時間：2021-01-13 10:27:20 點擊：次
來源：電商之家 作者：趙云合

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我受夠掃碼點餐了

前兩天,，我陪姥爺去醫(yī)院看病，離開時天色已晚,，就在附近找了個餐館吃飯,。 好巧不巧,，剛進店坐下，我就接到了客戶的來電,，是討論約稿的事,。由于店里人多，環(huán)境嘈雜,，我便先讓姥爺看看菜單,，自己到店外打電話。

當我回來的時候,，卻發(fā)現(xiàn)姥爺拿著他那臺老人機,，對著餐桌上的二維碼一籌莫展。環(huán)顧四周我才發(fā)現(xiàn)，這里的顧客都是用掃碼或者點菜機的方式點餐的,。 我問這家店的服務員,，這里難道就沒有實體的菜單嗎?起初她還用“無紙化點餐”之類的理由搪塞，在我再三要求之下,，她才極不情愿地從前臺拿出一本紙質(zhì)菜單給我,。

回家的路上，我陷入了沉思：享受著二維碼帶來的便利的我們,，很少考慮過那些不會用智能手機的人生活有多不便,。假如有老人單獨來到類似的餐廳吃飯,，豈不是點個菜都困難重重?

而且,，就我個人經(jīng)歷來說，掃碼點餐和掃碼支付不同,，并沒有那么方便,。

比如，有些開在地下商場里的餐廳信號不佳,，等很久才能進入點餐頁面,。即使進去了，“反人類”的交互設計也讓人十分難受,，一不小心退出了界面又要重新再點,。

又比如，掃碼點餐是按桌號進行配餐,，一個人一個桌號,，容易出現(xiàn)占桌現(xiàn)象。如果是兩個陌生人共用一張桌子,，有時就會出現(xiàn)上錯菜的問題,。 還有，少數(shù)點餐系統(tǒng)要求授權登錄或是關注公眾號才能點餐,，極少數(shù)甚至要填寫資料,，流程相當繁瑣，過后還會收到各種垃圾信息,，不勝其煩,。

可以想象，連年輕人使用掃碼點餐都會產(chǎn)生這么多問題,，更何況是對手機不熟悉的老人呢? 不會用智能機,，難道連點菜的權利都沒有了嗎?

掃碼點餐，到底方便了誰?

從顧客的角度看,，掃碼點餐并不會比真人點餐方便多少,。 首先，紙質(zhì)菜單的圖片更大,，介紹更詳細,，翻看起來也更加方便,，不會受網(wǎng)速和硬件的限制。 其次,，叫服務員點餐更方便個性化選擇,，比如加多少辣、放不放香菜之類的細節(jié),，在系統(tǒng)里就不便選擇,。

此外，有人情味的服務也是到店就餐體驗的一部分,，自己掃碼點餐,，容易讓人產(chǎn)生被冷落的感覺。 所以,，掃碼點餐真正的受益者,，只能是商家和提供技術支持的服務商。

據(jù)調(diào)查,，使用掃碼點餐可以使店家降低30%-50%的人工成本,，并在用餐高峰期減少點錯單、漏單的問題,。同時自主結賬免去了排隊的麻煩,，有效提高了客流量，直接收益就豐厚了,。

更重要的是,，通過掃碼點餐引導用戶關注公眾號可以帶來流量收益，并通過陸續(xù)的推送變現(xiàn),。即使用戶取消關注,，也可以收集用戶數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營策略,，或是交給合作的點餐平臺,。

也就是說，商家一邊把用工成本分攤到了顧客的身上,，一邊又從顧客身上“薅羊毛”,，可謂十分雞賊。 一旦掃碼點餐被全面推行開來,，想要獲得和以前一樣的人工服務只會更加困難,。這難道不是一種倒退嗎?

當然，并不是說掃碼點餐應該被全面抵制,，只是商家需要給予消費者充分的選擇權,，以人工為主，掃碼為輔，人手實在不夠了再讓顧客自主點餐,，而不是完全“自動化”,。

當一項新技術沒有帶給人更多便利，甚至反而讓人產(chǎn)生不便時,，我們就要考慮它存在的合理性了,。是個人都會變老，誰能保證我們到了晚年不會被新技術所淘汰?

科技,，讓生活更糟糕

不止是掃碼點餐,，我們生活中還有很多這樣的“偽創(chuàng)新”，打著進步的旗號做一些倒退的事,，讓消費者的體驗變得更加糟糕,。 最為典型的，莫過于幾年前大火的“無人零售”,，你可以把它當成更極端的“掃碼點餐”,。

無人零售風口打開后,，數(shù)不清的企業(yè)一哄而上,，無人便利店、無人貨架等多種終端形態(tài)展開了激烈而無序的競爭,。但只過了一兩年,，這些燒光了錢的企業(yè)就只能黯然退場，迎來一波關店潮,。

他們失敗的原因也很簡單：“無人”比“有人”成本更高,。且不說購買機器的成本，補貨,、清潔,、整理工作仍然需要人工成本，做不到真正“無人”,，再加上機器的運維和能耗,，根本省不了多少錢。

消費品方面也有類似的例子,，比如蘋果手機取消耳機孔的操作引得安卓手機紛紛效仿,，沒有蘋果的命卻得了蘋果的病。從此安卓用戶想要獲得和以前有線耳機一樣的音質(zhì),，就只能花更多的錢買藍牙耳機,。

而藍牙耳機又有很多弊端，不方便攜帶就不說了,，需要充電這一點就很難忍,。至少在無線充電普及之前，取消耳機孔都可以說是一種倒退。

除此之外,，還有經(jīng)常被電商平臺吹捧的“千人千面”技術,。一開始說得好聽，是為了提供個性化的推薦,，讓消費者找到更適合自己的商品,。

可結果呢?刷了半天還是千篇一律的風格，甚至有自己瀏覽過,、買過的商品重復出現(xiàn),。

而一些本來很不錯的店卻被系統(tǒng)屏蔽掉了，失去了展示的機會,。 像這樣的例子在互聯(lián)網(wǎng)領域不要太多,。

技術的創(chuàng)新似乎正在偏離原來的軌道，從以顧客為中心變成了以商家為中心,，技術越發(fā)達,，生活越糟糕。 但愿《美麗新世界》中描述的未來永遠不要來臨,。