（一）創(chuàng)新冷鏈流通技術(shù)及運輸

模式

創(chuàng)新冷鏈流通技術(shù)及運輸模式。山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司應(yīng)用遠距離多式聯(lián)運和城配DCTS系統(tǒng)等新型冷鏈設(shè)備及運輸模式,，鐵路冷鏈班列以BX1K冷藏集裝箱作為載具,，依靠溫度感應(yīng)器自動穩(wěn)定箱內(nèi)溫度，貨物從廠家整箱鉛封,，冷鏈短駁至鐵路場站,，不開箱、不倒貨,，并可根據(jù)不同貨物的保溫需要調(diào)節(jié)溫度,。DCTS系統(tǒng)核心是車廂分離的可移動式標(biāo)準無源恒溫箱，實現(xiàn)物流單元標(biāo)準化,，農(nóng)產(chǎn)品在中心裝配場站即分配城配單元,，做到“一觸式”物流作業(yè)，無需中途倒箱,，實現(xiàn)干線物流和城配物流的快速對接,，通過叉車等現(xiàn)代化工具實現(xiàn)快速分撥，提高物流效率,。

（二）應(yīng)用標(biāo)準化冷鏈設(shè)施設(shè)備

應(yīng)用標(biāo)準化冷鏈設(shè)施設(shè)備。順豐速運有限公司統(tǒng)一配備標(biāo)準化托盤、叉車,、貨架,、手動液壓車等標(biāo)準化設(shè)施，并結(jié)合伸縮機,、皮帶輸送機,、滾輪臺、滑槽等全自動輸送設(shè)備,，可實現(xiàn)裝卸,、安檢、發(fā)貨,、集貨和自動分揀等多種功能,，配備標(biāo)準化托盤覆蓋率達80%以上，裝卸效率提升50%,。山東家家悅集團將每種商品的裝載量告知供應(yīng)商,，供應(yīng)商按要求將農(nóng)產(chǎn)品裝于標(biāo)準化周轉(zhuǎn)筐，全程不倒筐,，減少人為接觸商品,，整筐直接配送到門店，并為推行和使用標(biāo)準化載具的廠家,、農(nóng)戶開通綠色通道,，提供優(yōu)先卸貨服務(wù)。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準化

（三）健全冷鏈物流標(biāo)準體系

出臺冷鏈物流體系發(fā)展規(guī)劃,。濰坊市編制了《濰坊市農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,，明確農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展重點、布局和具體工作措施,，建設(shè)由本地消費,、周邊省市銷售和國際出口三種渠道共同構(gòu)成的農(nóng)產(chǎn)品采集、加工,、展銷,、倉儲、運輸和配送物流網(wǎng)絡(luò)體系,。成都市商務(wù)委牽頭市口岸與物流辦,、市農(nóng)委等多個部門委托第三方專業(yè)機構(gòu)制定《成都農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送體系規(guī)劃》，明確成都市冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重點和配送節(jié)點布局,。

制訂冷鏈設(shè)施設(shè)備及操作標(biāo)準,。廈門市出臺了《廈門食品冷鏈系列標(biāo)準》，涵蓋食品冷鏈物流儲存,、運輸,、銷售,、質(zhì)量追溯等全產(chǎn)業(yè)鏈。成都市委托第三方專業(yè)機構(gòu)幫助制訂了《成都農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送體系規(guī)劃》,，并出臺了《生鮮農(nóng)產(chǎn)品城市冷鏈物流技術(shù)規(guī)范 第1部分：果蔬》,、《生鮮農(nóng)產(chǎn)品城市冷鏈物流技術(shù)規(guī)范 第2部分：畜禽肉》等9個地方標(biāo)準。

（四）強化標(biāo)準化冷鏈操作管理

制訂企業(yè)操作管理規(guī)范,。山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司制定服務(wù)流程和操作規(guī)范,，打造冷鏈倉儲、城市配送,、長途冷鏈運輸?shù)睦滏溛锪鞣?wù)網(wǎng)絡(luò),，形成倉儲、包裝,、分揀,、裝卸、配送一體化服務(wù),。煙臺齊暢供應(yīng)鏈管理有限公司根據(jù)商品不同的溫度屬性要求,，建立了較為成熟的冷鏈體系和嚴格的溫度帶操作規(guī)范。江蘇隨易信息科技有限公司制定了企業(yè)冷鏈流通操作規(guī)范,，構(gòu)建涵蓋冷鏈流通標(biāo)準化的全部對象和全過程的操作管理體系,。

嚴格冷鏈操作管理制度。山東喜旺集團建立從采購,、儲存,、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品運輸?shù)戒N售終端整個供應(yīng)鏈的冷鏈運行,、檢查,、應(yīng)急、追溯系統(tǒng),，嚴格落實原材料,、產(chǎn)成品出入庫、零售終端門店產(chǎn)品出入庫時間,、產(chǎn)品溫度,、載具溫度交接人員雙向簽字確認制度。終端冷鏈銷售,，卸車前營業(yè)員需對車輛溫度進行檢查并記錄,，卸車后要在30分鐘內(nèi)將產(chǎn)品裝入終端銷售冷柜，每小時對冷柜溫度進行拍照上傳,。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通信息化

