時(shí)間：2015-04-20 11:10:12 點(diǎn)擊：次
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各地頻頻關(guān)店，銷(xiāo)售每況愈下,，大賣(mài)場(chǎng)究竟怎么了?本報(bào)記者深入采訪發(fā)現(xiàn),，除了電商“奪食”，數(shù)量過(guò)剩,、不良競(jìng)爭(zhēng)擠壓利潤(rùn)等則是其自身內(nèi)因,。目前，便捷店、電商成了大賣(mài)場(chǎng)嘗試轉(zhuǎn)型的新業(yè)態(tài),，而我們的調(diào)查顯示,，9成被訪者愿意光顧這類(lèi)“小而美”的便捷店。

目前大賣(mài)場(chǎng)已達(dá)230家嚴(yán)重過(guò)剩

財(cái)報(bào)顯示零售巨頭去年紛紛虧損

今年一季度,，大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售熊市“慘不忍睹”,，而其早先也有“熊市”跡象。采訪中,，一家供貨商向記者大吐“苦水”,，2008年是國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)生意最好的時(shí)候，后來(lái)一路下滑至今,。供貨商：最慘商品銷(xiāo)售降40%

“今年一季度,，大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售下滑特別嚴(yán)重，我們的產(chǎn)品銷(xiāo)售普遍下滑5%-10%,，有些大賣(mài)場(chǎng)單店跌幅甚至超過(guò)10%,。”采訪中，一家供貨商向記者大吐“苦水”,。

這家供貨商主營(yíng)知名品牌的米面油產(chǎn)品,，自上世紀(jì)90年代大賣(mài)場(chǎng)在國(guó)內(nèi)“問(wèn)世”后就已“進(jìn)場(chǎng)”。

記者了解到,，在目前便利店,、標(biāo)準(zhǔn)超市、大賣(mài)場(chǎng),、市場(chǎng),、電商等多渠道銷(xiāo)售中，大賣(mài)場(chǎng)仍占據(jù)了這家供貨商的“半壁江山”,。“米面油，單位重量大單價(jià)小毛利低,，10斤米30元,，物流成本大約就要6元，所以目前電商渠道占我們的總銷(xiāo)量不到5%,。”該供貨商表示,，大賣(mài)場(chǎng)則要占到銷(xiāo)售一半，電商還5%不到,，“所以大賣(mài)場(chǎng)生意好壞,，我們有發(fā)言權(quán)，感受很直觀,。”

事實(shí)上,，不僅是今年一季度，大賣(mài)場(chǎng)“熊市”早有跡象。

這家供貨商向記者回憶：“2009年后,，大賣(mài)場(chǎng)的生意幾乎就沒(méi)有上升趨勢(shì),，從增幅下降逐步惡化到負(fù)增長(zhǎng)。而此前,，大賣(mài)場(chǎng)從無(wú)到有,，整個(gè)行業(yè)的銷(xiāo)售一直處于上升增長(zhǎng)狀態(tài)，因?yàn)槭袌?chǎng)沒(méi)有飽和,。”在其印象中,，2008年是國(guó)內(nèi)大賣(mài)場(chǎng)生意最好的時(shí)候，后來(lái)一路下滑,。

采訪時(shí),，記者了解到，這家供貨商去年在上海大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售的各類(lèi)產(chǎn)品,，下滑最嚴(yán)重的銷(xiāo)售降幅接近40%,。

財(cái)報(bào)：“沾手”樂(lè)購(gòu)華潤(rùn)盈利首虧

大賣(mài)場(chǎng)在零售市場(chǎng)的表現(xiàn)日趨疲弱，根據(jù)各家陸續(xù)公布的財(cái)報(bào),，便可初現(xiàn)端倪,。

記者查閱了各家零售大佬的財(cái)報(bào)，在過(guò)去的2014年,，大部分的零售巨頭利潤(rùn)都有不同程度的下降,，不少企業(yè)甚至進(jìn)入了虧損時(shí)代。

去年,，卜蜂蓮花的營(yíng)業(yè)額為109.12億元,，同比增加0.3%，股東應(yīng)占虧損凈額5840萬(wàn)元,。并購(gòu)了樂(lè)購(gòu)的華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)在公布的2014年財(cái)報(bào)顯示,，該公司2014財(cái)年的凈虧損達(dá)1.61億港元，而2013年度為凈利19.08億港元,，負(fù)增長(zhǎng)108%,。值得注意的是，這是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)自1992年借殼上市以來(lái)第一次出現(xiàn)盈利虧損,。值得注意的是,，其零售產(chǎn)業(yè)的虧損8.73億港元，是核心業(yè)務(wù)中虧損最大的,。

聯(lián)華超市的2014年業(yè)績(jī)報(bào)表中指出,，去年集團(tuán)營(yíng)業(yè)額為291.52億元，同比下降4.1%,。其中,，大型綜合超市業(yè)態(tài)下降7.14%,，超級(jí)市場(chǎng)業(yè)態(tài)下降4.88%，便利店業(yè)態(tài)上升11.93%,。市場(chǎng)份額最高的大潤(rùn)發(fā)“成績(jī)”又如何?數(shù)據(jù)顯示,，高鑫零售(大潤(rùn)發(fā)和歐尚合資的上市公司)2014年由于門(mén)店擴(kuò)展、門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本提升,，以及發(fā)展電子商務(wù)所帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)成本漲幅比毛利的增幅大,，導(dǎo)致凈利潤(rùn)率下降至3.16%，凈利潤(rùn)為29.08億元人民幣,。

申城：大賣(mài)場(chǎng)實(shí)際只需100家

再來(lái)看申城大賣(mài)場(chǎng)的現(xiàn)狀,。

記者從上海市連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)協(xié)會(huì)得到的數(shù)據(jù)顯示，去年,，上海的連鎖大賣(mài)場(chǎng)零售額達(dá)到407億元,，連鎖超市達(dá)到145億元，連鎖便利店則為86億元,。而全上海的連鎖零售總額也就是1200億元,，超市、大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)占據(jù)一半的份額,，市場(chǎng)蛋糕很大,。

“過(guò)去大賣(mài)場(chǎng)每年?duì)I收同比增長(zhǎng)超過(guò)10%，因?yàn)榇筚u(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)進(jìn)入中國(guó)后,，前十幾年發(fā)展過(guò)快,，快速超常規(guī)發(fā)展。”業(yè)內(nèi)人士表示如今逐漸回歸了常態(tài),，近兩年的銷(xiāo)售額都基本處于持平狀態(tài),。

數(shù)據(jù)顯示，目前上海有大賣(mài)場(chǎng)230家,、5000多家便利店,、超市2000多家。早有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)過(guò),，養(yǎng)活一個(gè)賣(mài)場(chǎng)需要周邊的客群人數(shù)在25萬(wàn)-30萬(wàn)左右,，上海有100個(gè)大賣(mài)場(chǎng)就夠了。

飽和過(guò)剩導(dǎo)致關(guān)店頻頻上演,。事實(shí)上，在全國(guó)各地,，僅去年上半年就有146家大賣(mài)場(chǎng)關(guān)閉,，其中外資零售企業(yè)關(guān)店數(shù)達(dá)118家。采訪中,，記者從業(yè)內(nèi)獲悉,，某外資大賣(mài)場(chǎng)今年將陸續(xù)關(guān)閉滬上多家門(mén)店,。