時間：2017-06-16 15:00:39 點擊：次
來源：億邦 作者：億邦

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2016年，生鮮、食材供應(yīng)鏈平臺“優(yōu)配良品”曾對億邦動力網(wǎng)獨家透露，獲得易果生鮮、新鳳祥集團聯(lián)合戰(zhàn)略領(lǐng)投，云啟創(chuàng)投、艾瑞資本跟投的A及A+輪融資，金額共計1.2億元。

優(yōu)配良品創(chuàng)始人、CEO史慶東在對話億邦動力網(wǎng)時分析稱，優(yōu)配良品與易果戰(zhàn)略合作，B2B和B2C加在一起才是一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。只有形成大宗采購，才能在價格、品質(zhì)上產(chǎn)生優(yōu)勢。另一方面，統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一采購。只有這樣，才能保證生鮮的全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)一化管理，輸出一套共同的“工業(yè)標準”。

也有業(yè)內(nèi)人士向億邦動力網(wǎng)分析稱，生鮮、食材B2B平臺如果不2C，其實是死路一條。2B擁有許多優(yōu)點，包括客單價高、需求穩(wěn)定等。但是，也同時擁有許多缺點，包括數(shù)據(jù)量相對較小，很難形成真正的數(shù)據(jù)驅(qū)動。而當2C與2B結(jié)合之后，便可以出現(xiàn)供應(yīng)鏈協(xié)同效應(yīng)，包括物流倉儲、數(shù)據(jù)等。

生鮮行業(yè)內(nèi)對于供應(yīng)鏈的重要性也早有共識。早在2015年，2C的生鮮電商易果、天天果園、本來生活等便開始走入生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域，大家紛紛鼓吹產(chǎn)地直采，以證明自己在供應(yīng)鏈能力上擁有掌控權(quán)。無疑，本次亞食聯(lián)投入新美大“懷抱”，其目的在于讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。

事實證明，亞食聯(lián)與新美大的合作，除了和易果與優(yōu)配良品遙遙相望之外，同樣有其它平臺印證這一邏輯。2016年，海鮮跨境B2B平臺“極鮮網(wǎng)”對外宣布，獲得阿里旗下湖畔山南基金、聯(lián)想旗下君聯(lián)資本的億元級A輪融資，同時，阿里聯(lián)合創(chuàng)始人謝世煌與君聯(lián)資本執(zhí)行董事王文龍擔(dān)任極鮮網(wǎng)董事。

隨后，極鮮網(wǎng)對外宣布，與阿里旗下天貓超市、盒馬鮮生完成合作協(xié)議，這也使其在跨境海鮮、產(chǎn)地直達與國內(nèi)消費市場的全鏈條上，完成能力組合。B2B與B2C的合作，早已不是個例。

新美大的新零售，重新估值餐飲產(chǎn)業(yè)鏈

亞食聯(lián)在食材供應(yīng)鏈端的資源，是否為美團另一個籌備已久的計劃提供了有利支撐呢？

近日，美團旗下的新零售業(yè)態(tài)“掌魚生鮮”逐漸浮出了水面，其北京首店已選址望京。目前，掌魚生鮮App已經(jīng)上線運行，營業(yè)時間為7：00至23：59。首頁的商品分類中包括熟食料理、水果蔬菜、乳品引品、休閑零食和糧油副食，并支持1小時達的配送服務(wù)。同時，億邦動力網(wǎng)還發(fā)現(xiàn)，當用戶在掌魚App中登錄注冊時，會被默認登錄即為同意《美團網(wǎng)用戶協(xié)議》。

那么，美團在線下走的這步棋究竟是意欲何為呢？億邦動力網(wǎng)首席知識官、新零售專欄作家葉志榮表示：“如果有亞食聯(lián)的生鮮供應(yīng)鏈資源，美團可以往前探一點身位，試試生鮮零售。對美團而言，它已經(jīng)擁有了品牌、流量和供應(yīng)鏈，而具體的運營情況就是另外的事了。”

談及美團涉足線下將面臨的問題，也有資深零售業(yè)內(nèi)人士向億邦動力網(wǎng)表示，美團現(xiàn)在是通過信息撮合提高交易效率的流量分發(fā)平臺。在線下店部分，美團要面臨自營和加盟的選擇。若是自營，美團就需要自己下場；若是加盟，美團在價值鏈上處理和商戶的關(guān)系也是挑戰(zhàn)。但新美大基于團購積累的市場份額，從優(yōu)勢領(lǐng)域轉(zhuǎn)向深耕產(chǎn)業(yè)鏈不失為一個好的嘗試，因為團購僅是食利模式，做到縱深才可挖掘更大的價值。

此外，盒馬鮮生北京首店的開業(yè)歷經(jīng)也是一波三折。盒馬鮮生從去年面世以來，其一舉一動就都備受關(guān)注，而它也被看作是阿里打響新零售之戰(zhàn)的第一槍。美團這次新零售業(yè)態(tài)的嘗試，是否會股東騰訊有戰(zhàn)略配合？對此，多位零售業(yè)內(nèi)人士認為，掌魚生鮮的嘗試應(yīng)該和騰訊沒有關(guān)系，新美大的決策還是會比較獨立。上述資深零售業(yè)內(nèi)人士還認為，線下店運營能力一直是傳統(tǒng)零售的核心競爭力，其中包括成本控制、生鮮損耗等；另一方面，規(guī)模化運營、標準化復(fù)制也是非常重要的。“新美大擅長的領(lǐng)域一直是流量獲取和分配。能否和盒馬鮮生一樣打響開門紅，有待時間驗證。

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