qū)、酒水飲料區(qū)、肉禽蛋品區(qū)、海鮮水產(chǎn)區(qū)、冷凍食品區(qū)、烘焙甜點(diǎn)區(qū)和餐飲熟食區(qū)。此外，7FRESH已運(yùn)用上京東自主研發(fā)的“黑科技”，店內(nèi)配備了智能購物車，它的前身是京東無人配送車。

3月23日，京東與中糧集團(tuán)合作落地，根據(jù)當(dāng)天簽署的全面戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將在包括電商業(yè)務(wù)、線下業(yè)態(tài)、物流服務(wù)、金融、技術(shù)服務(wù)、地產(chǎn)和旅游業(yè)務(wù)以及股權(quán)合作等多個(gè)領(lǐng)域展開全面合作。最值得關(guān)注的是，京東7FRESH未來會(huì)出現(xiàn)在中糧旗下的大悅城中。

第四家族：獅族

蘇寧精品超市“蘇鮮生”2018預(yù)計(jì)新開50家

2017年4月，蘇寧在徐州推出了全國首家“SU FRESH蘇鮮生”精品超市，主營蔬果、牛奶、肉類、海鮮、鮮花等商品。17年年底，“蘇鮮生”在北京、南京、成都三地同時(shí)開業(yè)，這個(gè)以生鮮為核心，定位O2O線上線下打通的精品超市，以打造“生鮮+餐飲+超市”的的全新業(yè)態(tài)和模式。與阿里的盒馬鮮生類似，蘇寧的蘇鮮生超市也提供3公里范圍內(nèi)半小時(shí)閃送服務(wù)。

對(duì)于未來發(fā)展規(guī)劃，蘇寧云商副董事長孫為民近期公開表示，2018年蘇鮮生精品超市將新開50家線下門店，2020年累計(jì)達(dá)到306家店，覆蓋全國各大重點(diǎn)城市。

混戰(zhàn)中的其他家族

第一，天虹“sp@ce”： 天虹首家獨(dú)立超市——sp@ce石巖店于2017年12月22日上午在深圳開業(yè)，該店的開業(yè)，開創(chuàng)了天虹超市業(yè)態(tài)獨(dú)立拓展以及快速開店標(biāo)準(zhǔn)化的兩個(gè)重要里程碑。同時(shí)也是天虹打造的第八家sp@ce生活超市。從2017年初確定獨(dú)立開店拓展戰(zhàn)略，天虹sp@ce已然開啟了全國拓展步伐，計(jì)劃未來三年內(nèi)將開設(shè)100-150家天虹sp@ce（含現(xiàn)有門店改造）；

第二，復(fù)華旗下“地球港”：復(fù)華商業(yè)旗下“地球港”在北京已開三家門店，瞄準(zhǔn)一線、二線城市，2018年能在全國8-10個(gè)城市開出30-40家門店。目前，“地球港”已經(jīng)在國內(nèi)有10家門店物業(yè)的儲(chǔ)備；

第三， 美團(tuán)“掌魚生鮮”：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)首家線下生鮮超市掌魚生鮮于7月19日在北京的望京博泰國際商業(yè)廣場開業(yè)；

第四， 百聯(lián)“RISO”： 百聯(lián)集團(tuán)也于2017年7月開出了它的第一家新零售發(fā)現(xiàn)店——RISO，主打“輕食有味”，位于上海陸家嘴商圈的“超市+餐飲+書店+音樂”綜合體；

第五， 新華都“海物會(huì)”：是由新華都和福建餐飲品牌攬季合資組建的將餐飲與商超模式相結(jié)合的全新業(yè)態(tài)，總面積達(dá)5000平方米。與盒馬鮮生和超級(jí)物種的“超市+餐飲”模式不同，海物會(huì)以海鮮集市、美食集市為出發(fā)點(diǎn)，把海鮮餐飲作為經(jīng)營的重頭戲。在店內(nèi)提供超過150種的海鮮，主打粵菜、閩菜、川湘菜、日料及各類廣式茶點(diǎn)。

第六， 步步高“鮮食演義”：步步高新零售業(yè)態(tài)——“鮮食演義”，開放式廚房現(xiàn)場加工新鮮食材，海鮮來自國外直采。鮮食演義的核心競爭力是打造線上線下全時(shí)段的立體消費(fèi)模式， 線下為超市版實(shí)體廚房，新鮮食材現(xiàn)場加工，注重體驗(yàn)感、功能性；線上配送起助力作用，云猴精選APP中有3000種商品，實(shí)現(xiàn)周邊3公里90分鐘送貨上門。

第七， 大潤發(fā)優(yōu)鮮：大潤發(fā)優(yōu)鮮”(原“飛牛優(yōu)鮮”)于2017年7月7日在大潤發(fā)楊浦店上線，通過“大潤發(fā)優(yōu)鮮APP”和線下門店為顧客提供優(yōu)質(zhì)商品，顧客在線購買，1小時(shí)左右就能收到商品。

第八， 世紀(jì)聯(lián)華鯨選：世紀(jì)聯(lián)華醞釀了許久的新零售業(yè)態(tài)鯨選未來店也在２０１７年8月15日正式面世，這家2萬平米的大賣場定位為面向年輕人的一站式消費(fèi)綜合業(yè)態(tài)，是一個(gè)融合黑科技、美食娛樂、次世代購物于一體的，線下體驗(yàn)線上服務(wù)的體驗(yàn)式新零售實(shí)體店。鯨選未來店在門店內(nèi)部將智能新科技、全球新鮮美食、潮人娛樂和精品居家等板塊以精品館的形式布局。