時(shí)間：2017-08-28 09:55:33 點(diǎn)擊：次
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伍迪·艾倫說(shuō),，一切抗拒食物原本誘惑的行為，都屬于莫名其妙的神經(jīng)質(zhì),。當(dāng)散發(fā)著誘人氣味的食物距離你足夠近,，而掃碼支付是如此便捷,，很少有人能抗拒這種誘惑。眼下,，中國(guó)各式各樣的便利店正在迅速鋪滿商場(chǎng),、小區(qū)和寫字樓和開(kāi)放街區(qū)，不斷滿足消費(fèi)者日益突出的個(gè)人化需求,。

在元璟資本合伙人王琦看來(lái),，便利零售迎合了整個(gè)大消費(fèi)更方便、快捷,、更能滿足即時(shí)性的發(fā)展趨勢(shì),。便利零售作為離用戶最近的線下流量入口，未來(lái)的便利店將不再只是售賣貨物的消費(fèi)場(chǎng)所,，更趨向成為一站式服務(wù)中心,。

8月17日，王琦受邀在小飯桌舉辦的“2017中國(guó)消費(fèi)升級(jí)創(chuàng)業(yè)夏季峰會(huì)”上發(fā)表演講,，以下為這場(chǎng)關(guān)于“中國(guó)便利零售的現(xiàn)狀及未來(lái)的分享”主題演講實(shí)錄：

任何一個(gè)新趨勢(shì)的產(chǎn)生,，都是受到一些天時(shí)的驅(qū)動(dòng)。為什么近兩年集中出現(xiàn)了很多無(wú)人便利店,、辦公室零售以及傳統(tǒng)便利店的升級(jí)改造,？我們覺(jué)得有幾個(gè)天時(shí)推動(dòng)：

第一：大眾消費(fèi)力提升，人均收入增高,，而且對(duì)產(chǎn)品或者體驗(yàn)要求也在增高,；

第二：供應(yīng)鏈物流技術(shù)的發(fā)展,，整個(gè)制造工業(yè)技術(shù)水平提升、成本降低,，供給能力增強(qiáng),；

第三：移動(dòng)支付的普及，掃碼支付的普及直接促成了新型零售的出現(xiàn)和發(fā)展,。

所以我們今天從現(xiàn)狀分析,、行業(yè)特點(diǎn)和未來(lái)展望這三點(diǎn)給大家做一些分享。

便利零售是線下零售增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)

我們目前所說(shuō)的新零售或者說(shuō)消費(fèi)升級(jí)更多是在原有產(chǎn)業(yè)上的升級(jí)改造,，本質(zhì)上無(wú)法脫離原有整個(gè)產(chǎn)業(yè)的本質(zhì),，這個(gè)本質(zhì)包括了地理位置選擇、商品選擇,、整體服務(wù)體驗(yàn)等,，這個(gè)和線下規(guī)律是一致的。雖然互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、大數(shù)據(jù)和人工智能正在改變,、升級(jí)用戶體驗(yàn)，但只要你脫離不開(kāi)線下場(chǎng)景,，本質(zhì)上還是零售的升級(jí)改造,，而不是一個(gè)全新的物種。

那么現(xiàn)有的傳統(tǒng)便利店發(fā)展情況如何,？據(jù)了解,，整個(gè)商超行業(yè)，包括大賣場(chǎng),、中型超市,，以及便利店在過(guò)去幾年成長(zhǎng)很快，不管是門店數(shù)量還是銷售都接近兩位數(shù)的增長(zhǎng),，現(xiàn)在這個(gè)數(shù)字超過(guò)10萬(wàn)家,，2016年便利店行業(yè)銷售額超過(guò)1300億元人民幣，但真正意義上的現(xiàn)代便利店模式在中國(guó)還相對(duì)落后,，絕大部分集中在上海,、廣州、深圳等發(fā)達(dá)城市,。

而在便利零售市場(chǎng)最發(fā)達(dá)的日本,，便利店在整個(gè)商超零售中占比60%，這個(gè)比例非常驚人,，而且日本還有比較發(fā)達(dá)的自動(dòng)販賣機(jī),。而在中國(guó)，便利店只占商超零售比例的10%,，無(wú)人購(gòu)物機(jī)在很多三線城市基本見(jiàn)不到,，可見(jiàn)市場(chǎng)的發(fā)展空間非常大,。

整個(gè)總?cè)丝诤捅憷陻?shù)量比較來(lái)看，我們和日本差距也很大,。自動(dòng)販賣機(jī)在日本大城市隨處可見(jiàn),，只要有人流的地方一定有自動(dòng)販賣機(jī)，中國(guó)便利零售的覆蓋密度和數(shù)量,、販賣SKU的豐富度和臺(tái)灣,、日本相比仍有很大差距。

便利零售滿足消費(fèi)者剛性需求

我們剛才提得更多是需求端和產(chǎn)業(yè)端,，除此之外,，資本這兩年也在關(guān)注這個(gè)賽道。這兩年VC,，包括大的PE、產(chǎn)業(yè)資本都開(kāi)始關(guān)注線下商超,，因?yàn)榻鼉赡昃€上流量的紅利正在消失,，線上獲客成本變得越來(lái)越高。

而便利零售的幾個(gè)特點(diǎn),，都可以相對(duì)低成本的抓到客戶：

首先,，距離用戶最近，相對(duì)其他線下業(yè)態(tài)優(yōu)先獲得流量,。不管是無(wú)人便利店,，還是辦公室便利店，永遠(yuǎn)有一個(gè)準(zhǔn)則,，與你消費(fèi)者離得越近越好,。

其次，切中消費(fèi)者剛性需求,，便利零售需求剛性,，SKU豐富，且偏重食品/飲料/日化等生活必需消耗品,。比如在收銀臺(tái)邊上販賣的都是一些鮮食,，這是滿足用戶剛需、流動(dòng)最快的產(chǎn)品,。

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