阿里新零售的標(biāo)桿，2016年1月開出第一家盒馬鮮生的盒馬，在不到4年功夫，迄今已經(jīng)拓展了包括盒馬鮮生、盒馬菜場(chǎng)、盒馬F2、盒馬mini、盒馬小站、盒馬pick’n go和最新、也是面積最大的社區(qū)購物中心業(yè)態(tài)“盒馬里”共七大業(yè)態(tài)。

 

11月30日，在深圳蓮塘正式開業(yè)的盒馬里·歲寶是全國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)線上線下打通的社區(qū)Mall(購物中心)。開業(yè)當(dāng)天，阿里巴巴盒馬事業(yè)群總裁侯毅與包括「零售氪星球」在內(nèi)的媒體分享了一些有關(guān)盒馬里的思考。

 

侯毅主要提及幾個(gè)問題。一個(gè)是，“盒馬里”是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)改造的本地生活綜合體，實(shí)現(xiàn)了用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)給線下實(shí)體店賦能。盒馬希望盒馬里·歲寶所有的線上訂單會(huì)在未來一年里面達(dá)到30%甚至50%以上，讓整個(gè)Mall的坪效發(fā)生翻天覆地的變化。

 

跟盒馬過去幾年推出的新業(yè)態(tài)一樣，“盒馬里”是基于場(chǎng)景創(chuàng)造的新業(yè)態(tài)，解決消費(fèi)者在周末在家場(chǎng)景下的綜合需求而誕生。

 

此外，“盒馬里”會(huì)帶動(dòng)Mall里的餐飲、零售、培訓(xùn)等伙伴實(shí)現(xiàn)用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)每個(gè)行業(yè)、每個(gè)品類進(jìn)行價(jià)值再造。

 

侯毅強(qiáng)調(diào)，盒馬是一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新的公司，更是一個(gè)消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的公司。盒馬通過深刻研究消費(fèi)新需求，消費(fèi)新趨勢(shì)，重新定義、構(gòu)建新的商業(yè)業(yè)態(tài)。

 

“盒馬里”不是盒馬對(duì)新業(yè)態(tài)探索的終點(diǎn)，盒馬未來還會(huì)推出各種各樣的新的業(yè)態(tài)，在其它行業(yè)里重新定義新的業(yè)態(tài)。

 

侯毅認(rèn)為，從新的消費(fèi)需求來講，重新定義整個(gè)中國(guó)零售業(yè)乃至世界零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海。“因?yàn)榻裉斓南M(fèi)需求變了，今天的玩法變了，誰領(lǐng)先一步，誰能率先在這個(gè)藍(lán)海中快速勝出。”

 

 

盒馬里這個(gè)項(xiàng)目我們兩年前就開始籌建，今天才做出來。

 

盒馬當(dāng)時(shí)的Slogan叫 “美好的生活就在你身邊”，我們創(chuàng)造了新零售。所以，對(duì)于消費(fèi)者來講，一日三餐吃上美味，我們認(rèn)為是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們希望解決消費(fèi)者日常生活中各種各樣的需求。所以，最早我們?cè)谏虾：旭R上海灣（店），做了美容、美發(fā)、美甲、健身、親子、修理、保潔、洗衣等等社區(qū)生活所需要的配套服務(wù)。

 

在上海經(jīng)過了將近一年多的迭代后，我們認(rèn)為，這個(gè)業(yè)態(tài)是可以用互聯(lián)網(wǎng)去改造的。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們構(gòu)想能不能做一個(gè)本地生活的綜合體。所以，今天就誕生了盒馬里·歲寶。

 

開這個(gè)盒馬里·歲寶，我們是要做一個(gè)Shopping Mall嗎？肯定不是。我們是做一個(gè)純粹的線下實(shí)體店嗎？這也不是我們要的。

 

首先，我們更多希望用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)重新給實(shí)體店賦能，要用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造不一樣的價(jià)值。

 

