“南豐巢 北樂棧”:浮現(xiàn)中的智能物流大潮
一直以來波瀾不驚,,只是偶爾在價(jià)格上有些波動(dòng)的物流行業(yè),,最近突然有了大跨步的飛躍,幾乎在幾天之間,,智能物流時(shí)代已經(jīng)離我們很近,。
6月6日,順豐,、申通,、中通、韻達(dá),、普洛斯聯(lián)合發(fā)布公告,共同投資創(chuàng)建深圳市豐巢科技有限公司,,致力于研發(fā)運(yùn)營(yíng)面向所有快遞公司,、電商物流使用的24小時(shí)自助開放平臺(tái)—豐巢智能快遞柜,提供平臺(tái)化快遞收寄交互業(yè)務(wù),。而幾天之后,,格力電器攜手樂棧517推出據(jù)稱是目前業(yè)界唯一基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),、支持“即食餐品”配送的智能設(shè)備—“樂棧”智能配送柜,具有0-60℃智能溫控,、安全消毒殺菌,、逾期報(bào)警等功能,可放置在在社區(qū),、寫字樓,、地鐵站等地,解決餐飲配送的“最后一公里”問題,。
如果說,,豐巢是物流巨頭們?cè)谥悄芪锪黝I(lǐng)域的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,那么格力,、京東,、餓了么等攜手力推的“樂棧”智能配送柜則可看作智能物流向生鮮電商、餐飲O2O乃至本地化社區(qū)服務(wù)的縱向延伸;豐巢進(jìn)了一大步,,樂棧進(jìn)了更具體的一步,。在筆者看來,與豐巢在物流領(lǐng)域的模式創(chuàng)新相比,,樂棧在智能物流的布局,,影響的不僅僅是物流本身,更影響到了其他的領(lǐng)域,。除了已經(jīng)能見到的餐飲行業(yè),,還有可能是生鮮電商,外賣O2O,。很多人說這些物流聯(lián)盟解決的是“最后一公里”的問題,,其實(shí)不然。
豐巢的出現(xiàn),,在我看來更像是順豐,、申通、中通,、韻達(dá)幾家對(duì)圓通聯(lián)姻阿 里巴 巴(其實(shí)是嵌入菜鳥)的一種回應(yīng),。而這種回應(yīng),基本上超出了傳統(tǒng)物流的范疇,,或者可以說是一種對(duì)智能物流的探索,。也許,阿 里巴 巴與圓通合作時(shí),,還沒有想到會(huì)對(duì)物流行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生這么強(qiáng)大的推動(dòng)作用,。
按照豐巢方面的說法,使用豐巢智能快遞柜的消費(fèi)者可在移動(dòng)端及柜機(jī)上進(jìn)行各項(xiàng)快遞業(yè)務(wù)的收寄操作,、支付等,。此外,,豐巢寄件功能將于近期同步上線,消費(fèi)者通過線上下單支付,、線下投遞即可完成寄件全流程,,實(shí)現(xiàn)快遞0等待。不無巧合的是,,上述功能“樂棧”智能配送柜也全都具備,。
不過“樂棧”智能配送柜走的更遠(yuǎn)。豐巢,,是讓物流企業(yè)自己的業(yè)務(wù)智能化了,,屬于自身的突破與延伸;而樂棧,是格力將自己的空調(diào)技術(shù)與物流,、餐飲結(jié)合到一起了,,是屬于跨界的業(yè)務(wù)聯(lián)合。此外,,從本質(zhì)看,,豐巢主要是一個(gè)快遞柜,承載的是快遞包裹的投放和倉(cāng)儲(chǔ)的功能,,而不具有銷售功能,,也不能用來銷售食品和餐品,“樂棧”智能配送柜則支持即食餐品的限時(shí)銷售,,且可以提供多種多樣的定制化服務(wù),,支持即食外賣、生鮮即烹食材,、農(nóng)副食品與休閑小食,,甚至可以定制化餐飲產(chǎn)品,如月子營(yíng)養(yǎng)餐,、塑形蛋白餐,、低脂塑形餐等餐品的銷售所覆蓋的品類范圍更廣,在餐飲垂直價(jià)值鏈上也拓展的更深更廣,。不妨說,,從智能物流的配送對(duì)象來看,豐巢的智能貨柜更像大而全的老式供銷社,,樂棧的智能配送則更像是更加具體的副食店,。
