時間：2020-12-07 09:33:05 點擊：次
來源：新華網(wǎng) 作者：新華網(wǎng)

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最近,，一篇名為《互聯(lián)網(wǎng)巨頭正在奪走賣菜商販的生計》的文章在網(wǎng)上廣泛傳播,。作者在文中詳細(xì)描述了自己體驗“社區(qū)團(tuán)購”商業(yè)模式的經(jīng)歷,，對于互聯(lián)網(wǎng)巨頭瘋狂補(bǔ)貼,、與普通賣菜商販爭利的行為表示不滿,。

今年以來,，受疫情影響,，巨頭瞄上了正處在風(fēng)口上的“互聯(lián)網(wǎng)買菜”,。這一新興模式，大大節(jié)省了消費者的時間,，方便了我們的生活,。不過，它也引發(fā)了網(wǎng)友對菜市場小商販們的擔(dān)憂,。

“網(wǎng)上買菜”會擠垮菜市場嗎,？相比于線上選菜，菜市場有哪些優(yōu)勢,？平臺補(bǔ)貼為什么不是長久之計,？菜市場的存在對一個城市意味著什么？

“羊毛” 能薅多久,？

足不出戶,，送菜上門、下載app送現(xiàn)金補(bǔ)貼,、免費送菜……數(shù)十億甚至上百億的現(xiàn)金砸向消費者,，把消費者砸得暈頭轉(zhuǎn)向，把小菜販砸得云里霧里?？蛇@樣的套路能持續(xù)多久呢,？

可以說，“燒錢”補(bǔ)貼用戶是互聯(lián)網(wǎng)巨頭進(jìn)入新興市場的主要手段之一,，通過超大補(bǔ)貼力度迅速吸引大量消費者,，進(jìn)而在行業(yè)內(nèi)實現(xiàn)壟斷。無論是之前的網(wǎng)約車,、共享單車和充電寶,，還是如今的生鮮配送、社區(qū)電商,，其實都是如此,。

早年間，網(wǎng)絡(luò)外賣平臺餓了么和美團(tuán),，為了培育,、搶占市場，一邊一單單補(bǔ)貼展開競爭,、一邊一輪輪融資燒錢,。這種情況上演最激烈的時候，曾有用戶一頓大餐只花了幾塊錢,。戰(zhàn)況之慘烈,，讓當(dāng)年融資超過10億美元的餓了么和融資超過20億美元的美團(tuán)都苦苦不堪支撐。2015年底,，兩大外賣平臺格局基本已定后,，筋疲力盡的雙方才逐漸減小補(bǔ)貼。

俗話說“羊毛出在羊身上”,。如今互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局,，未來網(wǎng)絡(luò)生鮮市場格局趨于穩(wěn)定之后，消費者還能薅多久的“羊毛”,？互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)天生就具有壟斷性,，巨頭們在培育了市場，分割了市場之后,，當(dāng)前消費者所享受的這些補(bǔ)貼可能將不復(fù)存在,。

▲某生鮮平臺用戶訂單截圖。

所以說,，“燒錢”培養(yǎng),、搶占市場，只是一時之計,，而非長久之策,。對消費者而言，在沒有“羊毛”可薅后，用什么方式和渠道買菜,，也會逐漸恢復(fù)多樣化,。

菜市場的優(yōu)勢，互聯(lián)網(wǎng)做得到嗎,？

出門去菜市場現(xiàn)場挑,，還是在互聯(lián)網(wǎng)平臺上動動手指選？今年受疫情影響,，似乎越來越多的人在考慮后者,。難道，未來菜市場的生存空間將會被不可逆轉(zhuǎn)地擠占嗎,？

事情沒有那么簡單,。菜市場的獨特魅力，互聯(lián)網(wǎng)是“復(fù)刻”不來的,。

從體驗上來講,，與在小商販處買菜相比，“云買菜”具有極大的不確定性,，無法帶來“可觸可感”的體驗,。

對比一下感受會更直觀。比如在互聯(lián)網(wǎng)公司早已攻城略地的出行服務(wù)領(lǐng)域,，無論傳統(tǒng)打的還是互聯(lián)網(wǎng)叫車,，用戶關(guān)心更多的還是能否“到達(dá)目的地”，而對路上的行程不那么在意,。

