時(shí)間：2017-04-14 13:37:35 點(diǎn)擊：次
來源：36kr 作者：

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此外,，對(duì)比中美兩個(gè)互聯(lián)網(wǎng)大國,，美國大餐飲的規(guī)模8000億美元左右,，外賣1000億美元出頭,，但是美國的線上規(guī)模反而并不大,，只有60億美元左右,。這是因?yàn)樵诿绹罅康钠放撇蛷d自己做外送業(yè)務(wù),。相比之下,，中國的外賣線上化率遠(yuǎn)超美國,。2016年中國是5000億美元的餐飲市場,，但是外賣市場規(guī)模超過300億美元。

中國的滲透率差美國一半,，意味著中國的外賣市場還有翻倍的機(jī)會(huì),。王莆中認(rèn)為，像北京這樣的城市,，外賣市場規(guī)模還能實(shí)現(xiàn)翻倍,。

近日，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)對(duì)外公布稱,，其外賣日完成訂單已突破1000萬單,。完成訂單指用戶支付成功，而且外賣送達(dá),。“1000萬是個(gè)小里程碑吧,，應(yīng)該是代表了這個(gè)業(yè)務(wù)已經(jīng)走入了大眾，不再是一個(gè)少數(shù)人的業(yè)務(wù),。”王莆中評(píng)價(jià)千萬關(guān)口的意義時(shí)稱,。

“我們還處于創(chuàng)新曲線的前半段，需要它快速的增長,。”王莆中回顧美團(tuán)外賣的成長史,。2013年11月至2014年，美團(tuán)外賣主要做高校市場,，消費(fèi)主體是大專院校的學(xué)生,，這個(gè)群體在中國有2500萬人左右。2015年上半年,，美團(tuán)外賣開始正式進(jìn)入白領(lǐng)市場,。2016年年中，美團(tuán)外賣用戶增長開始曲線明顯變得更加陡峭,，這意味著進(jìn)入迅速增長階段,。

新場景競逐

除了餐飲外賣，幾大主要的外賣平臺(tái)近年也紛紛在新場景展開競逐，除了早就上線的夜宵等,，還上線了零售如超市,，其它品類如鮮花蛋糕等，甚至上線跑腿代辦業(yè)務(wù),。

王莆中介紹稱,，美團(tuán)有25%的訂單來自于兩餐(午餐、晚餐)以外,，有的是早餐,，有的是夜宵，比如成都的夜宵占比大于10%,，東北有一個(gè)城市早餐的占比也接近20%,。在情人節(jié)那天鮮花訂單12萬單。

今年3月6日,，美團(tuán)外賣上線了跑腿業(yè)務(wù),，“我們眾包的規(guī)模起來了，有足夠多的富余的騎手做這個(gè)事情,，目前上線三個(gè)禮拜,，確實(shí)增長很快。”王莆中稱,。美團(tuán)還在同城物流的業(yè)務(wù)擴(kuò)展上花心思,，思考切入快遞業(yè)務(wù)的“最后一公里”。

“我們最近一個(gè)月的市場份額在國內(nèi)大概是54%,。”在王莆中看來,，美團(tuán)外賣快速做大的原因是抓住了三個(gè)核心。第一是供給(商戶),，第二部分是流量,，美團(tuán)除了自由APP，還在微信與大眾點(diǎn)評(píng)APP上有入口,。第三配送體系,，除了自營還有加盟以及眾包配送。

近期,，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)內(nèi)部開了2017年的戰(zhàn)略會(huì),，核心戰(zhàn)略是八字方針“深耕細(xì)作、戒驕戒躁”,。王莆中解釋稱，“精耕細(xì)作”是針對(duì)業(yè)務(wù),，去年上半年美團(tuán)點(diǎn)評(píng)還是粗放式發(fā)展,，去年下半年開始慢慢精耕細(xì)作，今年還要強(qiáng)調(diào)精耕細(xì)作。

此前,，王興曾對(duì)外發(fā)表觀點(diǎn)認(rèn)為,，外賣市場的競爭已經(jīng)進(jìn)入下半場。關(guān)于競爭格局,，王莆中如此回應(yīng)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者：“說實(shí)話,，形勢(shì)確實(shí)慢慢發(fā)生了一些變化。2015年年底的時(shí)候,，市場上有4到5家(外賣平臺(tái)),，那時(shí)候還有口碑外賣，但是口碑外賣在2016年的4月初和餓了么合并了,，所以就少了一家,。還有些是一輪激烈的燒錢后沒做成之后放棄了。”

王莆中透露,，短期內(nèi)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)沒有上市計(jì)劃,。“我們一致認(rèn)為，如果你的企業(yè)在高速增長,，不應(yīng)該在這個(gè)階段上市,。”

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