時(shí)間：2015-04-20 15:07:16 點(diǎn)擊：次
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據(jù)悉，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的貴州大曲首發(fā)收藏紀(jì)念版2.5L壇裝酒即將上線預(yù)售,，總量9999壇,。從4月19日開始，此款僅在茅臺(tái)商城,、天貓官方旗艦店兩個(gè)線上渠道發(fā)售,。“貴州牌”旗下含一曲三茅四醬，茅臺(tái)布局醬香戰(zhàn)略,，試圖在中低端白酒市場復(fù)制“以質(zhì)取勝”的百年傳奇,。

醬酒為“貴” 貴州醬酒“以質(zhì)取勝”的崛起

3月23日賴茅面世。3月24日,，以“酒別重逢,，貴州歸來”為主題的產(chǎn)品上市見面會(huì)，王茅,、華茅,、貴州大曲正式亮相，茅臺(tái)醬香家族“三茅一曲”全部面世,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，目前四大品牌共推出了10余款產(chǎn)品。

一百年前,，茅臺(tái)鎮(zhèn)的傳奇醬酒第一次推向世界,，醬香酒以獨(dú)特的創(chuàng)新工藝征服了消費(fèi)者。一百年后,，頗具工匠精神的醬酒傳統(tǒng)工藝成了茅臺(tái)核心競爭力,，據(jù)茅臺(tái)商城介紹：“從投料到出廠經(jīng)過30道工序、165個(gè)工藝環(huán)節(jié),。傳統(tǒng)工藝為端午踩曲,，重陽投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期,，經(jīng)9次蒸煮,、8次發(fā)酵、7次取酒，再經(jīng)分型貯存,，以酒勾酒,，包裝上市，歷時(shí)五年,。”

茅臺(tái)酒一枝獨(dú)秀,，但是整個(gè)醬酒的市場占有率較低，這也是茅臺(tái)試圖布局醬香戰(zhàn)略的原因,。據(jù)了解,，由于醬酒純天然釀造，絕不添加任何香氣香味物質(zhì),，除了生產(chǎn)周期長,，還有貯足陳釀不賣新酒的傳統(tǒng)，產(chǎn)品價(jià)格普遍較貴,，加之以往貴州酒企的營銷管理落后,，導(dǎo)致在“以價(jià)取勝”、“以假亂真”的中低端白酒市場中處于被動(dòng)局面,，“酒香不怕巷子深，就怕別人放香精”,。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，市民購買力的提升，酒民對(duì)健康飲酒的需求愈加強(qiáng)烈,，已經(jīng)逐漸形成了 “綠色,、環(huán)保、健康,、自然”的消費(fèi)趨勢(shì),，娃哈哈、海航集團(tuán),、天士力等各行業(yè)巨頭紛紛投資貴州醬酒市場,，這也間接促進(jìn)了茅臺(tái)對(duì)醬酒中低端市場的重視。

茅臺(tái)推出的“貴州牌”,，試圖成為貴州中低端醬酒的新領(lǐng)軍,。茅臺(tái)正是以昂貴、高貴,、尊貴為特征,，以質(zhì)樸的品格、卓越的品質(zhì)征服了一代代消費(fèi)者,。而醬酒在中低端市場的發(fā)力,，正如貴州大曲自嘲“有點(diǎn)小貴”，醬酒成本受制、產(chǎn)量受限的特點(diǎn),，以“品質(zhì)取勝”成了其樸質(zhì)策略,。

民酒為“名” 大眾醬香“口碑傳播”的回歸

60年代，貴州大曲最初叫做紅糧窖酒,，是60年代茅臺(tái)酒廠除了茅臺(tái)酒之外,，生產(chǎn)的一款醬香酒，最初只作為員工福利酒在酒廠內(nèi)部流傳,，這款經(jīng)典工藝烤出來的酒,，醇厚馥郁、香氣襲人,，還有相對(duì)便宜的價(jià)格,，立刻在酒客圈子里出了名。

70年代,，紅糧窖酒改名為貴州大曲,，并采用當(dāng)時(shí)時(shí)興的玻璃瓶裝。據(jù)季克良老爺子回憶,，那個(gè)時(shí)候叫大曲的酒很多,，正好貴州兩個(gè)字是茅臺(tái)注冊(cè)了的，因此就叫做“貴州大曲”,。

80年代,，盡管貴州大曲很少做宣傳，但是醇香馥郁的品質(zhì)和較為實(shí)惠的價(jià)格,，備受飲酒者的好評(píng),，每批出產(chǎn)的貴州大曲，都被迅速搶購一空,，成為老百姓餐桌上的貴州民酒,。包括茅臺(tái)靈魂工程師季克良在內(nèi)的很多老茅臺(tái)人，當(dāng)年回家探親訪友都是帶兩瓶貴州大曲,。

90年代,，由于醬香酒生產(chǎn)周期長、產(chǎn)能限制條件多等特點(diǎn),，貴州大曲的產(chǎn)量一直有限,，進(jìn)入90年代，已經(jīng)僅能滿足內(nèi)部員工過年過節(jié)發(fā)兩瓶的福利了,。1999年,，為了配合茅臺(tái)酒的產(chǎn)能調(diào)整，貴州大曲停止生產(chǎn),，停產(chǎn)后的貴州大曲備受收藏界的珍愛,，價(jià)值不斷攀升,。

貴州大曲是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司著力打造的一款親民、大眾化的“醬香民酒”,。據(jù)其產(chǎn)品介紹,，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司集中了茅臺(tái)酒廠的核心優(yōu)勢(shì)資源打造，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,，具有不可比擬的技術(shù)優(yōu)勢(shì),，確保了貴州大曲的完美品質(zhì)，在堅(jiān)持正宗,、卓越的品質(zhì)同時(shí),，以更加親和力的價(jià)格和服務(wù)，引領(lǐng)品質(zhì)醬香走進(jìn)百姓人家,。

貴州大曲,，作為“貴州名酒，百姓醬香”,，2.5L大壇裝即將在茅臺(tái)商城,、天貓官方旗艦店預(yù)售，或引發(fā)市場關(guān)注,。據(jù)悉1199元/瓶的貴州大曲壇裝酒在微信朋友圈非正式發(fā)布測試,，靠著朋友圈的“口碑傳播”，已預(yù)定了700壇,。正如其宣傳“貴州大曲,、酒別重逢”，舊瓶裝新酒,，能否時(shí)隔近二十年再續(xù)前緣，決定著茅臺(tái)大眾醬香戰(zhàn)略布局的成敗,。