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中國商業(yè)聯(lián)合會關于公開征集《預制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價通則》團體標準起草單位和起草專家的通知

時間：2024-12-18 13:59:19 點擊：次
來源：中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應鏈分會作者：

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各有關單位：

預制菜產(chǎn)業(yè)鏈條長、關聯(lián)廣,、技術要求高,，在促進農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉型,、創(chuàng)業(yè)就業(yè),、鄉(xiāng)村振興等方面有重要意義。2023年2月13日,《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》提出“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”，將預制菜作為促進鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài),，預制菜產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展階段,。2024年3月18日，市場監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合發(fā)布《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》,，首次從國家政策層面明確預制菜概念,，對預制菜質(zhì)量控制提出了更高的要求，并提出支持開展預制菜第三方評價活動,，不斷提高消費者對預制菜的安全感和滿意度,。

為貫徹落實國家政策，規(guī)范行業(yè)行為,，增強消費信任,，促進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化,、規(guī)范化發(fā)展，由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口,、中國商業(yè)聯(lián)合會,、北京世標認證中心有限公司聯(lián)合發(fā)起并立項《預制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價通則》團體標準。現(xiàn)面向社會公開征集該項團體標準項目的起草單位和起草專家,。為保證標準制定的公正性,、適用性，請有關單位高度重視,，安排專人對接相關事宜?，F(xiàn)將有關事項通知如下：

一、項目背景

為深入落實黨中央,、國務院關于培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的決策部署,，保障人民群眾“舌尖上的安全”，加強食品安全監(jiān)管,，促進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，規(guī)范預制菜范圍、推進預制菜標準體系建設,、加強預制菜食品安全監(jiān)管,、統(tǒng)籌推進預制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，根據(jù)市場監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕27號）文件精神及要求,，特立項《預制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價通則》團體標準,。

二、項目名稱

《預制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價通則》,。

三,、制定的意義

（一）規(guī)范市場秩序

規(guī)范預制菜產(chǎn)品質(zhì)量要求，促進行業(yè),、企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平的提升,，營造公平,、有序的市場服務環(huán)境。

（二）推動技術創(chuàng)新

預制菜產(chǎn)品質(zhì)量能夠反映行業(yè)的技術創(chuàng)新成果和發(fā)展質(zhì)量水平,。推進預制菜行業(yè)積極探索新技術,、新工藝、新材料的應用,，推動行業(yè)的技術進步,，提高整個行業(yè)的技術水平和創(chuàng)新能力。

（三）推動預制菜高質(zhì)量發(fā)展

通過建立預制菜產(chǎn)品質(zhì)量標準體系不斷促進食品產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈高質(zhì)量發(fā)展,，做到有法可依有標準可循,，引領中國食品變革。

四,、起草單位,、起草人申請條件

（一）申請單位近三年（含成立不足三年）未發(fā)生較大及以上的安全、環(huán)保,、質(zhì)量等事故,。

（二）申請單位應具有預制菜行業(yè)代表性以及較高的科研水平，重視標準化工作,。