時(shí)間：2020-12-08 10:39:02 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：Tech星球 作者：王琳

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Tech星球獨(dú)家獲悉,，元?dú)馍纸谟瓉?lái)一位新的人力負(fù)責(zé)人：原瑞幸咖啡HRD冉浩,。

根據(jù)公開(kāi)資料顯示，冉浩于2017年加入瑞幸咖啡,，一手搭建了瑞幸的人力資源管理系統(tǒng),，而在加入瑞幸之前，冉浩曾在神州租車就職近10年,。冉浩的title雖然是HRD（人力資源總監(jiān)）,，但瑞幸內(nèi)部很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)并無(wú)CHO（首席人力資源官），因此他算得上瑞幸咖啡人力資源的一把手,。

2020年4月2日,，瑞幸咖啡發(fā)布公告承認(rèn)虛假交易22億元，隨后股票被停牌,，瑞幸管理層經(jīng)歷了較大變動(dòng)。

一位曾在瑞幸工作多年的員工告訴Tech星球,，冉浩的離開(kāi)并不意外,，“他已經(jīng)跟老陸（陸正耀）鬧翻過(guò)兩次了”。事實(shí)上，早在今年6月,，瑞幸咖啡內(nèi)部就有消息稱：冉浩已離職,。

相比于面臨巨額的投資者訴訟賠償，以及名聲掃地的瑞幸咖啡,，加盟元?dú)馍质且粋€(gè)更好的選擇,。這家成立僅三年的創(chuàng)業(yè)公司靠著“無(wú)糖氣泡水”的概念和偏日系的風(fēng)格，用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)估值從0到140億的跨越,。

但元?dú)馍值囊靶倪h(yuǎn)不止“氣泡水”,。在內(nèi)部，元?dú)馍衷O(shè)立研發(fā)中心,，不斷推出包括燃茶,、乳茶、寵肌膠原蛋白水,、功能性飲料等新產(chǎn)品,，今年8月，元?dú)馍诌€推出了全新的咖啡拿鐵乳茶,，開(kāi)始逼近即飲咖啡市場(chǎng),。

此刻，引入冉浩的目的不言而喻,。但過(guò)去,，鮮有一家飲品品類可以打造出兩款爆品，農(nóng)夫山泉,、康師傅,、紅牛都是憑借一款產(chǎn)品長(zhǎng)期立于不敗之地，剛剛崛起的元?dú)馍钟衷撊绾未蚱七@種僵局,？

不止做氣泡水的元?dú)馍?/span>

甚少有人知道,，在氣泡水成功之前，元?dú)馍衷鲞^(guò)其他嘗試——兩款水果風(fēng)味飲料以及一款無(wú)糖烏龍茶——燃茶,。就像今天提及元?dú)馍?，用戶?huì)條件反射“氣泡水”一樣，很少有人知道,，目前元?dú)馍制煜逻€有數(shù)十款并不知名的飲品,。

這些產(chǎn)品包括燃茶、能量飲料,、乳茶,、酸奶、氣泡果汁等產(chǎn)品線,，口味多達(dá)幾十種,，產(chǎn)品主打無(wú)糖健康,，元?dú)馍终μ鰡我槐畹南M(fèi)場(chǎng)景，朝多品類的方向發(fā)展,。

這些產(chǎn)品全部來(lái)自于元?dú)馍值难邪l(fā)中心,。據(jù)悉，元?dú)馍止疽还?000人左右,，其中有300多個(gè)人在做研發(fā),，研發(fā)部門人員占公司總?cè)藬?shù)10%以上，產(chǎn)品是整個(gè)公司最核心的部門,。

今年,，瑞幸自爆財(cái)務(wù)造假事件后，喜茶,、奈雪的茶紛紛進(jìn)軍咖啡市場(chǎng),。8月，元?dú)馍忠瞾?lái)“湊熱鬧”,，推出了全新的咖啡拿鐵乳茶,。

事實(shí)上，元?dú)馍衷缇陀幸馊刖挚Х仁袌?chǎng),。2017年,，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森創(chuàng)辦的挑戰(zhàn)者資本便投資了Never Coffee，而挑戰(zhàn)者資本也是Never Coffee天使輪的唯一投資方,。天眼查信息顯示,，愛(ài)我卡飛（北京）科技有限公司（即Never Coffee）的第二大股東為北京挑戰(zhàn)者科技有限公司，持股比例為20%,。

據(jù)悉,，Never Coffee是一個(gè)瓶裝即飲咖啡品類，定價(jià)9.9元每瓶,，產(chǎn)品包括冰釀黑咖啡,、冰釀青檸咖啡、冰釀拿鐵,。此外,，Never Coffee還出售精品掛耳咖啡、精品咖啡豆及咖啡周邊產(chǎn)品,。

