那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市給了我們哪些啟示?
失敗是不是成功之母,,取決于你是不是從失敗中總結(jié)出避開失敗陷阱的經(jīng)驗,,并走出一條通往成功的道路。
我們在為勝利者歡呼的時候,,不要忘記那些失敗者,,在為相同的目標奮力拼搏的路上,失敗者和勝利者都是英雄,。從失敗者身上得到經(jīng)驗教訓(xùn),,和從勝利者身上得到方法秘訣,同樣重要,!
我們見證了不少農(nóng)貿(mào)市場的成功,,也看到了一些農(nóng)貿(mào)市場的失敗。如同人生的成長一樣,,企業(yè)的發(fā)展也有順境和逆境,,如何以戰(zhàn)略眼光從全局出發(fā)看待事物,這是獲得長遠發(fā)展的重要因素,。
那么,,那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市給了我們哪些啟示?
首先,,
我們來明確一下
農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市的區(qū)別
1,、牌照
農(nóng)貿(mào)市場通常由地方政府進行網(wǎng)點規(guī)劃,,并且受工商局監(jiān)管,市場擁有政府審批的“農(nóng)貿(mào)市場牌照”,。生鮮超市申請的牌照為“超市牌照”,,不屬于農(nóng)貿(mào)市場范疇。
2,、經(jīng)營范圍與方式
農(nóng)貿(mào)市場是指用于銷售蔬菜,、瓜果、水產(chǎn)品,、禽蛋,、肉類及其制品、糧油及其制品,、豆制品,、熟食、調(diào)味品,、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所,,因此它的經(jīng)營范圍以農(nóng)產(chǎn)品為主,經(jīng)營形式為每個攤位獨立收款,。
對于生鮮超市,,目前社會上沒有公共認同的定義,從實際情況來看,,在經(jīng)營范圍上與農(nóng)貿(mào)市場相差無幾,,主要差別在經(jīng)營形式上,國家規(guī)定生鮮超市必須統(tǒng)一收銀,。
其次,,
那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市
有哪些表現(xiàn)呢?
一個市場的成功,,需要選址,、調(diào)研、策劃,、設(shè)計,、招商、宣傳和運營各方通力合作,。任何一個環(huán)節(jié)的不力,,都會阻礙市場的良性發(fā)展。那些不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市,,通常都是其中一個或幾個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題導(dǎo)致矛盾顯露的結(jié)果,。
那么,不成功的農(nóng)貿(mào)市場和生鮮超市有哪些表現(xiàn)呢?
1,、供求不平衡
供求不平衡指的是農(nóng)貿(mào)市場或生鮮超市的面積,,業(yè)態(tài)類型,各業(yè)態(tài)數(shù)量比與周邊人群消費需求,、消費習(xí)慣嚴重不匹配,,從而出現(xiàn)的供大于求或者供不應(yīng)求的局面。
供大于求的時候,,商戶會說:“沒生意,,沒錢賺。”供不應(yīng)求的時候,,老百姓說:“這里沒什么好的菜,。”
2、攤位設(shè)計不符合經(jīng)營戶使用習(xí)慣
由于南北地域差異,,農(nóng)貿(mào)市場里的商品品類,、老百姓的購買習(xí)慣以及經(jīng)營戶的使用習(xí)慣各不相同,。南方海鮮水產(chǎn)居多,,北方牛羊肉居多,南方飲食量少而精致,,北方飲食相對量多,。
因此,經(jīng)營戶對于攤位的長寬要求,,肉類懸掛要求,,對于冰箱冷柜和燈光等的需求,都各不相同,。按照某個地區(qū)的規(guī)范標準設(shè)計的攤位,,換了一個地方,并不適用,,“十里不同音,,百里不同俗”。
3,、差的商戶送不走,,好的商戶進不來
市場開業(yè)后,各個商戶的本性日益顯露,。有的商戶欺行霸市,,缺斤少兩,對待老百姓態(tài)度惡劣,。有的商戶價格公道,,足斤足量,問候客戶兩句,送一兩根小蔥,,微笑服務(wù),。差的商戶影響老百姓對市場的口碑,造成客戶流失,,阻礙市場發(fā)展,。好的商戶贏得老百姓認可,培養(yǎng)了客戶忠誠度,,有利于市場發(fā)展,。
然而,商戶“進易出難”,。想要說服那批不利于市場發(fā)展的商戶離開,,難度非常大,如果有某些背景和后臺,,更是難上加難,。差的商戶送不走,好的商戶進不來,,市場的發(fā)展也隨之陷入進退維艱的兩難境地,。
4、生意不溫不火,,缺乏活力
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