時間：2017-07-26 10:55:20 點擊：次
來源：電商產(chǎn)業(yè)資訊 作者：

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雖然主流生鮮電商公司都在自營建設(shè)配送團隊，但我覺得從成本上來最終可能還是區(qū)域前置倉+眾包方式才是生鮮電商更正確的打開方式,。以采取眾包方式的京東到家為例,，由于一開始就培養(yǎng)了向用戶收取快遞費和物料費的消費習(xí)慣，實際京東到家每單的履約成本主要是揀貨和倉儲分攤+運費補貼2元,。假定揀貨成本和倉儲分攤能控制在3-4元之間,，加上運費補貼2元/單，實際每單履約成本約為5-6元,。而通常生鮮商品的毛利率在25-30%之間,，30元客單價的毛利就足以負擔履約成本還略有盈余。

為了進一步降低成本,，預(yù)計未來除了少數(shù)企業(yè)仍采取自營配送外,，多數(shù)電商企業(yè)將逐漸把配送服務(wù)外包給新達達這樣的眾包落地配公司。這也給眾包落地配公司新的發(fā)展機會,，今后類似餓了么,、美團、百度外賣也可能成為生鮮電商的配送服務(wù)方,。而主打冷鏈配送的黑貓宅急便等,，則很可能擠到高端生鮮電商配送的小眾市場。

3,、生鮮產(chǎn)品標準化品牌化不足,，哄搶原產(chǎn)地資源

大家如果稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在生鮮電商都在向高端市場集中發(fā)力,，主要經(jīng)營進口水果,、牛奶、肉類海鮮等,，以及國內(nèi)高端商品如陽澄湖大閘蟹,。

原因兩個方面，其一是前面說過的履約成本高,，高端市場生成的訂單客單價比較高,，可以有效攤銷履約成本。另一方面則是國內(nèi)生鮮產(chǎn)品的亂象,，就是產(chǎn)品標準化,、品牌化、規(guī)?；紘乐夭蛔?。與其費力去幫助生產(chǎn)企業(yè)解決行業(yè)問題，不如直接經(jīng)營標準化和品質(zhì)比較好的高端商品來規(guī)避風險,。想想前幾天北京超市集體下架活魚一事,，標準化程度低帶來的風險對于生鮮電商來說更是致命的打擊,。

本來生活通過打造禇橙這一個品牌，就能夠成功吸引市場關(guān)注并爭奪大量用戶,，充分說明了國內(nèi)生鮮產(chǎn)品品牌化的荒蕪狀況,。而生鮮產(chǎn)品的標準化更是一頭亂麻，于是各生鮮電商拼命爭搶優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地資源,，比如陽澄湖大閘蟹,、煙臺櫻桃、舟山海鮮等,。除了資源稀缺外,，這些原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品通常在當?shù)囟加行袠I(yè)協(xié)會負責產(chǎn)品標準化，也在很大程度上減輕了電商企業(yè)的負擔和風險,。

盡管很多生鮮電商企業(yè)都對外宣稱將致力于生鮮產(chǎn)品的標準化工作,，但限于資源和實力，真正實施的并不多,。更多的企業(yè)還是把主要精力放在爭搶原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源的捷徑上,。

4、生鮮電商開始抱團,，以規(guī)模換生存

目前的形勢,，生鮮電商企業(yè)各有各的難處，即使是份額領(lǐng)先,，很難有企業(yè)能確立起市場優(yōu)勢,。面對著資本寒冬下的嚴峻形勢，生鮮電商也開始抱團,，未抱團的企業(yè)在規(guī)模成本和供應(yīng)鏈上將受到?jīng)_擊,，遲早也會投入到團隊之中。

生鮮電商目前形成了三個較大的陣營：阿里+蘇寧,，京東+騰訊,，新美大。比如新近融資成功的易果生鮮就是接受了蘇寧的投資,，屬于阿里+蘇寧集團，這一方還有天貓的喵鮮生,，以及剛剛被阿里收購的三江購物,。而天天果園早就接受了京東的戰(zhàn)略投資，同樣與京東結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系的還有永輝超市和沃爾瑪,，加上1號店,，這個陣容實力同樣不差，在供應(yīng)鏈上的優(yōu)勢更是國內(nèi)難有可比,。

相對來說,，新美大的實力稍弱一些,。此外還存在著其他一些潛在的團隊，比如本來生活和國美在線的合作,。

未來兩三年內(nèi),，垂直生鮮電商將繼續(xù)洗牌，很多中小企業(yè)淘汰出局,，倒閉或被收購,。甚至一些現(xiàn)在較大規(guī)模的垂直電商猝死也不是什么意外之事。但如果能挺過初始混亂期的話,，一切都將慢慢好起來,。
第二階段：快速成長期

市場的主要特征：冷鏈物流體系逐漸改善，眾包平臺方案成為落地配的標配,，行業(yè)標準化,、品牌化、規(guī)?；瘑栴}有所緩解,。

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