今年10月,，有消息稱元?dú)馍旨磳⑼瞥?ldquo;黑沢”和“淺介”兩款咖啡新品，瓶身包裝風(fēng)格,、宣傳語(yǔ),，與元?dú)馍窒嗨啤Ｓ捎谏a(chǎn)商為統(tǒng)一旗下全資子公司昆山統(tǒng)實(shí)企業(yè)有限公司,，該工廠正是元?dú)馍种饕猩a(chǎn)方之一,，因此,，這兩款產(chǎn)品同樣被認(rèn)為是元?dú)馍中缕贰?/span>

不過(guò),，元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人當(dāng)時(shí)表示,，Never Coffee的投資與元?dú)馍譀](méi)有關(guān)系，尚未規(guī)劃過(guò)咖啡品類,。而“黑沢”和“淺介”兩款咖啡新品也并非元?dú)馍窒盗挟a(chǎn)品,。

但僅僅一個(gè)月后，原瑞幸咖啡人力負(fù)責(zé)人冉浩便加盟元?dú)馍?。冉浩在業(yè)內(nèi)擁有不少資源,，他的加盟，可以幫助元?dú)馍盅杆傺a(bǔ)齊在咖啡領(lǐng)域人才方面的短板,。

從孤品英雄到多陣線并行的挑戰(zhàn)

在中國(guó)飲品市場(chǎng),，農(nóng)夫山泉、康師傅,、可口可樂(lè),、紅牛等巨頭，長(zhǎng)期霸占著中國(guó)飲料市場(chǎng)水品類,、茶品類,、功能性飲料的頭把交椅。

大玩家獨(dú)占大品類,，造成小創(chuàng)業(yè)者很難與之抗衡,。元?dú)馍值某晒χ幵谟冢匦麻_(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的品類——無(wú)糖氣泡水,。

元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森曾舉例來(lái)解釋自己的創(chuàng)業(yè)哲學(xué)：如果一個(gè)人在紐約地鐵上讀書(shū),，你覺(jué)得這個(gè)人更可能是有學(xué)問(wèn)的人？還是一個(gè)沒(méi)學(xué)問(wèn)的人,？

這里涉及到統(tǒng)計(jì)學(xué)中的經(jīng)典理論：貝葉斯理論,。該理論的核心原則就是，一個(gè)事情發(fā)生的概率等于基礎(chǔ)概率乘以本身這個(gè)事的概率,。

以此類推,，紐約地鐵上的乘客在整個(gè)社會(huì)里是收入最差的，從概率上來(lái)講,，其受教育程度較低,，因此，那個(gè)看書(shū)的人仍然是沒(méi)學(xué)問(wèn)的人,。

這一理論被運(yùn)用到創(chuàng)業(yè)上,，即創(chuàng)業(yè)所要選的就是一個(gè)好行業(yè)好賽道。因?yàn)楹玫馁惖啦庞斜l(fā)的可能性,，才可以更快成功,。

唐彬森的選擇沒(méi)有錯(cuò),，打著無(wú)糖概念的氣泡水在國(guó)內(nèi)少之又少。也是憑借無(wú)糖氣泡水,，元?dú)馍钟?年時(shí)間實(shí)現(xiàn)估值從0到140億元的飆升,。僅2020年上半年，元?dú)馍值匿N售額就達(dá)到了8億元,。

和所有飲品資深玩家一樣,，元?dú)馍忠蚕胪瓿蓮墓缕酚⑿鄣蕉嚓嚲€并行的挑戰(zhàn)。今年元?dú)馍忠苍诓粩嗤瞥鲂缕奉悺?/span>

但遺憾的是,，它的前輩無(wú)一例外,，都沒(méi)有成功。比如,，農(nóng)夫山泉先后推出東方樹(shù)葉茶,、尖叫、水溶C100,、維他命水,、茶π等產(chǎn)品，但都未曾大火,。

農(nóng)失山泉提交的招股書(shū)顯示,，從2017年到2019年，飲用水都貢獻(xiàn)了其超過(guò)一半的收益,，2019年,，這個(gè)數(shù)據(jù)更是接近60%。相比于其他產(chǎn)品,，飲用水的毛利也是最高的,。

比如，除去冰紅茶外,，康師傅曾先后推出康師傅飲用水,，水晶葡萄、冰糖雪梨等多款果汁飲料,，但他們也只是飲品界的小眾一族,。

過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)無(wú)一不表明飲品行業(yè)的創(chuàng)新難度，成立百年的可口可樂(lè)公司最暢銷的產(chǎn)品依然是可口可樂(lè),。

放眼望去,，依舊沒(méi)人能撼動(dòng)農(nóng)夫山泉、康師傅,、可口可樂(lè)在各自領(lǐng)域的統(tǒng)治地位,。元?dú)馍滞瞥龅目Х取⒛滩?，均有已?jīng)取得用戶心智的超級(jí)品牌,，要如何差異化營(yíng)銷,、差異化創(chuàng)新是接下來(lái)的重點(diǎn)。

