時(shí)間：2024-12-18 13:59:19 點(diǎn)擊：次
來源：中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會 作者：

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各有關(guān)單位：

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條長、關(guān)聯(lián)廣、技術(shù)要求高，在促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品工業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)業(yè)就業(yè)、鄉(xiāng)村振興等方面有重要意義。2023年2月13日,《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”，將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。2024年3月18日，市場監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次從國家政策層面明確預(yù)制菜概念，對預(yù)制菜質(zhì)量控制提出了更高的要求，并提出支持開展預(yù)制菜第三方評價(jià)活動(dòng)，不斷提高消費(fèi)者對預(yù)制菜的安全感和滿意度。

為貫徹落實(shí)國家政策，規(guī)范行業(yè)行為，增強(qiáng)消費(fèi)信任，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化、規(guī)范化發(fā)展，由中國商業(yè)聯(lián)合會提出并歸口、中國商業(yè)聯(lián)合會、北京世標(biāo)認(rèn)證中心有限公司聯(lián)合發(fā)起并立項(xiàng)《預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)面向社會公開征集該項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的起草單位和起草專家。為保證標(biāo)準(zhǔn)制定的公正性、適用性，請有關(guān)單位高度重視，安排專人對接相關(guān)事宜。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、項(xiàng)目背景

為深入落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的決策部署，保障人民群眾“舌尖上的安全”，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，規(guī)范預(yù)制菜范圍、推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管、統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，根據(jù)市場監(jiān)管總局等六部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕27號）文件精神及要求，特立項(xiàng)《預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

二、項(xiàng)目名稱

《預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)通則》。

三、制定的意義

（一）規(guī)范市場秩序

規(guī)范預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量要求，促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平的提升，營造公平、有序的市場服務(wù)環(huán)境。

（二）推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新

預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量能夠反映行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新成果和發(fā)展質(zhì)量水平。推進(jìn)預(yù)制菜行業(yè)積極探索新技術(shù)、新工藝、新材料的應(yīng)用，推動(dòng)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，提高整個(gè)行業(yè)的技術(shù)水平和創(chuàng)新能力。

（三）推動(dòng)預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展

通過建立預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系不斷促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展，做到有法可依有標(biāo)準(zhǔn)可循，引領(lǐng)中國食品變革。

四、起草單位、起草人申請條件

（一）申請單位近三年（含成立不足三年）未發(fā)生較大及以上的安全、環(huán)保、質(zhì)量等事故。

（二）申請單位應(yīng)具有預(yù)制菜行業(yè)代表性以及較高的科研水平，重視標(biāo)準(zhǔn)化工作。

（三）愿意承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化工作所需的起草費(fèi)用、技術(shù)和人力支持。

（四）標(biāo)準(zhǔn)起草人應(yīng)熟悉行業(yè)相關(guān)工作，具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高的理論水平，并能夠參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項(xiàng)工作。

五、參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作享有以下權(quán)利

(一）參與標(biāo)準(zhǔn)制定，成為標(biāo)準(zhǔn)起草組成員，貴單位名稱和參加起草人姓名將列為標(biāo)準(zhǔn)主要發(fā)起單位和主要起草人，有利于提高企業(yè)的競爭力和知名度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任度。

(二）參與標(biāo)準(zhǔn)制定，擁有規(guī)則話語權(quán)，帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展，提升企業(yè)權(quán)威性。

(三）優(yōu)先受益，享受認(rèn)證優(yōu)惠，占領(lǐng)市場先機(jī)，提高企業(yè)核心競爭力，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。

(四）作為參編人員，成果可作為職稱評定、崗位晉升。

六、申報(bào)要求

《預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)通則》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會、北京世標(biāo)認(rèn)證中心有限公司聯(lián)合中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院共同組織標(biāo)準(zhǔn)起草工作，申請參與標(biāo)準(zhǔn)起草的相關(guān)單位填寫《起草單位申請表》，并將《申請表》回復(fù)至起草組秘書處。

七、聯(lián)系方式

中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院

聯(lián)系電話：17200320294（微信同號）

辦公地點(diǎn)：北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號院