（五）完善冷鏈物流監(jiān)控體系

地方政府建立冷鏈流通監(jiān)控體系,。煙臺市建立冷鏈物流監(jiān)控體系和冷鏈物流公共信息服務(wù)平臺，全市已完成11個龍頭企業(yè)信息化監(jiān)控平臺建設(shè),，與省級公共信息服務(wù)平臺對接,，實現(xiàn)了庫,、車、柜的溫濕度數(shù)據(jù)實時上傳,，達到可視化監(jiān)管要求,。成都市商務(wù)委牽頭，市口岸與物流辦,、市農(nóng)委、市食藥監(jiān)局,、市規(guī)劃局,、市財政局等多個部門聯(lián)合建立了冷鏈監(jiān)控管理平臺，重點對生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通過程中冷庫溫度等進行監(jiān)控,、查詢,、報警與統(tǒng)計分析，接入平臺管理的企業(yè)38家,，在線率達到88.4%,。

建立第三方冷鏈監(jiān)控服務(wù)平臺。深圳市易流科技股份有限公司以軟,、硬一體的物流透明SAAS服務(wù)為切入,，打造實現(xiàn)車、庫,、貨及業(yè)務(wù)可視化的易流云平臺,，并具備訂單管理、線路優(yōu)化,、數(shù)據(jù)分析等功能,，服務(wù)客戶已達30000余家，在線服務(wù)的冷鏈運輸車輛2.4萬余臺,。杭州澤大儀器有限公司提供軟硬件系統(tǒng)綜合服務(wù),，打造藥品儲運溫濕度在線監(jiān)測系統(tǒng)、基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的疫苗冷藏包儲藏與運輸溫度監(jiān)控管理平臺,、GSP藥品冷鏈溫濕度驗證工作站等多個系列的產(chǎn)品,，廣泛應(yīng)用于衛(wèi)生防疫、醫(yī)藥行業(yè),、冷藏儲運,、氣象環(huán)保等各個領(lǐng)域。

自建冷鏈監(jiān)控管理平臺,。希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司打造基于過程控制的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流透明化管理系統(tǒng),，在產(chǎn)品分揀、包裝,、運輸,、倉儲,、配送等環(huán)節(jié)實現(xiàn)溫度全程監(jiān)控，保障冷鏈物流不斷鏈,。通過TMS運輸管理系統(tǒng)將冷庫溫度監(jiān)控預(yù)警子系統(tǒng),、GPS溫度監(jiān)控跟蹤子系統(tǒng)整合在一起與客戶系統(tǒng)對接，客戶可通過網(wǎng)站,、手機客戶端查詢系統(tǒng)數(shù)據(jù),。煙臺齊暢供應(yīng)鏈管理有限公司整合公司商流信息、物流WMS,、車輛運輸管理等系統(tǒng)以及物流信息平臺,，將溫度追蹤體系貫穿于各系統(tǒng)之中，建立完善的溫度記錄及追蹤體系,。

應(yīng)用二維碼標(biāo)識查詢溫度信息,。寧夏萬齊農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司所有產(chǎn)品包裝均貼有依據(jù)產(chǎn)品批次、種類,、溫度等信息通過監(jiān)控系統(tǒng)數(shù)據(jù)記錄自動生成的二維碼標(biāo)識,，客戶可通過掃描二維碼標(biāo)識對產(chǎn)品冷藏倉儲運輸整個過程中應(yīng)用的標(biāo)準、產(chǎn)品溫度,、出入庫日期等信息進行查詢,。湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司引入二維碼信息查詢系統(tǒng)，供消費者通過掃描產(chǎn)品二維碼查詢產(chǎn)品采用標(biāo)準和流通環(huán)節(jié)儲運溫度等信息,。

應(yīng)用政府冷鏈物流監(jiān)控公共平臺,。希杰榮慶物流供應(yīng)鏈有限公司、山東中凱興業(yè)貿(mào)易廣場有限公司,、山東宏大生姜市場有限公司,、神州姜窖農(nóng)業(yè)集團有限公司（原名稱：濰坊藝德龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司）、家家悅集團股份有限公司,、山東喜地實業(yè)有限公司,、青海綠草源食品有限公司、青海省三江集團商品儲備有限責(zé)任公司,、新疆海聯(lián)三邦投資有限公司應(yīng)用全國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通監(jiān)控平臺完善全程冷鏈物流管理,，實施上傳數(shù)據(jù)，主動接受政府及社會公眾監(jiān)督,。

