那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市給了我們哪些啟示?
都說“火爆開業(yè)相當于成功了一半”,但不可否認的是,開業(yè)后的運營是決定市場生死榮辱的另一半。
很多市場開業(yè)很成功,但是,后期長期的經(jīng)營一直不溫不火,缺乏活力,市場發(fā)展處于停滯不前的狀態(tài),甚至出現(xiàn)“逆水行舟不進則退”的尷尬局面。
最后,
從不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市
我們得到了這些啟示
1、市場調(diào)研需重視,市場規(guī)劃有依據(jù)。
農(nóng)貿(mào)市場或生鮮超市的本質(zhì)是為滿足老百姓購買農(nóng)產(chǎn)品的日常生活需求,屬于生活配套范疇。因此,從人的需求出發(fā)來開展工作,這是基本要求。
根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場或生鮮超市周邊的常住人口、未來增長人口、目標客戶消費能力和習慣等綜合數(shù)據(jù),來對市場或超市的面積、業(yè)態(tài)等進行合理規(guī)劃設計,才能“保供給,穩(wěn)物價,促和諧”,讓老百姓和消費者實現(xiàn)相對的互利共贏。
在農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市中,重視市場調(diào)研且將調(diào)研數(shù)據(jù)作為重要參考的甲方,在后續(xù)的經(jīng)營管理中,較為輕松。反之,認為市場調(diào)研可以省略的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市,在后續(xù)的經(jīng)營中,空攤,商戶要求降租等問題比較多,損耗了大量的人力物力成本。
2、地域差異要尊重,先問需求再開工。
之所以農(nóng)貿(mào)市場或生鮮超市做出來的攤位經(jīng)營戶用不慣,是因為前期調(diào)研和與商戶的溝通不到位導致的。
現(xiàn)如今的市場早已不是過去的“賣方市場”,“訂制化”將成為一種趨勢并且引領(lǐng)主流消費觀念。
農(nóng)貿(mào)市場或者生鮮超市的設計,需要結(jié)合前期調(diào)研以及商戶的使用需求反饋,來確定最后的方案。“明白需求再開工,磨刀不誤砍柴工。
”設計的成功,將為后期的良好運營創(chuàng)造有利的條件。
3、招商選商有原則,基地品牌懂舍得。
招商過程中,最重要的環(huán)節(jié)是“選商”。然而,由于人情關(guān)系、金錢利益等方方面面的原因,很多農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市在選商環(huán)節(jié)容易“放水”,結(jié)果導致市場出現(xiàn)“差的商戶送不走,好的商戶進不來”的尷尬局面。想要獲得長遠發(fā)展,農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市都需要目光立足于未來,在招商選商上,堅守“公平公正公開”原則,“任人唯賢”而不是“任人唯親”。
對于優(yōu)質(zhì)商戶,如基地商戶、品牌商戶,農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市要采取優(yōu)先優(yōu)惠政策,舍得眼前利益,贏得長遠發(fā)展。
4、懂策劃會運營,市場創(chuàng)新我看行!
怎樣才能在激烈的市場競爭中脫穎而出呢?
答案是:“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我轉(zhuǎn)。”
別人沒有的我有,我占據(jù)了藍海紅利。別人有的我比別人更好,我占據(jù)競爭優(yōu)勢。別人好的時候,我轉(zhuǎn)換經(jīng)營策略和經(jīng)營品類,避其鋒芒。
在實際策劃運營過程中,管理方需要針對現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場普遍沒有節(jié)日活動的現(xiàn)狀策劃營銷活動,要在現(xiàn)有活動中策劃出參與度更高、更有意思的營銷活動,除了基本款的“滿減”、“滿送”、“打折”,還可以設置一些游戲活動,比如“蓋章領(lǐng)獎品”、“猜謎領(lǐng)獎品”等活動。
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