第二，盒馬整個(gè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新的核心價(jià)值是基于場(chǎng)景創(chuàng)造的。

 

盒馬今天的七大業(yè)態(tài)，解決了不同場(chǎng)景的需求。

 

舉個(gè)例子，第一個(gè)場(chǎng)景是解決一日三餐的問題，我們做了盒馬鮮生，在郊區(qū)是盒馬菜場(chǎng)，在鎮(zhèn)上是盒馬mini，在城市邊邊角角的（區(qū)域）是盒馬小站。這四大業(yè)態(tài)具有不同的商圈、不同人流密度、不同消費(fèi)能力，但都是解決一日三餐的問題。

 

第二個(gè)場(chǎng)景是解決消費(fèi)者在上班期間的需求，早飯、午餐和下午茶。所以，創(chuàng)新了第二大業(yè)態(tài)叫盒馬F2。F2 就是fast&fresh made，手動(dòng)新鮮制作。

 

盒馬F2的核心是解決了消費(fèi)者在辦公室的需求，包括辦公室所需的水、飲料、牛奶、面包之類，還提供類似于零食，糖炒栗子、糖葫蘆，包括各種水果。盒馬是基于消費(fèi)者需求來創(chuàng)新，構(gòu)造的新的零售業(yè)。

 

第三，大部分人每天一到兩個(gè)小時(shí)在路上，我們研究他們?cè)诼飞蠒?huì)有什么需求。大部分早飯是在路上解決，在路上買點(diǎn)水喝，買個(gè)冰激淋吃吃，或者買個(gè)面包。所以，盒馬又推出了第三個(gè)業(yè)態(tài)，在路上的業(yè)態(tài)——盒馬pick’n go，解決快速購物問題。這在上海已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了。

 

所以，我們?cè)谌齻€(gè)場(chǎng)景基礎(chǔ)上推出第四個(gè)場(chǎng)景，要解決消費(fèi)者在周六、日，在家場(chǎng)景下的綜合需求、餐飲需求、外賣的需求、親子需求、社區(qū)服務(wù)的需求、日常消費(fèi)的服飾類需求等等，所以，有了“盒馬里”。

 

盒馬里是我們針對(duì)消費(fèi)者社區(qū)場(chǎng)景，重新構(gòu)建的業(yè)態(tài)。我們的Mall增加了很多休閑的場(chǎng)所，讓盒馬里·歲寶變成老百姓日常聚會(huì)的場(chǎng)所，增加了咖啡、茶等品類.我們也增加了大量空間，消費(fèi)者可以在里面吃吃、逛逛、坐坐。所以，今天（盒馬里）第一個(gè)是基于場(chǎng)景重新構(gòu)建的結(jié)構(gòu)，這和盒馬一般場(chǎng)景是不一樣的。

 

我們要用互聯(lián)網(wǎng)的價(jià)值。盒馬里·歲寶里面有個(gè)盒馬鮮生店，一年時(shí)間我們積累了大概周邊三公里的五萬多會(huì)員，我們?cè)谙耄@些會(huì)員能不能給所有線下實(shí)體店提供精準(zhǔn)流量和精準(zhǔn)會(huì)員營(yíng)銷，所以，我們?nèi)L試，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)有效。

 

 

盒馬里·歲寶開業(yè)首日

 

隔壁的培訓(xùn)班，今天開業(yè)第一天就開班了，為什么？店還沒開，我們已經(jīng)在線上把這些課程賣出去了。隔壁我們還有個(gè)共享教室，如果沒有互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，資源不能共享的話，形成不了共享教室。今天，我們可以用各個(gè)品牌的培訓(xùn)班，共享教室，大家共同排班，這都是由于互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)。

 