另外一個(gè)難題是,，多年以來(lái),，飲品行業(yè)未變的趨勢(shì)是，所有玩家會(huì)扎堆生產(chǎn)同一個(gè)品類,，尤其是在創(chuàng)新成本昂貴,、但“復(fù)制”代價(jià)低的大環(huán)境下。今年,，喜茶、奈雪的茶,、王老吉紛紛推出氣泡水產(chǎn)品,。

僅僅從渠道、營(yíng)銷策略來(lái)看,，喜茶和奈雪的茶都毫不遜色,，元?dú)馍忠绾伪３窒劝l(fā)優(yōu)勢(shì)，是其需要考量的另一個(gè)因素,。元?dú)馍帜芊駨陌賰|,，成長(zhǎng)為千億規(guī)模的企業(yè)，其關(guān)鍵也在于此,。

唐彬森的消費(fèi)版圖與野心

做游戲出身的唐彬森非常喜歡消費(fèi),。2016年，當(dāng)資本瘋狂把錢灑向共享單車,、共享充電寶時(shí),，唐彬森就頗有先見(jiàn)之明的創(chuàng)立了元?dú)馍帧?/span>

但唐彬森的野心絕不僅僅局限于飲料上。更確切的說(shuō),，元?dú)馍种皇翘票蛏M(fèi)版圖的一小塊,。

2014年，還未創(chuàng)立元?dú)馍值奶票蛏愠闪⒘颂魬?zhàn)者資本,。截至目前,，挑戰(zhàn)者資本累計(jì)管理資產(chǎn)規(guī)模為50億元，主投消費(fèi)和TMT兩個(gè)方向,，已投資包括老虎證券,、家鄉(xiāng)互動(dòng)、元?dú)馍?、活?8,、拉面說(shuō)、熊貓精釀,、觀云白酒,、好望水等超過(guò)100家創(chuàng)業(yè)公司,。可以說(shuō),，在消費(fèi)賽道上,，元?dú)馍炙愕蒙媳钍崭顧C(jī)。

唐彬森顯然有自己的判斷,。在唐彬森的眼中,，中國(guó)和美國(guó)大眾的生活差距不是來(lái)自高科技，而是消費(fèi)品,。改善人們生活的正是像精釀啤酒這種比普通工業(yè)酒品質(zhì)更高的產(chǎn)品,，美國(guó)已經(jīng)有很多優(yōu)異的精釀啤酒公司，而中國(guó)則缺少本土廠牌,。

因此,，唐彬森早在熊貓精釀A輪時(shí)便入局。

如今大火的消費(fèi)品牌“拉面說(shuō)”,，背后也有挑戰(zhàn)者資本的身影,。根據(jù)公開(kāi)信息顯示，挑戰(zhàn)者資本在天使輪便投資了“拉面說(shuō)”,。

從熊貓精釀和拉面說(shuō)的火爆不難看出,，它們和元?dú)馍指叨纫恢隆Ｒ岳嬲f(shuō)為例,，在方便面盛行的當(dāng)下,，拉面說(shuō)開(kāi)創(chuàng)了“高端方便面”的先河。據(jù)悉,，其創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴日本尋找創(chuàng)業(yè)靈感,，最后帶回了“所見(jiàn)即所得”高端日式速食拉面。

同時(shí),，從創(chuàng)立開(kāi)始,，拉面說(shuō)幾乎踩中從2017年內(nèi)容營(yíng)銷，到2018年社交電商,，再到2019年電商直播這三個(gè)超大的營(yíng)銷風(fēng)口,。在和李佳琦第七次合作中，拉面說(shuō)上線一秒就賣爆了280萬(wàn)元,，消費(fèi)者對(duì)其喜愛(ài)可見(jiàn)一斑,。

通過(guò)極簡(jiǎn)美學(xué)設(shè)計(jì)、日系/仿日系產(chǎn)品風(fēng)格,，唐彬森和年輕人建立起了情感認(rèn)同,，并在不經(jīng)意間搶占了市場(chǎng)。唐彬森對(duì)企業(yè)的投資不僅僅是給錢這么簡(jiǎn)單，據(jù)悉,，挑戰(zhàn)者資本特別注重跟企業(yè)的聯(lián)動(dòng),，投后非常重。

唐彬森正試圖建立一套消費(fèi)新品方法論,，即利用市場(chǎng)信息的不對(duì)稱性先給本土消費(fèi)者創(chuàng)造驚喜,；不做便宜貨、不打性價(jià)比,，只對(duì)標(biāo)同品類最高端的品質(zhì),；在每個(gè)垂直細(xì)分品類拿出一個(gè)與現(xiàn)有產(chǎn)品不同的亮點(diǎn)；輔以海量的營(yíng)銷造勢(shì),。

但是,，這是否真的是一套放之四海皆準(zhǔn)的打法，還需要市場(chǎng)來(lái)檢驗(yàn),。