時(shí)間：2015-12-04 15:42:24 點(diǎn)擊：次
來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)網(wǎng) 作者：

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雖然有難度,，但生鮮電商市場(chǎng)前景卻非常廣闊,，這也吸引了很多企業(yè)包括阿里巴巴、京東等巨頭進(jìn)入這塊領(lǐng)域。

全球著名的市場(chǎng)調(diào)研公司尼爾森最新發(fā)布的《中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展白皮書》,。調(diào)查顯示，30歲的左右白領(lǐng)是生鮮食品電商消費(fèi)的主流群體,，八成以上已經(jīng)成婚,，學(xué)歷普遍在本科及以上，平均家庭月收入高達(dá)1.9萬(wàn)元,。北上廣深等全國(guó)七大城市,，超過(guò)50%以上的接受調(diào)研的群體都表示，他們?cè)诰W(wǎng)上購(gòu)買最多的是水果,、奶制品,。不難看出，對(duì)于生鮮行業(yè),，消費(fèi)人群,、消費(fèi)模式、消費(fèi)結(jié)構(gòu)都在悄然發(fā)生轉(zhuǎn)變,，網(wǎng)購(gòu)生鮮正在漸漸成為趨勢(shì),。

金光磊向表示，生鮮電商仍是等待井噴的藍(lán)海,，2014年這一2.7萬(wàn)億的生鮮大盤中,，電商的滲透率不足1%。目前易果生鮮正在與在線家庭美食導(dǎo)流入口“下廚房”合作,，引導(dǎo)更多用戶在線購(gòu)買生鮮產(chǎn)品,。金光磊表示，和類似“下廚房”這樣的產(chǎn)業(yè)鏈伙伴進(jìn)行合作,，是因?yàn)殡p方都有相同的消費(fèi)升級(jí)需求,，同時(shí)面對(duì)的用戶需求也都呈現(xiàn)出對(duì)價(jià)格不敏感、愿意通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分享的特性,。

在物流成本等因素影響下,，價(jià)格成為很多人網(wǎng)購(gòu)生鮮的一道坎。目前生鮮產(chǎn)品普遍價(jià)格較高,，定位高端,。金光磊認(rèn)為,，隨著未來(lái)消費(fèi)升級(jí)，高端化是生鮮電商的趨勢(shì),，這是為何目前生鮮電商市場(chǎng)主要集中在一線城市的原因,，二三線等城市市場(chǎng)仍需要培育以及消費(fèi)進(jìn)一步升級(jí)。“我們根據(jù)客群的不同選擇,，基本上在高端,、中端這樣兩個(gè)渠道會(huì)重點(diǎn)去打造，現(xiàn)在隨著消費(fèi)升級(jí),，未來(lái)用低質(zhì)量,、低價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)方式，不會(huì)在這個(gè)市場(chǎng)立足了,。”金光磊表示,。

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