（六）創(chuàng)新信息化智能化

管理模式

應(yīng)用信息技術(shù)提高智能化水平,。成都銀犁冷藏物流股份有限公司利用系統(tǒng)智能化進行貨物入出庫自動安排儲位功能（作業(yè)任務(wù)自動分配），利用APP,、RF手持終端實現(xiàn)無紙化作業(yè),，實現(xiàn)儲位可視化管理，建設(shè)智能化電梯遠程調(diào)度、智能化燈控,、智能化貨架穿梭車控制,、智能化門控等系統(tǒng)。山東中凱興業(yè)廣場有限公司通過RFID技術(shù),、PDA,、電子屏、其他物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等高科技手段應(yīng)用,，實現(xiàn)無紙化,、信息化、設(shè)施標(biāo)準化運營,，提高中心裝配場站的信息化和智能化水平,。

建立智慧物流新模式。上海順衡物流有限公司采用WMS系統(tǒng),、GPS全球定位系統(tǒng)、快件跟蹤系統(tǒng),、HHT手持終端系統(tǒng),、下單系統(tǒng)、核心信息系統(tǒng),、呼叫中心系統(tǒng)等多系統(tǒng)平臺,，打造高端智能化信息技術(shù)平臺。搭建冷鏈追溯系統(tǒng)平臺,，以二維碼,、無線PDA技術(shù)等追溯新技術(shù)為手段，以大數(shù)據(jù)平臺創(chuàng)新應(yīng)用為方向,，通過冷鏈標(biāo)準化設(shè)施,，結(jié)合全自動溫控分揀設(shè)備、冷鏈運輸設(shè)施設(shè)備,，實現(xiàn)覆蓋原料供應(yīng),、生產(chǎn)加工、儲存運輸,、銷售等各環(huán)節(jié)的全鏈條可追溯管理,。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通集約化

（七）整合冷鏈物流資源

推動冷鏈物流資源共享。青海優(yōu)力農(nóng)村電商服務(wù)有限公司整合冷鏈物流資源,，在產(chǎn)地建設(shè)自用冷鏈倉同時,，為周邊養(yǎng)殖戶提供冷鏈倉儲、低溫加工等共享服務(wù),，提高設(shè)施利用率,，緩解養(yǎng)殖戶冷凍存儲壓力。與京東進行深度合作，開通西寧到西安冷運干線,，將產(chǎn)地倉的牛羊肉產(chǎn)品運到西安京東倉庫,，返程時再將青海省的京東快遞運回西寧，實現(xiàn)了車輛及線路的合理化運營,，并依托京東西安冷倉網(wǎng)絡(luò)體系,，將青海牛羊肉等特色產(chǎn)品開展集中統(tǒng)一配送。湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司和肉食品加工企業(yè)共享冷鏈物流配送資源,，共享生鮮銷售平臺,，冷鏈物流設(shè)施互通，輔助設(shè)施設(shè)備循環(huán)利用,。

開展個性化冷庫定制服務(wù),。廣東新供銷天業(yè)農(nóng)產(chǎn)品有限公司突破傳統(tǒng)“建設(shè)-出租”的冷庫業(yè)務(wù)模式，根據(jù)客戶需求對現(xiàn)有冷庫進行改擴建和個性化定制,，在項目設(shè)計建設(shè)階段就充分考慮生鮮電商從-18℃到常溫的冷庫多溫區(qū),、多間隔需求，先后為京東生鮮,、易果生鮮,、通用磨坊、三全,、思念等客戶提供冷鏈服務(wù),。

構(gòu)建全程農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通鏈條

（八）構(gòu)建全程冷鏈流通鏈條

社區(qū)配送全程冷鏈物流。寧波愛默隆生鮮連鎖有限公司在產(chǎn)地建立農(nóng)產(chǎn)品田頭低溫保鮮庫,，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過預(yù)冷庫預(yù)冷保鮮后用冷藏車運送到社區(qū)冷鏈工作站,。社區(qū)冷鏈工作站配備專業(yè)商用冷鏈系統(tǒng)，做到溫度實時監(jiān)控,。青海報業(yè)發(fā)行物流有限公司在冷庫,、配送車輛、終端各環(huán)節(jié)進行全程冷鏈投入,，通過訂制冷常一體配送車,，為配送車輛配備冷藏箱和隔溫配送板，保證全程冷鏈運行,。

長距離跨區(qū)域全程冷鏈物流,。廣東何氏水產(chǎn)活魚有限公司運用自主研發(fā)低溫暫養(yǎng)、活魚包裝,、純氧配送等專利技術(shù),，從塘頭到市場采用逐級降溫和智能溫控技術(shù)，在運輸過程中讓活魚處于半冬眠狀態(tài),，全程不換水,，做到全程封閉溫控管理，在不添加任何藥物的情況下，從廣東到北京存活率達到99%以上,，實現(xiàn)“南魚北運”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。廣州從化華隆果菜保鮮有限公司將當(dāng)天采收的荔枝進行包裝，送恒溫車間進行降溫及保鮮處理,，果內(nèi)溫度降至5℃,，稱重裝箱繼續(xù)放置冷庫降溫后裝運冷柜，通過全程監(jiān)控保證貨柜運輸全程保持0-2℃,，直至冷柜到達目的地開柜,，全程監(jiān)控不能超出此溫度范圍。