那些不成功的農貿市場和生鮮超市給了我們哪些啟示?
失敗是不是成功之母,取決于你是不是從失敗中總結出避開失敗陷阱的經驗,,并走出一條通往成功的道路。
我們在為勝利者歡呼的時候,,不要忘記那些失敗者,在為相同的目標奮力拼搏的路上,失敗者和勝利者都是英雄。從失敗者身上得到經驗教訓,,和從勝利者身上得到方法秘訣,同樣重要,!
我們見證了不少農貿市場的成功,,也看到了一些農貿市場的失敗,。如同人生的成長一樣,,企業(yè)的發(fā)展也有順境和逆境,如何以戰(zhàn)略眼光從全局出發(fā)看待事物,,這是獲得長遠發(fā)展的重要因素,。
那么,那些不成功的農貿市場和生鮮超市給了我們哪些啟示,?
首先,,
我們來明確一下
農貿市場和生鮮超市的區(qū)別
1、牌照
農貿市場通常由地方政府進行網點規(guī)劃,,并且受工商局監(jiān)管,,市場擁有政府審批的“農貿市場牌照”。生鮮超市申請的牌照為“超市牌照”,,不屬于農貿市場范疇,。
2、經營范圍與方式
農貿市場是指用于銷售蔬菜,、瓜果,、水產品、禽蛋,、肉類及其制品,、糧油及其制品、豆制品,、熟食,、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所,,因此它的經營范圍以農產品為主,,經營形式為每個攤位獨立收款。
對于生鮮超市,,目前社會上沒有公共認同的定義,,從實際情況來看,,在經營范圍上與農貿市場相差無幾,主要差別在經營形式上,,國家規(guī)定生鮮超市必須統(tǒng)一收銀,。
其次,
那些不成功的農貿市場和生鮮超市
有哪些表現呢,?
一個市場的成功,,需要選址、調研,、策劃,、設計、招商,、宣傳和運營各方通力合作,。任何一個環(huán)節(jié)的不力,都會阻礙市場的良性發(fā)展,。那些不成功的農貿市場和生鮮超市,,通常都是其中一個或幾個環(huán)節(jié)出現問題導致矛盾顯露的結果。
那么,,不成功的農貿市場和生鮮超市有哪些表現呢,?
1、供求不平衡
供求不平衡指的是農貿市場或生鮮超市的面積,,業(yè)態(tài)類型,,各業(yè)態(tài)數量比與周邊人群消費需求、消費習慣嚴重不匹配,,從而出現的供大于求或者供不應求的局面,。
供大于求的時候,商戶會說:“沒生意,,沒錢賺,。”供不應求的時候,老百姓說:“這里沒什么好的菜,。”
2,、攤位設計不符合經營戶使用習慣
由于南北地域差異,農貿市場里的商品品類,、老百姓的購買習慣以及經營戶的使用習慣各不相同,。南方海鮮水產居多,北方牛羊肉居多,,南方飲食量少而精致,,北方飲食相對量多。
因此,經營戶對于攤位的長寬要求,,肉類懸掛要求,,對于冰箱冷柜和燈光等的需求,都各不相同,。按照某個地區(qū)的規(guī)范標準設計的攤位,,換了一個地方,并不適用,,“十里不同音,,百里不同俗”。
3,、差的商戶送不走,,好的商戶進不來
市場開業(yè)后,各個商戶的本性日益顯露,。有的商戶欺行霸市,,缺斤少兩,對待老百姓態(tài)度惡劣,。有的商戶價格公道,,足斤足量,,問候客戶兩句,,送一兩根小蔥,微笑服務,。差的商戶影響老百姓對市場的口碑,,造成客戶流失,阻礙市場發(fā)展,。好的商戶贏得老百姓認可,,培養(yǎng)了客戶忠誠度,有利于市場發(fā)展,。
然而,,商戶“進易出難”。想要說服那批不利于市場發(fā)展的商戶離開,,難度非常大,,如果有某些背景和后臺,更是難上加難,。差的商戶送不走,,好的商戶進不來,市場的發(fā)展也隨之陷入進退維艱的兩難境地,。
4,、生意不溫不火,缺乏活力
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