時(shí)間：2015-09-09 11:02:05 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：深圳熱線 作者：

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2015年春節(jié)期間沱沱工社爆單,，引發(fā)配送延遲問(wèn)題,，日前，沱沱工社微博的幾分道歉信對(duì)于訂單延遲的處理似乎也未能讓所有消費(fèi)者平息,，其他生鮮電商同樣如此,，冷鏈投入巨大似乎并未與訂單承接能力成正比,，競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮電商中卻鮮有盈利者，生鮮電商行業(yè)被打上了“難做”的標(biāo)簽,。平臺(tái)類(lèi)生鮮電商已被天貓和京東壟斷,；而垂直生鮮電商：順豐優(yōu)選,、沱沱工社、我買(mǎi)網(wǎng)等,，因其具有龐大的財(cái)力支持或者市場(chǎng)先發(fā)優(yōu)勢(shì),，成為爭(zhēng)奪生鮮電商的主力品牌。進(jìn)入2015年,，整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的繼續(xù)增長(zhǎng),，訂單吞吐能力和商品服務(wù)體驗(yàn)是否還是制約生鮮發(fā)展的核心因素？生鮮電商究竟“難”在何處,？

難點(diǎn)一：生鮮商品的非標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題

生鮮產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化是生鮮電商發(fā)展重要難點(diǎn),，由于農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化需要一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，品種多樣,，且單一品種因成長(zhǎng)過(guò)程中收各種因素影響導(dǎo)致個(gè)體之間差異大,，品質(zhì)難以控制，很難像其他產(chǎn)品一樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)與銷(xiāo)售,。同時(shí),，不同農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)溫度要求也不一樣，對(duì)于電商的倉(cāng)儲(chǔ)和配送都提出了很高要求,。

非標(biāo)品主要會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度,，在網(wǎng)上看到的商品光鮮，如顏色鮮艷,、大小一致,，但用戶(hù)拿到卻發(fā)現(xiàn)大小參差不齊，顏色暗淡,，大大降低用戶(hù)的購(gòu)物體驗(yàn),。

難點(diǎn)二：損耗居高不下

根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)， 我國(guó)現(xiàn)在的果蔬在物流過(guò)程中損耗近三成,， 生鮮電商的物流損耗普遍在5%-8%,，有的甚至超過(guò)10%，而在配送成本上,，基本上都超過(guò)20%,。損耗的原因有很多種，除了運(yùn)輸存儲(chǔ),，人為損耗也是一個(gè)重要原因,。沱沱工社遇到過(guò)明明是原生態(tài)的黃瓜，但用戶(hù)認(rèn)為品相不好而退貨造成損耗,。所以生鮮電商從業(yè)者,，如果沒(méi)有降低損耗的辦法，虧損幾乎是一定的。有電子商務(wù)人士指出,， 生鮮電商最大的瓶頸在于時(shí)效要求較高的冷鏈物流配送和較大的損耗帶來(lái)的成本困擾,，高成本成為一道難以跨越的門(mén)檻。

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