時(shí)間：2017-03-27 15:44:52 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：中國(guó)物流產(chǎn)品網(wǎng) 作者：

條評(píng)論打印收藏

在到處都在談電商對(duì)傳統(tǒng)零售的沖擊時(shí)，便利店卻一反常態(tài)地快速發(fā)展。據(jù)《尼爾森快消行業(yè)報(bào)告》的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，小型超市銷(xiāo)售占比從2013年的13.1%增長(zhǎng)到2015年的15.3%;而便利店則從2.6%增長(zhǎng)到3.2%，增長(zhǎng)幅度達(dá)到了23%。

便利店的驚艷表現(xiàn)，一方面與其消費(fèi)場(chǎng)景不可替代、適應(yīng)現(xiàn)代化生活節(jié)奏有關(guān)，另一方面則是受益于互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)渠道下沉帶來(lái)的機(jī)會(huì)。

不過(guò)并非所有的便利店都能從中分享市場(chǎng)繁榮帶來(lái)的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，其中占比較高的個(gè)體便利店就面臨著成本上升、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、電商沖擊等困難和挑戰(zhàn)，整體情況并不樂(lè)觀。

個(gè)體便利店面臨的挑戰(zhàn)

房租和運(yùn)營(yíng)成本快速增長(zhǎng)

便利店主營(yíng)快消品、日常百貨，單個(gè)門(mén)店可以覆蓋到附近社區(qū)、商圈半徑。通常開(kāi)在人流密集的地區(qū)，像居民區(qū)、寫(xiě)字樓、地鐵站、車(chē)站等居多。

位置好壞不僅關(guān)系到流量的大小，更決定著生意的興衰，而更好的位置也意味著更高的房租。近年來(lái)隨著城市房?jī)r(jià)的不斷上漲，商鋪?zhàn)饨鹨菜疂q船高，加上個(gè)體便利店通常是以一年一簽短租方式和房東或二房東簽約，租金上漲更加頻繁。同時(shí)，人力成本的快速上升也增加了個(gè)體便利店的運(yùn)營(yíng)壓力或機(jī)會(huì)成本。

供應(yīng)鏈管理的痛點(diǎn)

相比連鎖超市，個(gè)體便利店的單店采購(gòu)體量小，多數(shù)自己到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨或由小批發(fā)商送貨上門(mén)，通常難以爭(zhēng)取到較好的資源和服務(wù)。

供應(yīng)鏈上的全面劣勢(shì)，讓個(gè)體便利店的經(jīng)營(yíng)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)局面，一方面價(jià)格沒(méi)優(yōu)勢(shì)造成業(yè)務(wù)流失，另一方面利潤(rùn)微薄。

電商和O2O沖擊

在發(fā)達(dá)國(guó)家，便利店早已不是單純的快消品銷(xiāo)售終端。以日本便利店為例，其提供的服務(wù)從24小時(shí)零售營(yíng)業(yè)，到支付水電煤、甚至是保險(xiǎn)、稅金等各類(lèi)非公共事業(yè)費(fèi)，以及開(kāi)設(shè)ATM機(jī)、收發(fā)快遞、送貨上門(mén)，服務(wù)多達(dá)數(shù)百項(xiàng)，成為普通民眾生活不可或缺的生活服務(wù)中心。

而在中國(guó)，大多數(shù)的便利店特別是個(gè)體便利店，仍然停留在純粹的快消品銷(xiāo)售階段，當(dāng)電商的發(fā)展越繁榮，對(duì)其帶來(lái)的沖擊就越大。

經(jīng)營(yíng)管理粗放

個(gè)體便利店的經(jīng)營(yíng)業(yè)主多為夫妻檔或家庭式經(jīng)營(yíng)，基礎(chǔ)薄而同質(zhì)化情況嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)管理能力低下。

缺乏資金、人力、技術(shù)和先進(jìn)的管理理念，這些都制約著個(gè)體便利店的轉(zhuǎn)型和發(fā)展。

未來(lái)在加盟

對(duì)于數(shù)量最多、處于競(jìng)爭(zhēng)底層的個(gè)體便利店來(lái)說(shuō)，如果自身不能實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，尋求加盟就是不錯(cuò)的選擇。事實(shí)上，加盟的連鎖便利店數(shù)量在不斷增多，個(gè)體便利店的生存空間也遭受掠奪。只有通過(guò)加盟，個(gè)體便利店才可以從加盟體系中獲得諸多支持，增強(qiáng)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力。

渠道品牌的支持

當(dāng)一個(gè)陌生用戶(hù)在兩家或多家便利店門(mén)口進(jìn)行選擇時(shí)，通常會(huì)選擇更有公信力的品牌便利店。因此，從加盟中獲得品牌支持，可贏得更多客戶(hù)的信任，提高轉(zhuǎn)化率。

流量和用戶(hù)的支持

網(wǎng)上超市迅速崛起，懶人經(jīng)濟(jì)日益受追捧，便利店的業(yè)務(wù)也受到不少?zèng)_擊。

便利店加盟后更希望獲得流量和用戶(hù)的支持，如向便利店導(dǎo)入方圓0.5-2公里內(nèi)的線上流量，自動(dòng)分配區(qū)域內(nèi)網(wǎng)上訂單，從而吸引更多線上客戶(hù)回流，提升運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)。

供應(yīng)鏈和物流的支持

供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€(gè)體便利店的致命短板，不僅進(jìn)貨價(jià)格比同行業(yè)更高，商品品質(zhì)和售后服務(wù)還沒(méi)有保障。

通過(guò)加盟可獲得品牌方的優(yōu)勢(shì)供應(yīng)鏈支持，提升商品的品質(zhì)保障，降低進(jìn)貨成本，增加利潤(rùn)空間。

店鋪管理的支持

個(gè)體便利店不是意識(shí)不到自身的管理水平低下，而是限于基礎(chǔ)薄弱，加上沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)，有心無(wú)力。

事實(shí)上他們非常希望學(xué)習(xí)如何使用先進(jìn)設(shè)備和軟件系統(tǒng)，掌握先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方法，來(lái)提升生產(chǎn)效率。

國(guó)內(nèi)外便利店主要加盟模式

目前，國(guó)內(nèi)外可供便利店加盟經(jīng)營(yíng)的模式比較多，大體可分為以下幾種模式。

7-11傳統(tǒng)品牌加盟模式

在零售業(yè)有一種說(shuō)法：“世上只有兩家便利店，7-Eleven便利店和其他便利店”。

個(gè)體便利店加盟這種號(hào)召力強(qiáng)的品牌之后，可快速獲得支持，迅速走向規(guī)范化，并增加相應(yīng)的新服務(wù)項(xiàng)目，開(kāi)拓更多市場(chǎng)。

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