有報(bào)道說,豐巢快遞柜也具有溫控功能,,可以存放食品,、生鮮。其實(shí)地球人都知道,溫控大家都可以做出來,,但像樂棧這樣冷熱同柜的難度是世界性的,而且材質(zhì)和生產(chǎn)能力都有很多細(xì)節(jié),,需要有專業(yè)的機(jī)床和設(shè)備還有技術(shù),,經(jīng)驗(yàn),不是一兩天可以累積起來的,,這方面樂棧的合作伙伴格力電器無疑擁有先天的優(yōu)勢(shì),。
從表面上看,二者的確解決了各自領(lǐng)域“最后一公里”的問題,,但后面就沒有了嗎?我想,,至少還有幾百米吧。
第一個(gè)幾百米:智能貨柜式廚房難道不值的探索嗎?配送成本高,、準(zhǔn)點(diǎn)率低,、顧客等待餐品的時(shí)間過長(zhǎng),這是餐飲O2O目前的難題,。比如樂棧,,它解決的是食品質(zhì)量管控問題,可對(duì)消費(fèi)者選取的餐品包括出品時(shí)間,、溫度和實(shí)時(shí)狀態(tài)的管控,,還可以使用先進(jìn)的消毒設(shè)備和自動(dòng)化控制系統(tǒng)對(duì)食品便利站實(shí)現(xiàn)監(jiān)控、報(bào)警,、遠(yuǎn)程查詢和控制等綜合監(jiān)控,。不妨說,樂棧是將廚房搬進(jìn)了這個(gè)智能配送貨柜,,點(diǎn)餐者定什么,,距離點(diǎn)餐者最近的廚房就可以為顧客私人定制,而且保證0-60自由溫度轉(zhuǎn)換和遠(yuǎn)程控溫,,讓顧客可以吃到有溫度的餐品,。那么,如果在這個(gè)基礎(chǔ)上,,繼續(xù)智能廚房方面的研究,,讓網(wǎng)絡(luò)“食客”能品嘗到0-60自由溫度之外溫度的美食,豈不是更好?比如火鍋,。
第二個(gè)幾百米:生鮮電商的“活態(tài)運(yùn)輸”不值得探索嗎?目前的生鮮電商,,做到的也僅僅是“保鮮”。如果我們從樂棧這里得到啟發(fā),,讓某些生鮮能夠以“活”的狀態(tài)在運(yùn)輸過程中還持續(xù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的話,,那我們今天的生鮮電商就不是今天的意義了。打個(gè)比方,就像魚缸里的金魚,,從培育基地運(yùn)出來,,然后在運(yùn)輸載體里還是游來游去的運(yùn)到客戶那里。生鮮電商配送的水果,、蔬菜,、魚類、肉類,、海鮮等等,,如果能以最鮮活的狀態(tài)到達(dá)購(gòu)買者門前,不但會(huì)贏得客戶,,自己的附加值也會(huì)增加許多的,。所以,我感覺,,生鮮電商至少還有幾百米的潛力可挖,。畢竟,所謂“生鮮”的標(biāo)準(zhǔn)是不同的,。
第三個(gè)幾百米:把廚師配送到需要他的地方,,把品牌配送到需要它的地方。曾經(jīng)看過一個(gè)新聞,,說是某電商把國(guó)外的廚師送到某個(gè)地區(qū),,滿足孝順子女的要求給老人做國(guó)外大餐。當(dāng)時(shí),,我以為這是商家的噱頭,。但隨著智能物流的發(fā)展,如果把第一個(gè)幾百米更進(jìn)一步,,那就是直接配送廚師和食材,,送到距離更加遙遠(yuǎn)的地區(qū),那豈不是更好?據(jù)報(bào)道,,樂棧目前已經(jīng)接入嘉和一品,、真功夫、永和大王,、和合谷,、賽百味、金百萬,、鴻毛餃子,、老家肉餅、蒙牛,、統(tǒng)一,、順豐優(yōu)選等數(shù)百個(gè)商家,。那么,隨時(shí)配送某品牌的廚師和食材去現(xiàn)場(chǎng)加工制作話,,這肯定是個(gè)多方滿意的結(jié)果,。所以我感覺在這方面至少還有幾百米需要走。
且不先說菜鳥,,單說樂棧,、豐巢在智能物流的布局,他們的做法應(yīng)該給很多商家啟示,。格力可以涉足物流,發(fā)揮自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì),,別的企業(yè)照樣可以,。與智能客廳相比,智能物流的色彩同樣豐富,。所以,,智能物流的發(fā)展不但讓物流行業(yè)值得期待,更讓餐飲O2O和生鮮電商的下幾百米甚至“下一公里”值得期待!
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