可去菜市場買菜,，圖的就是能親自調(diào)動各種感官來比對,、最終挑選出新鮮完整食材的這一過程,，圖的是一份確定和安心。但是,，平臺下單的消費者無法直觀感受食材的品質(zhì),，這無疑是一種缺憾。

另外,，兩者在交易邏輯上的差異,，也彰顯了菜市場的不可替代性。

我們可能會遇上這樣的場景,，在網(wǎng)上買了一個生鮮產(chǎn)品,，到手后發(fā)現(xiàn)有問題，對方不太會愿意上門換貨,，因為來拿一趟的成本比產(chǎn)品本身的價格高得多,。最后商家往往會退款。但我們要的是產(chǎn)品，拿著退款有什么用呢,？再說,，中間折損的時間成本又怎么衡量？

另一方面,，作為一種新興技術(shù),，互聯(lián)網(wǎng)的確起到了信息中介的作用，把相隔萬里的需求和供給瞬間撮合在了一起,。但同時,，這也使得互聯(lián)網(wǎng)巨頭構(gòu)筑起了一個強(qiáng)勢的供應(yīng)商。消費者在它的面前,，議價能力將大大降低,。

這時，菜市場的優(yōu)勢就體現(xiàn)出來了,。根本上講,，菜市場比平臺更依賴社區(qū)、回頭客等構(gòu)成的熟人社會,。在一個熟人社會中,，消費者能夠更從容地和菜市場商販“討價還價”，商販也能準(zhǔn)確了解消費者的意愿并作出調(diào)整,。這能構(gòu)建起互聯(lián)網(wǎng)無法帶來的良性互動,。

菜市場對城市來說，意味著什么,？

法國歷史學(xué)家費爾南·布羅代爾曾經(jīng)說過：沒有市場就沒有城市,。可見,，在人類的發(fā)展進(jìn)程中,，市場起到了十分關(guān)鍵的作用。

放到今天,，我們已經(jīng)不能再用單一的眼光來看菜市場這一公共區(qū)域了,。我們到菜市場，也不再是滿足購買需求這么簡單了,。

和家人遛彎買菜,、與熟悉的商販聊天和討價還價、菜場和小攤的人情味和煙火氣,、通過商販累積起的多年的鄰里情……對于這個籠罩著“技術(shù)至上”氛圍的社會來說,，即便是一二線城市，也有大批菜市場的簇?fù)碚擢毩⒂诨ヂ?lián)網(wǎng)的浪潮之外,。

江蘇省社科院社會政策所副研究員何雨認(rèn)為,，實體菜市場獨有的場景和空間,，可以帶來更多生活氣息——消費者能夠挑選新鮮的蔬菜水果，和熱情的攤販交流,，與附近的鄰里攀談,，甚至是享受討價還價帶來的快感。

菜市場不僅是社交場景的重要承載地,，也是保障民生的重要存在,。對于消費者來說，它只是我們購物的一個選擇,，但對菜市場的一些商販來說,，這是他們賴以生存的“港灣”。

近幾年,，不少地區(qū)的政府也都已經(jīng)在出臺相關(guān)規(guī)定,，為菜市場改造升級提供補(bǔ)助。2017年起,，北京發(fā)改委計劃連續(xù)3年每年出資兩億元,，補(bǔ)助商業(yè)便民服務(wù)設(shè)施建設(shè)，其中菜市場是補(bǔ)助的重點,。這兩年,，廣州也在實施菜市場升級改造工程。上海十多年前就開始整頓馬路菜場,，隨著舊城改造工程的推進(jìn),，新建了大批室內(nèi)菜市場。

誠然,，互聯(lián)網(wǎng)嵌入日常生活的大趨勢是不可阻擋的,。如何讓互聯(lián)網(wǎng)更好便利我們生活的同時，讓菜市場在這場大潮中適應(yīng)并升級,？如何讓互聯(lián)網(wǎng)電商與小商小販在合理的市場規(guī)則下共生,？這是我們需要思考的問題。