許少川:打造線上線下一體化的生鮮快消品超市
2020年9月9日,北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司首席運(yùn)營官許少川出席由中國商業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)、中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流分會,、中企盟(北京)電商物流技術(shù)研究院主辦的“第五屆生鮮電商供應(yīng)鏈與冷鏈物流服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)峰會”,,并發(fā)表《打造線上線下一體化的生鮮快消品超市》主題演講,。
許總認(rèn)為,疫情進(jìn)入后期和常態(tài)化的時代,,對于生鮮電商的冷鏈物流以及全行業(yè)的冷鏈物流,,已經(jīng)不是簡單的提高效能,,降低成本,,保護(hù)健康的事,他直接影響的是生命,。
自2015年成功收購中國百安居,,物美實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化并扭虧為盈,目前也在進(jìn)行快速轉(zhuǎn)型,。物美基于全面的數(shù)字化,,最底層的是零售OS系統(tǒng),是全渠道業(yè)務(wù)的支持,,現(xiàn)在多點(diǎn)是我們整個OS系統(tǒng)的系統(tǒng)解決服務(wù)商,,在此基礎(chǔ)之上強(qiáng)調(diào)智能供應(yīng)商,再上端是消費(fèi)者,,要知道消費(fèi)者到家,到店,,到企業(yè),,到市場,原來物美的企業(yè)很難做到企業(yè),,到餐廳,,到食堂,但是通過大數(shù)據(jù)可以把商業(yè)模式進(jìn)行重新的優(yōu)化,,為用戶提供全鏈條,,并且全場景的服務(wù)。
很多企業(yè)是從手工到系統(tǒng)化管理,,到大數(shù)據(jù)移動互聯(lián)網(wǎng)管理,,到最后是全面在線管理,現(xiàn)在線下線上完全的融合,,而物美的業(yè)務(wù)完全要打通,,如果想要真正的實(shí)現(xiàn)全鏈路管理,你的商品要全鏈路展現(xiàn),,你的會員要全面展現(xiàn),,你的服務(wù)要全面展現(xiàn),你的運(yùn)營管理要全面展現(xiàn),。
全鏈條管理中又包括會員的數(shù)字化系統(tǒng)的打造,,從全渠道,精準(zhǔn)化,,會員價值提升物美通過智能選品到所有的貨架自動成圖,,在中國的零售企業(yè)沒有做到這一點(diǎn),物美所有的貨架進(jìn)行定位管理,背后不是人為操作,,而是AI進(jìn)行操作,,通過手機(jī)應(yīng)用端下發(fā)到門店進(jìn)行高效執(zhí)行。
商品在線的管理,,線上線下一體化商品感覺系統(tǒng),,智能選品,而不是人為選品,,數(shù)字化是不可逆,,并且數(shù)字化,在線化,,網(wǎng)絡(luò)化,,智能化是零售業(yè)的未來。
想要打通零售市場,,就要通過高效的供應(yīng)鏈,,還有全程冷鏈能夠?qū)崿F(xiàn)放心、安全,、健康,、保量,這不是打特價和搞促銷來實(shí)現(xiàn),,零售發(fā)展的核心是標(biāo)準(zhǔn)化,,數(shù)字化,并且通過標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)化的基礎(chǔ),,全程冷鏈的管控,,全渠道,全方位真正實(shí)現(xiàn)從端到端的生鮮供應(yīng)鏈還有物流冷鏈的監(jiān)督過程,,因?yàn)橄嘈潘晕磥?,希望我們大家共同探討打造中國未來更加?biāo)準(zhǔn)的生鮮冷鏈和供應(yīng)鏈體系。
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