時間：2015-10-30 08:33:06 點擊：次
來源：互聯(lián)網(wǎng) 作者：

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在眼下“互聯(lián)網(wǎng)+”的新形態(tài)下,，物流成為了一個新的風口，就連即將到來的“雙11”都被稱為“物流大戰(zhàn)”,。和電商一樣,，物流對于外賣O2O 服務也有著不容忽視的作用，誰掌控住了物流,，誰就能從用戶體驗的維度制勝,。

可以說,，物流正成為外賣O2O細分領域越來越關鍵的一環(huán)。那么,，各路玩家能抓得住嗎?

O2O服務系物流須在“快”的基礎上進行延伸

如今,，國內(nèi)外賣O2O領域的物流體系基本可分為三大模式：眾包模式(如餓了么、美團外賣),、第三方配送(如百度外賣),、自建物流(以到家美食會為代表)。

與電商系,、貨運系物流不同的是，O2O服務系的物流并不是單靠一個“快”字就能解決所有問題,。此前,，外賣O2O主要在追求圈用戶的速度，似乎物流被認為就是快,。事實上,，快只是基礎，需要在“快”的基礎上進行延伸,，包括“準時送達”,、“安全送達”、“增值服務”等,，從而贏得用戶滿意度,。

據(jù)易觀智庫發(fā)布的《中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣生活社區(qū)細分市場專題研究報告2015》顯示，準時送達程度是影響用戶選擇外賣平臺的最主要因素,。

準時送達不是快餐式送餐,，是從用戶需求出發(fā)，考慮用戶的就餐時間和實際需求,，在快的基礎上更進一步做到準時送達! 相信很多用戶都有和我一樣的體驗,，經(jīng)常在外賣O2O平臺上點了一份外賣，送餐的常常早到,，等到吃的時候就涼了,。一位外賣O2O平臺運營經(jīng)理也告訴筆者，平臺經(jīng)營中會經(jīng)常遇到早到的投訴,。

安全送達包括了餐品衛(wèi)生,、完整性以及保鮮程度。這里的餐品衛(wèi)生指的是配送員從取餐到交到用戶手上的“最后一公里”的衛(wèi)生,。這需要外賣平臺對配送員從招聘,、培訓、管理等環(huán)節(jié)有著一定要求,，而且還涉及到保溫,、冷鏈的技術和設備,，這都需要企業(yè)建立自己的送餐團隊。

在增值服務上,，除了不斷挖掘用戶需求,，提供更多個性化服務之外，對于像到家美食會這樣純自建物流的平臺,，還能高效整合利用外賣O2O高峰時段之外的物流運力,。如果找到適當?shù)那腥朦c，這種物流體系將成為一個有較大提升空間的垂直服務,，將大大提高價值鏈的競爭力,。

“標準化、細分化,、個性化,、智能化”是外賣O2O物流的未來

在經(jīng)過外賣O2O粗放式發(fā)展的第一階段后，如今的用戶正從價格便宜到追求品質的體驗,。新需求的衍生,，給了外賣 O2O物流以新的機會和要求。

物流配送是與外賣 O2O用戶最直接相關的一項服務,，直接影響用戶的體驗,，這就對外賣O2O平臺們物流環(huán)節(jié)提出了不同的要求，也成為各家看不見的核心競爭力,。未來,，外賣的物流還將向“標準化、細分化,、個性化,、智能化”等趨勢發(fā)展，并融合搶單模式,、訂單分配,、大數(shù)據(jù)利用等諸多元素。

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