時間：2020-12-30 11:46:43 點擊：次
來源：電商報 作者：云合

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賣菜這件事似乎一夜之間在全國各地爆火，引得京東、拼多多、滴滴、美團等互聯(lián)網巨頭競折腰，就連一向“高高在上”的盒馬，為了更好的賣菜，也愿意放下身段，和商販們打成一片。

12月25日上午，位于上海浦東高行鎮(zhèn)的盒馬mini華高店開門迎客。與上海其他盒馬mini不同，這是一家開進菜市場里的門店。

據悉，這是盒馬mini業(yè)態(tài)第一次開進傳統(tǒng)菜市場，當然也就意味著盒馬mini的進擊之路掀開了嶄新一頁。

可能很多人不知道，此前盒馬mini在選址方面有一些硬性標準，最核心的條件便是一層、臨街，如此做法自然是為了方便觸達更廣泛的人群。對于路人而言，一眼就可以瞧見那只藍色的“小河馬”，很可能進店一逛的想法瞬間閃現(xiàn)于腦海之中。

更重要的一點，此前盒馬mini門店大多是位于臨近社區(qū)商圈的獨立門店。而這一次，盒馬mini門店選址在傳統(tǒng)菜市場，將要與其他眾多賣菜攤位并肩戰(zhàn)斗，無疑值得細細品味。

對于有一定身份和地位的人來說，放下身段和普通人和睦相處，非但不會有失身份，反而還會贏得大家的尊重與信任，盒馬mini正好符合這一特點。

盒馬mini是誰？可能很多人都知道盒馬，這個阿里巴巴旗下的新零售業(yè)態(tài)，至于盒馬mini，則了解不深。這也無可厚非，比起上半年關閉了數十家門店后仍有超過400家門店的永輝mini業(yè)態(tài)，盒馬盒馬mini將2020年的目標也僅僅只是定在了100家門店。也就是說，目前盒馬mini在各地“露臉”的機會并不多。

此外，盒馬在大店基礎上，推出了盒馬mini、盒馬菜市、盒馬小站、Pick’n go等多種小業(yè)態(tài)類型，盒馬mini只是其中之一。業(yè)態(tài)眾多，大家無法全面了解也可以理解。只不過，盒馬mini已然脫穎而出，成為其中的佼佼者，這是其值得關注的資本。

今年6月，盒馬事業(yè)群總裁侯毅公開表示，盒馬mini業(yè)態(tài)已實現(xiàn)全面盈利。盒馬mini項目負責人倪曉俊也在接受采訪時表示，盒馬mini比大店試錯成本更低，靈活性更強。

從這些言論不難看出，盒馬mini已成為盒馬新業(yè)態(tài)體系當中的“寵兒”。從某種意義上來說，已經確立了自己在整個新零售賽道和賣菜“江湖”的地位。

放下“身份”，混跡傳統(tǒng)菜場的盒馬mini，是否會“有失顏面”？答案當然是否定的。前面說過，盒馬mini此舉是為了更好賣菜。

乍一看，盒馬mini身邊圍滿了賣菜攤位，豈不是面臨激烈競爭。事實上，盒馬mini進入菜市場，非但沒有太多來自攤位的競爭壓力，反而能夠活的更加滋潤。

首先，盒馬mini雖然面積比盒馬大店小，但功能完備，水果、蔬菜、調味料、日用品、水產肉禽、乳制品等一應俱全，讓那些進入菜市場選購的大爺大媽們，可以一次性買齊一日三餐所需要的全部材料，用戶粘性自然得到加強。

更重要的是，盒馬mini門店不僅產品齊全，還將保證每個SKU的競爭力，這來源于自有品牌。

早在兩年前，侯毅就提出了要在三年內將盒馬的自有品牌率提升到50%以上的目標。盒馬mini門店面積相對受限，為提高競爭力，提升自有品牌比例無疑是明智之舉。目前，“日日鮮”“有機鮮”“盒馬優(yōu)選”“盒馬工坊”等自有品牌已成為盒馬mini核心競爭力，無懼攤位挑戰(zhàn)。

此外，盒馬的特色之一——大龍蝦、帝王蟹等鮮活大海鮮，都是傳統(tǒng)菜市場鮮少售賣的品類，也是盒馬mini差異化引流與吸粉的“殺手锏”。

有了如此眾多“精兵強將”開路，可以想象，盒馬mini殺入傳統(tǒng)菜市場將會如魚得水。