時(shí)間：2021-06-09 09:53:06 點(diǎn)擊：次
來源：觀麥科技 作者：

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 導(dǎo)讀：

近日,，新冠疫情再次卷土重來,，深圳,、廣州、佛山等地為配合疫情防控,，多地實(shí)行居家隔離,。由于疫情反復(fù)，使實(shí)體商業(yè),、線下門店,、餐飲等很多行業(yè)受到強(qiáng)烈沖擊。但是這也讓很多行業(yè)的線上業(yè)務(wù)帶來了“風(fēng)口”突破,，其中,，生鮮配送行業(yè)尤為突出。近幾年來,，生鮮配送行業(yè)已經(jīng)成為了一個(gè)趨勢(shì),，已經(jīng)逐漸進(jìn)入了各種轉(zhuǎn)型，在疫情影響下,，更大大強(qiáng)化了生鮮配送的發(fā)展,。

01

生鮮配送的現(xiàn)狀與發(fā)展

近幾年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高,，許多消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)的蔬菜市場(chǎng)抵觸越來越大,。面對(duì)菜市場(chǎng)吵雜的糟糕環(huán)境，加上傳統(tǒng)的購菜方式有著費(fèi)時(shí),、費(fèi)力等諸多不便,，因此為了滿足當(dāng)代消費(fèi)者的需求,，生鮮食品配送行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。而隨著當(dāng)代年輕人的“崛起”以及疫情加劇的影響,，讓傳統(tǒng)購菜競(jìng)爭(zhēng)力逐漸下降,，未來甚至可能會(huì)被取代。

生鮮配送企業(yè)分為兩種

1,、B2C,，就是生鮮配送企業(yè)或者社區(qū)的生鮮超市把生鮮產(chǎn)品直接配送到家里。

2,、B2B,，是生鮮配送企業(yè)把生鮮產(chǎn)品送到餐廳、食堂,、超市等企業(yè)客戶那里,。

現(xiàn)在許多企業(yè)食堂、高校食堂都選擇生鮮配送公司為自己提供生鮮食材的供給配送服務(wù),。一些需要親自去生鮮食材批發(fā)市場(chǎng)訂購食材的食堂,、企業(yè)已寥寥無幾。尤其在疫情的影響下,，生鮮配送服務(wù)尤為關(guān)鍵,，將促使更多的商家選擇使用生鮮配送。

02

生鮮配送的五大優(yōu)勢(shì)

1,、配送時(shí)間短,，質(zhì)量有保障

生鮮配送行業(yè)的客戶訂單量大，因此在菜品的質(zhì)量上必將層層把關(guān),，既要保證產(chǎn)品的新鮮度,，也要把控配送時(shí)間，在分配,、運(yùn)輸上縮短時(shí)間，保證菜品質(zhì)量,。

2,、追求「零庫存」，服務(wù)有保障

眾所周知,，生鮮產(chǎn)品容易損壞,，因此配送行業(yè)的各企業(yè)們基本都是每天進(jìn)行不斷的輸入和輸出，追求當(dāng)天的零庫存,，在把控訂單和菜品的同時(shí),，也要力爭(zhēng)零庫存。在生鮮配送時(shí)候符合新鮮與衛(wèi)生的要求,，讓客戶買的舒心,，吃得放心,，用得安心

3、 資源充足,，種類豐富,，更符合年輕人的需求

人們購買生鮮的方式有很多種，但是不能保證菜品新鮮的問題,，眾所周知,，常見的零售店、批發(fā)商等,，他們的菜品采購中間環(huán)節(jié)很多,，不能保證生鮮原產(chǎn)地的資源，而生鮮配送可解決這痛點(diǎn)問題,。

4,、重視菜品質(zhì)量，最大限度保證食品安全

生鮮配送的企業(yè)的基本有固定的合作商,，因此也非常注重合作商的挑選,，都需經(jīng)過不斷的篩選和檢測(cè)，對(duì)于配送產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢查,，保障食品安全,。

5、企業(yè)規(guī)范化和制度化

對(duì)于目前的生鮮配送行業(yè)來說,，在管理上面都是非常規(guī)范化和制度化的,，從菜品的的采購到后期的包裝以及分揀，銷售和配送上面,，都有嚴(yán)格的檢查和控制,。

03

面對(duì)“風(fēng)口”，該如何抓住機(jī)遇

近年來,，隨著物流,、電商、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)技術(shù)的突飛猛進(jìn),，生鮮配送系統(tǒng),、生鮮門店系統(tǒng)等開始出現(xiàn)在人們的視野中。人們慢慢接觸體驗(yàn)生鮮配送模式,，就如同我們近幾年來開始使用網(wǎng)購,，開始接觸淘寶一樣，未來生鮮配送模式也將潛移默化的影響著我們,。

當(dāng)下,，人們?cè)谝咔殡A段需求只會(huì)越來越多。要想抓住這個(gè)“風(fēng)口”,，尋求一個(gè)穩(wěn)定的線上生鮮配送系統(tǒng),，整合資源,、降低成本、提升毛利率顯得尤為重要,。

尤其是近兩年,，大家都在紛紛尋求，通過系統(tǒng)來解決問題,，對(duì)于生鮮配送企業(yè)來說,，搭建一個(gè)生鮮配送系統(tǒng)的好處很多。一來可以解決生鮮配送效率低,、成本高等等問題,，以此降低成本實(shí)現(xiàn)更高的盈利，二來一個(gè)好的生鮮配送系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn),。

04

寫在最后

這次的疫情將會(huì)影響蔬菜市場(chǎng)萎縮,，加速生鮮配送的發(fā)展。而機(jī)遇是降臨在每一個(gè)人身上的,，如果充分把握當(dāng)下階段,，利用平臺(tái)將用戶的消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)頻次培養(yǎng)起來，拓展更多的服務(wù),，那么在疫情過后,，平臺(tái)也不會(huì)遭到市場(chǎng)的淘汰，而是迎來新的機(jī)遇與成長,。