時(shí)間：2020-07-17 13:57:54 點(diǎn)擊：次
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 個(gè)性消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，自有品牌正在成為零售商戰(zhàn)略中的一枚重要棋子。

今日，盒馬布告欄公布了“盒馬工坊”最新成績(jī)單：其在盒馬自有品牌整體銷售占比近40%，已經(jīng)是盒馬自有品牌體系里的最大子品牌。

（截圖：微信公眾號(hào)盒馬布告欄）

此外，盒馬3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強(qiáng)還透露，盒馬工坊單月銷售額已突破1億元，盒馬工坊將會(huì)在上海開(kāi)出首家獨(dú)立門店。

果不其然，一個(gè)“成員”在團(tuán)隊(duì)中過(guò)于亮眼就必將面臨“單飛”的問(wèn)題。但從盒馬的自有品牌布局來(lái)看，開(kāi)出獨(dú)立門店或只是意味著將傾注更多資源在“盒馬工坊”上，單飛而不解散。

資料顯示，自有品牌（Private Brand）又稱為商店品牌，是指零售企業(yè)從設(shè)計(jì)、原料、生產(chǎn)到經(jīng)銷全程控制的產(chǎn)品，由零售企業(yè)指定的供應(yīng)商生產(chǎn)，貼企業(yè)品牌，在自家平臺(tái)售賣；而與之相對(duì)應(yīng)的則是在商超里常見(jiàn)的“制造商品牌”Manufacture Brand）。

盒馬的自有品牌目前形成五大系列，分別是主打不賣隔夜菜的“日日鮮”；以全球供應(yīng)鏈為依托、聚焦海鮮水產(chǎn)的“帝皇鮮”；主營(yíng)糧油、干貨、堅(jiān)果等品類的“盒馬牌”；主打有機(jī)健康食品的“零系列”以及主打短保冷鮮的熟食、面點(diǎn)和半成品的“盒馬工坊”。

而在今年的戰(zhàn)略中，“盒馬工坊”一直是盒馬自有品牌業(yè)務(wù)發(fā)展重點(diǎn)之一。3月19日，盒馬宣布成立新的3R（Ready to cook,Ready to heat,Ready to eat；即熱即食即烹）事業(yè)部，盒馬工坊成為3R工坊旗下品牌。

這與疫情之下，半成品菜成為了消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)有關(guān)，也與半成品菜是餐飲行業(yè)近兩年重要探索方向之一有關(guān)。

但盒馬在自有品牌領(lǐng)域的野心可不止于此，在成立了3R事業(yè)部時(shí)，盒馬就宣稱，要把“人無(wú)我有”的差異化商品持續(xù)做大做強(qiáng)。

盒馬總裁侯毅還提出：“我希望到年底，盒馬有50%商品外面是買不到的，是盒馬真正站在消費(fèi)者角度，獨(dú)家開(kāi)發(fā)制作的，是真正能夠引領(lǐng)品質(zhì)、引領(lǐng)時(shí)尚的商品。”

那么盒馬為何如此看好自有品牌？根據(jù)《2020中國(guó)自有品牌達(dá)曼白皮書》，隨著消費(fèi)行為的變化，自有品牌成為零售業(yè)的新藍(lán)海。99%的零售商對(duì)自有品牌發(fā)展持積極態(tài)度，93%計(jì)劃增加對(duì)自有品牌的投資，50%零售商計(jì)劃在未來(lái)2、3年內(nèi)開(kāi)發(fā)100個(gè)以上的單品。

目前，不僅是盒馬，以沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、永輝為代表的商超，都在開(kāi)發(fā)自有品牌；同時(shí)，電商平臺(tái)也沒(méi)放過(guò)對(duì)自有品牌的開(kāi)發(fā)，淘寶心選、網(wǎng)易嚴(yán)選、京東京造都屬于平臺(tái)自有品牌。

而除了各大零售商都有布局之外，自有品牌還有提高毛利、差異化經(jīng)營(yíng)、提升門店形象、提高客戶忠誠(chéng)度等優(yōu)勢(shì)。由此來(lái)看，自有品牌似乎大有可為。

但值得注意的是，國(guó)內(nèi)自有品牌仍處于發(fā)展初期。盡管按照侯毅的構(gòu)想，盒馬的商品結(jié)構(gòu)會(huì)像COSTCO一樣，其中50%以上的商品是盒馬獨(dú)有的，從而形成與其他零售企業(yè)的鮮明區(qū)別。

可盒馬也在不斷迭代和試錯(cuò)的過(guò)程中，需要時(shí)間沉淀，才能鞏固自身的品牌壁壘，從而成為“攻敵之矛”。