第三，有了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，讓消費(fèi)者跟每家店進(jìn)行互動(dòng)，觸達(dá)每個(gè)消費(fèi)者。所以，我們把這些會(huì)員跟盒馬會(huì)員變成了同一個(gè)會(huì)員。這些店通過互聯(lián)網(wǎng)手段，跟自己的消費(fèi)者進(jìn)行有效的互動(dòng)，所以，盒馬的會(huì)員進(jìn)行精準(zhǔn)分層以后，為各個(gè)類型（商戶）帶來價(jià)值。

 

比如，蟲蟲繪本館把0到8歲小孩的媽媽集中起來，她們買了很多商品是為小孩買的，針對(duì)媽媽們的需求，再提供精準(zhǔn)的服務(wù)，（蟲蟲繪本館）銷售非常火爆，昨天銷售第一名，我們也很驚訝。媽媽們?yōu)樾『⒌淖x書愿意投入。所以，昨天第一名是這家店，而不是餐飲店。

 

線上線下一體化以后，（蟲蟲繪本館）的商品，能快速地通過互聯(lián)網(wǎng)銷售。消費(fèi)者在家可以買到盒馬里任何一家店的商品，送到家。包括服裝、餐飲、日用品等。

 

盒馬鮮生線上銷售在上海達(dá)到70%以上，這個(gè)Mall，我們希望所有線上訂單也會(huì)在未來一年里達(dá)到30%甚至50%以上，這對(duì)整個(gè)Mall的坪效會(huì)發(fā)生翻天覆地的變化。

 

另外，我們用互聯(lián)網(wǎng)提供AI的服務(wù)。比如，服裝，我們能不能提供上門試衣服，買三雙鞋回去試一試，好的留下來，不好的退了。我們（距離）近，方便，這是消費(fèi)者買衣服、鞋子的方法，你可以試一試再帶回來。

 

類似用互聯(lián)網(wǎng)對(duì)每個(gè)行業(yè)、每個(gè)品類進(jìn)行價(jià)值類的再造，對(duì)服裝怎么做，對(duì)親子活動(dòng)應(yīng)該怎么做，對(duì)餐飲應(yīng)該怎么做。今天的餐飲不單單是買個(gè)菜，是不是可以開發(fā)一系列的半成品，通過盒馬買到家，對(duì)餐飲的中央廚房不單單是買現(xiàn)場(chǎng)做的商品，還可以推送很多商品。我想，這對(duì)盒馬里的餐飲業(yè)，會(huì)發(fā)生本質(zhì)的改變，這些正是互聯(lián)網(wǎng)加上現(xiàn)代物流給實(shí)體企業(yè)帶來的價(jià)值。

 

雖然，這個(gè)店對(duì)我們來說僅僅是開端，還會(huì)有很多的路要走，還有很多要去改善。但是用技術(shù)去改變零售業(yè)，基于場(chǎng)景重新構(gòu)建、重新定位消費(fèi)者需求，我們認(rèn)為，新消費(fèi)跟新零售，是驅(qū)動(dòng)商業(yè)的兩個(gè)核心因素。

 

對(duì)阿里，對(duì)盒馬，我們?cè)敢馊ヅΓL試，我們相信這一定是未來。

 

盒馬是一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新的公司，但是我們更是消費(fèi)驅(qū)動(dòng)的公司，我們深刻研究消費(fèi)需求，把握消費(fèi)需求以后，研究消費(fèi)新趨勢(shì)，重新定義、構(gòu)建我們新的商業(yè)業(yè)態(tài)，這是盒馬正在努力的。

 

我相信盒馬未來還會(huì)推出各種各樣的新的業(yè)態(tài)，我們還在努力，在其它行業(yè)里面我們重新定義新的業(yè)態(tài)。

 

我們認(rèn)為，從新的消費(fèi)需求來講，重新定義整個(gè)中國(guó)零售業(yè)乃至世界零售業(yè)是一個(gè)超級(jí)藍(lán)海，因?yàn)榻裉斓南M(fèi)需求變了，今天的玩法變了，誰領(lǐng)先一步，誰能率先在這個(gè)藍(lán)海中快速勝出。這是阿里巴巴，這是盒馬一直努力的。