時間：2017-08-28 09:55:33 點擊：次
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伍迪·艾倫說，一切抗拒食物原本誘惑的行為，都屬于莫名其妙的神經(jīng)質(zhì)。當(dāng)散發(fā)著誘人氣味的食物距離你足夠近，而掃碼支付是如此便捷，很少有人能抗拒這種誘惑。眼下，中國各式各樣的便利店正在迅速鋪滿商場、小區(qū)和寫字樓和開放街區(qū)，不斷滿足消費者日益突出的個人化需求。

在元璟資本合伙人王琦看來，便利零售迎合了整個大消費更方便、快捷、更能滿足即時性的發(fā)展趨勢。便利零售作為離用戶最近的線下流量入口，未來的便利店將不再只是售賣貨物的消費場所，更趨向成為一站式服務(wù)中心。

8月17日，王琦受邀在小飯桌舉辦的“2017中國消費升級創(chuàng)業(yè)夏季峰會”上發(fā)表演講，以下為這場關(guān)于“中國便利零售的現(xiàn)狀及未來的分享”主題演講實錄：

任何一個新趨勢的產(chǎn)生，都是受到一些天時的驅(qū)動。為什么近兩年集中出現(xiàn)了很多無人便利店、辦公室零售以及傳統(tǒng)便利店的升級改造？我們覺得有幾個天時推動：

第一：大眾消費力提升，人均收入增高，而且對產(chǎn)品或者體驗要求也在增高；

第二：供應(yīng)鏈物流技術(shù)的發(fā)展，整個制造工業(yè)技術(shù)水平提升、成本降低，供給能力增強(qiáng)；

第三：移動支付的普及，掃碼支付的普及直接促成了新型零售的出現(xiàn)和發(fā)展。

所以我們今天從現(xiàn)狀分析、行業(yè)特點和未來展望這三點給大家做一些分享。

便利零售是線下零售增長最快的業(yè)態(tài)

我們目前所說的新零售或者說消費升級更多是在原有產(chǎn)業(yè)上的升級改造，本質(zhì)上無法脫離原有整個產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)，這個本質(zhì)包括了地理位置選擇、商品選擇、整體服務(wù)體驗等，這個和線下規(guī)律是一致的。雖然互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)和人工智能正在改變、升級用戶體驗，但只要你脫離不開線下場景，本質(zhì)上還是零售的升級改造，而不是一個全新的物種。

那么現(xiàn)有的傳統(tǒng)便利店發(fā)展情況如何？據(jù)了解，整個商超行業(yè)，包括大賣場、中型超市，以及便利店在過去幾年成長很快，不管是門店數(shù)量還是銷售都接近兩位數(shù)的增長，現(xiàn)在這個數(shù)字超過10萬家，2016年便利店行業(yè)銷售額超過1300億元人民幣，但真正意義上的現(xiàn)代便利店模式在中國還相對落后，絕大部分集中在上海、廣州、深圳等發(fā)達(dá)城市。

而在便利零售市場最發(fā)達(dá)的日本，便利店在整個商超零售中占比60%，這個比例非常驚人，而且日本還有比較發(fā)達(dá)的自動販賣機(jī)。而在中國，便利店只占商超零售比例的10%，無人購物機(jī)在很多三線城市基本見不到，可見市場的發(fā)展空間非常大。

整個總?cè)丝诤捅憷陻?shù)量比較來看，我們和日本差距也很大。自動販賣機(jī)在日本大城市隨處可見，只要有人流的地方一定有自動販賣機(jī)，中國便利零售的覆蓋密度和數(shù)量、販賣SKU的豐富度和臺灣、日本相比仍有很大差距。

便利零售滿足消費者剛性需求

我們剛才提得更多是需求端和產(chǎn)業(yè)端，除此之外，資本這兩年也在關(guān)注這個賽道。這兩年VC，包括大的PE、產(chǎn)業(yè)資本都開始關(guān)注線下商超，因為近兩年線上流量的紅利正在消失，線上獲客成本變得越來越高。

而便利零售的幾個特點，都可以相對低成本的抓到客戶：

首先，距離用戶最近，相對其他線下業(yè)態(tài)優(yōu)先獲得流量。不管是無人便利店，還是辦公室便利店，永遠(yuǎn)有一個準(zhǔn)則，與你消費者離得越近越好。

其次，切中消費者剛性需求，便利零售需求剛性，SKU豐富，且偏重食品/飲料/日化等生活必需消耗品。比如在收銀臺邊上販賣的都是一些鮮食，這是滿足用戶剛需、流動最快的產(chǎn)品。

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